Gennem denne langvarige proces har mennesker opnået en dybere forståelse og viden om den naturlige verden, især ved plantning. Nye og forbedrede dyrkningsmetoder, såsom hydroponics, er blevet udviklet sammen med traditionelle.
Hydroponics er blevet en populær måde for grøntsagsdyrkning i de senere år. De fleste mennesker har vist interesse for at dyrke hydroponiske grøntsager, men de har udtrykt nogle bekymringer.
Er det muligt at dyrke sunde, spiselige grøntsager ved kun at bruge næringsopløsninger i stedet for jord?
Stimuleres plantevæksten ved at tilsætte hormoner eller vækstfaktorer til næringsopløsningen?
En anden skeptiker: Jeg kan ikke lide disse plastikgrøntsager. Jorddyrkede grøntsager er sundere end dem, der dyrkes med moderne teknologi og kemikalier.
Generelt, hydroponisk mad anses for at være sundere og sikrere end mad dyrket i jord. Når det kommer til ernæring, dyrkes grøntsager hydroponisk eller i jord har typisk lige mange mineraler og vitaminer.
Mange variabler kan dog afgøre, hvor sund en grøntsag er. Næringsopløsningen, plantetype, dyrkningsmetode, miljøforhold osv. kan alle påvirke sundheden af en hydroponisk høst.
Vi vil undersøge nogle af disse faktorer, og når du først får en bedre forståelse af hydroponiske vegetabilske næringsstofløsninger, vil denne bekymring naturligvis forsvinde.
Uanset om du er en gartner, der planlægger at dyrke grøntsager indendørs hydroponisk eller en professionel avler, der overvejer at investere i vertikalt landbrug, tror vi, at denne artikel vil give værdifuld information.
Hvad er et hydroponisk dyrkningssystem?
At dyrke planter i næringsopløsninger uden jord kaldes hydroponisk.
Dette er en menneskeskabt hydroponikverden skabt gennem specifikke faciliteter, der er relativt lufttætte og i stand til at opbevare næringsopløsninger.
I et kunstigt miljø forbliver betingelserne for planterodsvækst som vand, gødning og luft konstant stabile. Derudover kan rodsystemet være delvist eller helt nedsænket i en næringsopløsning.
For at præcisere, hydroponiske grøntsager involverer ikke GMO'er og hydroponisk grøntsagsproduktion kræver ikke genetisk modificerede frø eller afgrøder. Du kan frit bruge traditionelle plantesorter uden nogen begrænsninger.
En kontrolleret hydroponikverden
Betingelserne for vækst i et hydroponisk plantesystem er nøje reguleret, herunder ernæring, lys, vand, pH og temperatur.
Ved at optimere alle aspekter kan planter vokse hurtigt og producere sunde og næringsrige grøntsager. Derudover eliminerer denne proces alle forurenende stoffer og patogener, der kan være til stede i jorden.
Det hydroponiske dyrkningssystem, som bruger en næringsopløsning, kan være helt lukket for at minimere eksponeringen for forurenende stoffer udefra. Kommercielle hydroponiske drivhuse skaber et kontrolleret miljø ved fuldt ud at omslutte planter og rødder.
At opretholde en plantes afbalancerede vækst kræver afgørende opmærksomhed på dens rødder. For at sikre et sundt rodmiljø er det vigtigt at opretholde korrekte niveauer af ilt, temperatur, pH og ionkoncentration, samt det rigtige forhold mellem forskellige ioner.
Hydroponisk teknologi vurderer plantesundhed og rodmiljø videnskabeligt. Dens mål er nøjagtigt og effektivt at identificere de nødsignaler, som planter udsender, når de oplever dårligt helbred.
For at sikre optimal plantevækst er det vigtigt at tjekke for eventuelle mineralmangler, balancen mellem anioner og kationer, tilstedeværelsen af toksiner i jorden og eventuelle skadelige mikroorganismer i rodområdet.
Hydroponics kommercielt setup giver avlerne mulighed for effektivt at analysere data og proaktivt adressere potentielle problemområder. Integrationen af menneskelig indgriben tjener til yderligere at reducere sandsynligheden for, at der opstår fejl.
Er hydroponiske grøntsager sikre at spise?
Hydroponics, som moderne højteknologisk landbrug, stammer fra landbrugslande som USA, Holland, Israel og Japan. De er de øverste ledere inden for jordfri dyrkning.
Jordfri dyrkning er en avanceret landbrugsteknologi, der har været anvendt i praksis i over et århundrede. Hydroponics bruges i øjeblikket i over 100 lande verden over, og dets sikkerhed er blevet grundigt testet og bekræftet.
Dyrkning af grøntsager indendørs gennem hydroponics giver forskellige fordele, såsom højt udbytte, hurtige resultater, lavt fiberindhold, fremragende smag, god kvalitet, minimale skadedyrsproblemer og meget mere.
På trods af fordelene ved hydroponiske grøntsager er der bekymringer omkring sammensætningen af deres næringsopløsning, niveauet af nitritter til stede, og om deres indhold af tungmetal opfylder sikkerhedsstandarder.
Der er også nogle tvivlsomme stemmer: den udendørs beplantning lider af soleksponering, er hydroponiske afgrøder dyrket i plast giftige?
Og nu bør vi undersøge disse afgørende elementer yderligere.
Næringsopløsning viser sikkerhed i brug
Har du hørt om aquaponics? Japanese Garden Trial Universal Formula er en fremragende løsning til at opretholde normale næringsstofkoncentrationer i en næringsstofpulje, som gør det muligt for fisk at overleve.
Det er værd at bemærke, at næringsopløsningen er ugiftig, i modsætning til visse gård- eller organiske gødninger, der kan være skadelige.
Dette indikerer, at næringsopløsningen faktisk er ugiftig. Tværtimod kan gård- og organisk gødning ikke være det.
Garden Trial Universal Formula blev udviklet af Kotsu Horticultural Experiment Station i Japan i løbet af 1960'erne. Denne næringsformel er velegnet til jordfri dyrkning. Denne formel bruges i vid udstrækning i hydroponiske næringsstofløsninger til forskellige plantearter.
Vi har en klar forståelse af alle ingredienserne i næringsopløsningen, men sammensætningen af jorden forbliver et mysterium. Det er bemærkelsesværdigt, at jordbaseret dyrkning indebærer en højere sikkerhedsrisiko i modsætning til hydroponics.
Sammensætningen af næringsopløsningen
Der er en almindelig misforståelse, at hydroponiske grøntsager dyrkes ved hjælp af en slags “potion”.
Det er dog vigtigt at forstå, at den næringsopløsning, der bruges i hydroponics, er det, der driver plantevæksten. Lad os se nærmere på denne løsning.
Lad os præcisere, at mens næringsopløsningen kan klassificeres som en gødning, og der er ingen grund til at være bekymret over dens indvirkning på menneskers sundhed.
Landbrugseksperter fraråder overforbrug af kemisk gødning på grund af bekymringer vedrørende jordstruktur og miljøforurening, snarere end nogen direkte skade på menneskers sundhed. Kemisk gødning påvirker bare smagen af nogle afgrøder og næringsstofubalance.
Næringsopløsningen til hydroponiske grøntsager er præcist formuleret ved at bruge nogle kemiske gødninger i overensstemmelse med næringsbehovene for forskellige grøntsagsafgrøder under naturlige vækstbetingelser.
Der er 16 essentielle næringsstoffer for hele planternes vækstperiode, herunder kulstof (C), brint (H), ilt (O), nitrogen (N), fosfor (P), kalium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), svovl (S), jern (Fe), mangan (Mn), zink (Zn), kobber (Cu), molyb, boronde (Cl), chlor (Cu), chlor).
Blandt dem kan kulbrinte og ilt fås direkte fra vand og luft, mens de resterende 13 mineraler skal hentes fra jord eller kunstig gødning.
Lad os bruge den mest almindeligt anvendte japanske havetest universelle formel som et eksempel for at få en bedre forståelse af, hvad en næringsopløsning er.
Ingredienserne, der bruges i den generelle formel til japansk haveprøve, er som følger.
Calciumnitrat – en almindeligt anvendt hurtigvirkende calcium- og nitrogenforbindelsesgødning med hurtig calcium- og nitrogentilskud. Dens enestående blanding af nitratnitrogen og vandopløseligt calcium giver forskellige funktioner og fordele, der ikke findes i andre gødninger. Det er en af de mest værdifulde gødninger på markedet.
Kaliumnitrat – 70% af verdens kaliumnitrat bruges i landbrugsgødning, hvor Israel og USA producerer den største mængde, der tegner sig for omkring tre fjerdedele af verdens samlede mængde. Udover at være en gødning, stiller Kina krav om, at det også kan bruges som farvestof til kødprodukter med et maksimalt anvendelsesniveau på 0,5 g/kg.
Ammoniumdihydrogenphosphat – bruges mest som gødning og brandhæmmende middel til træ, papir og tekstiler, men også i lægemidler og fodertilsætningsstoffer til planteædere.
Magnesiumsulfat – Magnesiumsulfat kan bruges som garvning, sprængstof, papir, porcelæn, gødning og medicinsk som et oralt afføringsmiddel. Da magnesium er en nøglekomponent i klorofyl, bruges magnesiumsulfat som gødning i landbruget.
Det bruges typisk til potteplanter eller afgrøder med mangel på magnesium, såsom tomater, kartofler, roser og så videre. Den øgede opløselighed af magnesiumsulfat i forhold til andre gødninger er en fordel. Magnesiumsulfat kan også findes som et badesalt.
Jernchelat – Jernchelat er meget udbredt i medicin, børns ernæringsmæssige tilsætningsstoffer og landbrugets mikrogødning.
Borsyre - bruges i en række forskellige sektorer, herunder glas, emalje, keramik, medicin, metallurgi, læder, farvestoffer, insekticid, gødning, tekstiler og andre. Som et kromatografisk analytisk reagens bruges det også.
Mangansulfat – en vigtig sporstofgødning i landbruget og en katalysator for klorofylsyntese i planter.
Zinksulfat – det bruges i medicin som et brækmiddel. Det kan bruges til at forebygge sygdomme i frugttræplanteskoler og er også en almindelig gødning som supplement til zinksporstofgødning til afgrøder, som basisgødning, bladgødning mv.
Doseringen af kobbersulfat og ammoniummolybdat er ekstremt minut (henholdsvis 0,08 g og 0,02 g pr. ton næringsopløsning) og kan forsømmes sikkerhedsmæssigt.
De anvendte næringsstoffer har en langsom frigivelseseffekt og hjælper også med at regulere de næringsstofniveauer, der er nødvendige for væksten af hydroponiske planter. Dette er med til at forebygge og forbedre eventuelle tegn på næringsstofmangel i planterne.
Disse stoffer indeholder potente biologiske enzymer og fulvinsyre, der effektivt nedbryder organiske syrer frigivet af hydroponiske planterødder og nedbrydende stof i vandet.
Det fremgår tydeligt af de anførte ingredienser, at næringsopløsningen består af velkendte gødninger, der er meget brugt.
Derudover er nogle af disse ingredienser almindeligvis anvendt i fødevarekrydderier og farmaceutisk fremstilling og har en dokumenteret track record for sikker brug som gødning.
Nitritindhold i hydroponiske grøntsager
Ud over misforståelser om ingredienserne i næringsopløsninger, er nogle venner bekymrede for, at næringsopløsninger kan få hydroponiske grøntsager til at have høje niveauer af nitrater og nitritter.
Det er bydende nødvendigt at forstå, at nitrater og nitritter, der findes i grøntsager, er to forskellige stoffer.
Ifølge professor Liu Shizhe fra South China Agricultural University er det vigtigt at skelne mellem nitrat og nitrit i grøntsager. Nitrit er det stof, der kan forårsage skade på den menneskelige krop, ikke nitrat.
Nitrater og nitritter er forbindelser, der indeholder nitrogen, som er almindeligt forekommende i naturen og i menneskelige miljøer.
I naturen kan nitrat omdannes til nitrit gennem virkningen af nitratreduktase fra nitrificerende bakterier under reducerende forhold.
I indendørs hydroponiske systemer flyder næringsopløsningen, der bruges til at dyrke grøntsager, normalt kontinuerligt. Selvom niveauet af opløst ilt i opløsningen forbliver højt, er der ingen omstændigheder, der tillader omdannelse af nitrat til nitrit.
I et vandplantningssystem, tilføjelse af iltningsudstyr eller regelmæssig ændring af næringsopløsningen, er der ingen grund til at bekymre sig om, at nitrat reduceres til nitrit i næringsopløsningen.
Ved at justere nitrattilførslen i overensstemmelse med den specifikke grøntsagssort og vækststadie, kan indendørs hydroponiske grøntsagsvækst styres dygtigt. Med en veludformet plan er der ingen grund til at bekymre sig om for højt nitratindhold.
Bare en heads up, alle grøntsager indeholder nitrit til en vis grad, uanset deres vækstbetingelser.
Mens friske grøntsager i starten har lave niveauer af nitrit, jo længere tid de opbevares ved stuetemperatur, jo mere nitrit nedbrydes de. Syltede grøntsager har en tendens til at have et højere nitritindhold.
For optimale sundhedsmæssige fordele anbefales det at prioritere friske grøntsager frem for dem, der er blevet dyrket på bestemte måder. Indtagelse af friske grøntsager kan reducere mængden af nitrit i din kost betydeligt.
Det er værd at bemærke, at hydroponiske grøntsager ikke har høje nitritniveauer.
Tungmetalindhold i hydroponiske grøntsager
Som leverandør af hydroponisk udstyr er vi opmærksomme på de bekymringer, som både forbrugere og avlere kan have.
Efter at have adresseret forespørgsler om næringsopløsningens sammensætning og nitritniveauer fundet i hydroponiske grøntsager, er det nu tid til at afsløre, om tungmetalindholdet i hydroponisk dyrkede grøntsager opfylder standarden.
Vi forbinder stærkt traditionel jordbearbejdning med en øget risiko for tungmetalforurening.
- I traditionelt landbrug har brugen af kunstgødning ført til negative effekter på jordens kvalitet, herunder tilsaltning, forsuring og jordsvigt.
- Derudover lider mange frugtbare arealer nu af varierende grader af forurening med den stigende industrialisering og jordforurening.
- Som følge heraf vil grøntsager dyrket i forurenet jord sandsynligvis indeholde høje niveauer af tungmetaller og andre skadelige forurenende stoffer.
Vi forsikrer dig om, at hydroponics kan forhindre jordforurening ved kilden.
- Kommercielle hydroponiske dyrkningssystemer giver planter næringsløsninger, der er skræddersyet til deres behov, hvilket sikrer, at vandet er rent og fri for tungmetaller.
- Med hydroponisk landbrug undgås skadelige organismer, der kan forstyrre traditionel jordbeplantning, fordi grøntsagerne’ rødder er i direkte kontakt med næringsopløsningen.
- Derudover, da hydroponiske grøntsager normalt dyrkes indendørs, er de beskyttet mod barske vejrforhold som tørke eller oversvømmelse, hvilket kan påvirke traditionelt landbrug negativt.
Præcisionsformuleret næringsopløsning
Næringsopløsningerne er lavet af fødevarekvalitetsingredienser, og de giver essentielle næringsstoffer til plantevækst.
Opløsningens pH justeres til det optimale område (normalt mellem 5 og 6,5) for at sikre maksimal næringsudnyttelse af planterne. Denne balance sikrer også, at næringsstoffer ikke forurenes. Forkerte pH-niveauer kan gøre nogle næringsstoffer giftige for planter og mennesker.
Næringsopløsningen blandes efter en formel, der giver den rette koncentration af næringsstoffer til sund plantevækst. Mængden af hver ingrediens er nøje kontrolleret for at undgå overfodring af planterne.
Vandkulturfraktioner er inerte og sterile. I modsætning til jord indeholder hydroponiske kulturer som lerpiller, perlit og stenuld ikke patogener, pesticider eller tungmetaller. Denne inerthed reducerer risikoen for kemisk forurening.
Er plastik sikkert for hydroponics?
Kommercielle hydroponiske systemer er lavet af plastik, der er fødevaregodkendt og korrekt vedligeholdt, og hydroponiske grøntsager er sikre.
Nogle mennesker tror dog, at hydroponiske systemer vokser plastik grøntsager fordi de er bekymrede for potentiel udvaskning og UV-nedbrydning.
Vi forstår bekymringen, især når de udsættes for direkte sollys udendørs.
- Udvaskning af kemikalier: Når plastik udsættes for sollys, kan det frigive skadelige kemikalier til næringsopløsningen. Disse kemikalier kan absorberes af planten og potentielt gøre planten usikker at spise.
- Nedbrydning af plastik: Hårdt sollys kan også nedbryde plast, hvilket gør dem mere skøre og tilbøjelige til at revne. Dette kan føre til utætheder i systemet, som kan forurene næringsopløsninger og planter.
- Øget vækst af alger: Sollys kan også fremme væksten af alger i næringsopløsningen. Alger kan konkurrere med planterne om næringsstoffer og kan også frigive giftstoffer, der kan skade planterne.
Forståelse af plastmaterialet i hydroponiske systemer
Ifølge nogle kilder er den mere sikre hydroponiske plastik højdensitetspolyethylen (HDPE) og lavdensitetspolyethylen (LDPE).
HDPE og LDPE er også fødevaregodkendt plast. De er modstandsdygtige over for varme, lys og vand og frigiver ingen kemikalier til vandige opløsninger.
Du kan finde disse plastik i mange husholdningsartikler, såsom mælkekander, vandflasker, yoghurtbeholdere og plastikposer.
En anden sikker plast til hydroponics er polypropylen (PP). PP er også fødevaregodkendt og vil ikke udvaske kemikalier til vandige opløsninger.
Imidlertid kan PP ikke håndtere høj varme såvel som HDPE og LDPE, så det er muligvis ikke egnet til udsættelse for sollys.
En type plast, du kan støde på, er polyvinylchlorid (PVC). PVC er meget udbredt i VVS og fittings. Det kan dog indeholde skadelige tilsætningsstoffer, der kan udvaskes til vandige opløsninger over tid. pvc kan også nedbrydes i ultraviolet lys.
Hvordan reducerer man risikoen?
For at undgå disse farer er det vigtigt at holde hydroponiske systemer ude af direkte sollys. Men hvis du skal placere dine hydroponiske systemer i direkte sollys, bør du tage skridt til at beskytte systemet mod sollys.
- Flytning af systemet til et drivhus: Hvis det er muligt, bør du flytte det hydroponiske plastiksystem til et drivhus. Dette vil hjælpe med at beskytte systemet mod direkte sollys, skadedyr og ustabilt vejr.
- Brug af en skyggeklud i dit drivhus: En skyggeklud kan være med til at blokere solens stråler og beskytte systemet mod solens skadelige stråler.
- Flyt systemet indendørs for at vokse: Hvis det er muligt, flyt dit hydroponiske system indendørs. At kombinere det med LED-plantelys for at hjælpe med planternes vækst er også en god vej at gå.
Hvis du stadig er bekymret for sikkerheden ved hydroponiske plastsystemer, er der ting, du kan gøre for at reducere risikoen for kontaminering.
Vælg plast af høj kvalitet. Fødevaregodkendt plast er lavet af materialer, der er sikre at bruge i kontakt med fødevarer. Det er mindre sandsynligt at udvaske kemikalier til hydroponiske opløsninger.
Den type plast, der bruges i systemet, kan påvirke farernes alvor. Nogle plasttyper er mere tilbøjelige til at udvaske kemikalier og nedbrydning end andre.
Hvis du har noget imod systemets materiale, kan du bede leverandøren af hydroponisk udstyr om nogle oplysninger for at vide mere, før du køber. Auxgrow er her, venter på din henvendelse.
Undgå at udsætte hydroponiske systemer for direkte sollys. Direkte sollys vil fremskynde nedbrydningen af plasten og øge risikoen for udvaskning. Af forsikringsmæssige årsager vil vi altid anbefale, at du dyrker i drivhus eller indendørs, da det er mere sikkert, når det dyrkes indendørs med hydroponics.
Skift regelmæssigt næringsopløsningen. Regelmæssig udskiftning af næringsopløsningen vil hjælpe med at skylle eventuelle kemikalier ud, der kan være udvasket af plastikken. Det er en god idé at skifte næringsopløsningen hver anden til tredje uge.
Men hvis dine planter er tunge foderstoffer, eller hvis du dyrker dem under varme eller fugtige forhold, skal du muligvis skifte næringsopløsningen oftere.
Test pH- og EC-niveauerne for næringsopløsningen. Regelmæssig testning af pH- og EC-niveauerne i næringsopløsningen vil hjælpe med at sikre, at niveauerne af kemikalier er sikre for planterne. Og juster pH og EC værdien af næringsopløsningen efter behov.
Er hydroponiske grøntsager nærende?
Ud over sikkerhed skal folk også måle ernæringen af hydroponiske grøntsager.
Mineralske næringsstoffer i næringsopløsningen
Den hydroponiske næringsopløsning er en type flydende gødning, der indeholder forskellige mineralske elementer, der er nødvendige for en sund vækst af grøntsager. Disse næringsstoffer ligner dem, der findes i jord, men er i en ionisk form.
Grøntsager får næringsstoffer fra jorden gennem fysisk energioptagelse.
Planter kan ikke direkte optage organisk stof, så jordens mikroorganismer skal nedbryde de mest organiske eller uopløselige uorganiske næringsstoffer i jorden.
For at optage næringsstoffer udskiller rødderne organiske syrer for at opløse eller regulere omdannelsen af andre kemikalier til ioniske næringsstoffer, som grøntsagerne kan optage.
Forestil dig at give en plante et måltid, som den ikke helt kan fordøje endnu, og den har brug for hjælp fra mikrober eller planten selv til at optage det. Hvis jorden eller vækstmiljøet ikke er af høj kvalitet, kan det være sværere for planten at optage næringsstofferne.
Den hydroponiske næringsstofopløsning har vist sig at øge planters evne til at optage essentielle næringsstoffer markant.
Grundlæggende giver en næringsopløsning grøntsager en ren og effektiv kilde til forskellige næringsstoffer i det korrekte forhold baseret på grøntsagens ernæringsmæssige behov under dens normale væksttilstand.
I enklere vendinger er kunstigt fremstillede næringsstofopløsninger næringsstoffer, der er blevet fuldstændigt opløst i deres ioniske tilstand.
Ligesom før de fodres til planterne, bliver næringsstofferne fintmalet og tygget. Dette gør planten i stand til direkte at optage næringsstofferne, hvilket resulterer i bedre optagelse og vækst af grøntsagerne.
Udnyttelse af vand og gødning
Hydroponisk plantning er betydeligt mere effektiv i sit vandforbrug sammenlignet med traditionel jordkultur, med kun 1/5 til 1/10 af vandforbruget.
Hydroponics har fordelen af genanvendeligt vand og intet vandtab i jordkulturen. Dette gør det til en velegnet mulighed for steder med tørke og vandknaphed.
Hydroponisk dyrkning har en høj næringsstofudnyttelseseffektivitet, hvor ca. 90% til 95% (eller mere) af grøntsager let absorberes og bruges.
Hydroponics sigter mod at give specifikke næringsstoffer baseret på de unikke sorter og dyrkningsvaner af forskellige grøntsager.
Affaldsnæringsopløsningen kan, når den er behandlet, genbruges med fuld sikkerhed for, at den ikke vil skade miljøet.
Den gennemsnitlige udnyttelsesgrad af gødning i konventionel jordkultur er omkring 30% til 50%.
- Efter at fosforgødning er påført jorden, vil en stor del af den danne jernsulfat, aluminium, calcium og andre fosfatudfældninger og kan ikke optages og bruges af afgrøder. Udnyttelsesgraden af fosfatgødning er kun omkring 20% ~ 30%.
- Kvælstofgødning nitreres let og tabes med kunstvandingsvand efter at være blevet påført jorden. Det går også tabt på grund af ammoniakfordampning og denitrifikation for at producere N2O og N2. Til sidst kan kun omkring 50 % af kvælstoffet optages og bruges af planter.
- Kaliumgødning går delvist tabt af kunstvandingsvand og overfladeafstrømning efter påføring på jorden og udnyttes mindre.
Et strengt testsystem for hydroponisk dyrkning
Investorer og forbrugere kan have bekymringer om kontaminering med patogener som E. coli eller Salmonella, før der opnås tilstrækkelig forståelse.
Faktisk tester professionelle hydroponiske grøntsagsproducenter rutinemæssigt for patogener som E. coli, Salmonella og Listeria for at sikre fødevaresikkerhed. De tester også for mineraler og næringsstoffer for at sikre sunde hydroponiske frugter og grøntsager.
Kontrollerede processer og testprotokoller med strenge sanitære regler og procedurer, omhyggelig udvælgelse af input og regelmæssig test for patogener og kemiske rester gør hydroponiske grøntsager meget sikre.
Hydroponiske grøntsager vokser i et synligt og sikkert miljø, og hele processen er mere videnskabelig og intuitiv sammenlignet med traditionelt landbrug.
Drivhusløsningerne hydroponics opfylder ikke kun familiens krav til sikre og friske grøntsager, men opfylder også højkvalitetskravene fra forskellige grupper af grøntsager såsom ældre, gravide og børn.
Endnu vigtigere er det, at den hydroponiske landmand også skal opnå tredjepartscertificeringer, såsom fødevaresikkerhedscertificering, bæredygtighedscertificering og ikke-GMO-certificering, for at verificere sikkerheden af deres produkter.
Forskning i sikkerheden ved hydroponiske grøntsager
Nylige undersøgelser har givet bevis for, at planter, der klarer sig godt i hydroponics end jord-dyrkede grøntsager med hensyn til ernæring, kvalitet og sikkerhed. De kontrollerede opløsningskulturmiljøer og brugen af testede næringsopløsninger kan bidrage til udviklingen af hydroponisk landbrug.
- En undersøgelse fra 2020 analyserede næringsindholdet i hydroponisk og jord-dyrket grønkål. De fandt ud af, at hydroponisk grønkål havde signifikant højere mængder af carotenoider, vitamin K, vitamin C og visse mineraler. For eksempel havde hydroponisk grønkål 491 μg K-vitamin pr. 100 g, sammenlignet med kun 271 μg i jordgrønkål. C-vitamin var også 64 % højere i hydroponisk grønkål (Di Gioia et al., 2020).
- En undersøgelse fra 2019 sammenlignede den mikrobielle kvalitet og holdbarhed af hydroponisk og jorddyrket salat. De fandt ud af, at hydroponisk salat havde lavere niveauer af patogener som E. coli og en længere holdbarhed. For eksempel blev E. coli påvist i 1 ud af 72 hydroponiske salatprøver, men i 8 ud af 72 jordsalatprøver. Holdbarheden af hydroponisk salat var også 3-5 dage længere (Alegria et al., 2019).
- En undersøgelse fra 2018 analyserede tungmetalkoncentrationer i tomater dyrket i hydroponiske systemer og jordsystemer. De fandt ud af, at hydroponiske tomater havde lavere niveauer af tungmetaller som Cd, Pb og Ni. For eksempel havde hydroponiske tomater kun 3,2 μg Pb pr. g, sammenlignet med 5,1 μg pr. g i jordtomater. Cadmiumniveauerne var også 45 % lavere i hydroponiske tomater (Vlachou et al., 2018).
Afslutningsvis har hydroponisk dyrkede grøntsager en fremragende sikkerhedsrekord og betragtes som en sikker og ansvarlig metode til fødevareproduktion af forskere og reguleringsorganer.
Er hydroponics det værd?
Er hydroponiske grøntsager sundhedsskadelige? Efter at have læst hele artiklen burde du have fundet svaret.
Den universelle næringsopløsning til bladgrøntsager, den universelle næringsopløsning til frugt og grønt og den universelle næringsopløsning til blomster har været plantet i kontinuerlig produktion i mange år på en 10.000 kvadratmeter stor plantefabrik.
Det har bred anvendelighed og stabil ydeevne, og dets anvendelse i kommerciel produktion har opnået mere end tyve procents udbytteforbedring.
Og du behøver ikke spekulere på, om næringsopløsningen indeholder hormoner og andre kemikalier. Den indeholder simpelthen de essentielle elementer, der er nødvendige for plantevækstcyklussen!
Med sådan en moden teknikalitet og sikkerhed, hvad er der at bekymre sig om?
Uanset om du ønsker at starte et lille lodret hydroponisk system eller et storskala hydroponisk landbrug, vil vi med glæde kommunikere med dig og tjene dig. AUXGROW vil give dig hydroponisk landbrugsudstyr og tilbyder dig støtte.
Jayes
Som Digital Marketing Manager hos AUXGROW kombinerer Jayes en passion for hydroponiske systemer og ekspertise inden for LED vækstlys. Med praktisk erfaring og en dyb forståelse guider Jayes dig gennem verden af bæredygtig dyrkning.
