A lo largo de este largo proceso, los humanos han adquirido una comprensión y conocimiento más profundos del mundo natural, especialmente en la siembra. Se han desarrollado métodos de crecimiento nuevos y mejorados, como la hidroponía, junto con los tradicionales.
La hidroponía se ha convertido en un modo popular de cultivo de vegetales en los últimos años. La mayoría de las personas han mostrado interés en el cultivo de verduras hidropónicas, pero han expresado algunas preocupaciones.
¿Es posible crecer vegetales saludables y comestibles utilizando solo soluciones de nutrientes en lugar del suelo?
¿El crecimiento de la planta se estimula al agregar hormonas o factores de crecimiento a la solución nutritiva?
Otro escéptico: no me gustan estas verduras de plástico. Las verduras cultivadas en el suelo son más saludables que las cultivadas con tecnología moderna y productos químicos.
En general, Los alimentos hidropónicos se considera más saludables y seguros que los alimentos cultivados en el suelo. Cuando se trata de nutrición, las verduras se cultivan hidropónicamente o en el suelo generalmente tienen una cantidad igual de minerales y vitaminas.
Sin embargo, muchas variables pueden determinar qué tan saludable es una verdura. La solución de nutrientes, el tipo de planta, el método de crecimiento, las condiciones ambientales, etc. puede afectar la salud de una cosecha hidropónica.
Examinaremos algunos de estos factores, y una vez que obtenga una mejor comprensión de las soluciones de nutrientes vegetales hidropónicos, esta preocupación desaparecerá naturalmente.
Ya sea que sea un jardinero que planea cultivar verduras en interiores hidropónicamente o un cultivador profesional que considera invertir en agricultura vertical, creemos que este artículo proporcionará información valiosa.
¿Qué es un sistema de crecimiento hidropónico?
Las plantas de cultivo en soluciones de nutrientes sin tierra se llama hidropónico.
Este es un mundo de la hidroponía artificial creado a través de instalaciones específicas que son relativamente herméticas y capaces de almacenar soluciones de nutrientes.
En un entorno artificial, las condiciones para el crecimiento de la raíz vegetal, como el agua, el fertilizante y el aire, permanecen constantemente estables. Además, el sistema de raíz puede estar sumergido parcial o completamente en una solución de nutrientes.
Para aclarar, Las verduras hidropónicas no involucran OGM y la producción de verduras hidropónicas no requiere semillas o cultivos genéticamente modificados. Usted es libre de usar variedades de plantas tradicionales sin restricciones.
Un mundo de hidroponía controlado
Las condiciones para el crecimiento en un sistema de plantas hidropónicas están meticulosamente reguladas, incluidas la nutrición, la luz, el agua, el pH y la temperatura.
Al optimizar todos los aspectos, las plantas pueden crecer rápidamente y producir vegetales saludables y ricos en nutrientes. Además, este proceso elimina los contaminantes y patógenos que puedan estar presentes en el suelo.
El sistema de crecimiento hidropónico, que utiliza una solución nutritiva, puede estar completamente encerrado para minimizar la exposición a contaminantes externos. Los invernaderos hidropónicos comerciales crean un entorno controlado al encerrar completamente las plantas y las raíces.
Mantener el crecimiento equilibrado de una planta requiere una atención crucial a sus raíces. Para garantizar un ambiente de raíz saludable, es importante mantener los niveles adecuados de oxígeno, temperatura, pH y concentración de iones, así como la relación correcta entre diferentes iones.
La tecnología hidropónica evalúa científicamente la salud de las plantas y el entorno de la raíz. Su objetivo es identificar de manera precisa y efectiva las señales de angustia que las plantas emiten cuando experimentan una mala salud.
Para garantizar un crecimiento óptimo de la planta, es importante verificar si hay deficiencias minerales, el equilibrio de aniones y cationes, presencia de toxinas en el suelo y cualquier microorganismo dañino en el área de la raíz.
Configuración comercial de hidroponía Permite que los productores tengan la capacidad de analizar de manera efectiva los datos y abordar de manera proactiva las áreas problemáticas potenciales. La integración de la intervención humana sirve para reducir aún más la probabilidad de que ocurran errores.
¿Es seguro comer verduras hidropónicas?
La hidroponía, como agricultura moderna de alta tecnología, se origina en países agrícolas como los Estados Unidos, los Países Bajos, Israel y Japón. Son los principales líderes en el cultivo de Soilless.
El cultivo Soilless es una tecnología agrícola avanzada que se ha puesto en práctica durante más de un siglo. La hidroponía se utiliza actualmente en más de 100 países en todo el mundo, y su seguridad ha sido ampliamente probada y confirmada.
El cultivo de verduras en interiores a través de la hidroponía ofrece varias ventajas, como alto rendimiento, resultados rápidos, bajo contenido de fibra, excelente sabor, buena calidad, problemas mínimos de plagas y más.
A pesar de los beneficios de las verduras hidropónicas, existen preocupaciones que rodean la composición de su solución nutritiva, el nivel de nitritos presente, y si su contenido de metal pesado cumple con los estándares de seguridad.
También hay algunas voces dudosas: la plantación al aire libre que sufre de exposición al sol, ¿los cultivos hidropónicos se cultivan en plástico venenoso?
Y ahora, debemos examinar más a fondo estos elementos cruciales.
La solución de nutrientes muestra la seguridad en uso
¿Has oído hablar de Aquaponics? La fórmula universal de la prueba del jardín japonés es una excelente solución para mantener las concentraciones normales de nutrientes en una piscina de nutrientes, lo que permite que los peces sobrevivan.
Vale la pena señalar que la solución nutritiva no es tóxica, a diferencia de ciertos fertilizantes de granjas u orgánicos que pueden ser dañinos.
Esto indica que la solución nutritiva no es tóxica. Por el contrario, los fertilizantes de la granja y los orgánicos pueden no serlo.
La fórmula universal de la prueba del jardín fue desarrollada por la Estación Experimental Horticultural de Kotsu en Japón durante la década de 1960. Esta fórmula de nutrientes es adecuada para el cultivo de Soilless. Esta fórmula se utiliza ampliamente en soluciones de nutrientes hidropónicos para diversas especies de plantas.
Tenemos una comprensión clara de todos los ingredientes en la solución de nutrientes, pero la composición del suelo sigue siendo un misterio. Es de destacar que el cultivo basado en el suelo implica un mayor peligro de seguridad en lugar de la hidroponía.
La composición de la solución nutritiva
Hay una idea errónea común de que las verduras hidropónicas se cultivan utilizando algún tipo de “poción”.
Sin embargo, es importante comprender que la solución nutritiva utilizada en la hidroponía es lo que alimenta el crecimiento de las plantas. Echemos un vistazo más de cerca a esta solución.
Aclaremos que si bien la solución de nutrientes puede clasificarse como un fertilizante, y no hay necesidad de preocuparse por su impacto en la salud humana.
Los expertos agrícolas desalientan el uso excesivo de los fertilizantes químicos debido a las preocupaciones con respecto a la estructura del suelo y la contaminación ambiental, en lugar de cualquier daño directo a la salud humana. Los fertilizantes químicos solo afectan el sabor de algunos cultivos y desequilibrio de nutrientes.
La solución de nutrientes para las verduras hidropónicas se formula con precisión utilizando algunos fertilizantes químicos de acuerdo con los requisitos de nutrientes de varios cultivos vegetales en condiciones de crecimiento natural.
There are 16 essential nutrients for the entire growth period of plants, including carbon (C), hydrogen (H), oxygen (O), nitrogen (N), phosphorus (P), potassium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), sulfur (S), iron (Fe), manganese (Mn), zinc (Zn), copper (Cu), molybdenum (Mo), boron (B), y cloro (CL).
Entre ellos, el hidrocarburos y el oxígeno se pueden obtener directamente del agua y el aire, mientras que los 13 minerales restantes deben obtenerse de la fertilización del suelo o la fertilización artificial.
Usemos la fórmula universal de prueba de jardín japonesa más generalmente utilizada como ejemplo para comprender mejor qué es una solución nutritiva.
Los ingredientes utilizados en la fórmula general de la prueba del jardín japonés son los siguientes.
Nitrato de calcio – Un fertilizante compuesto de calcio y nitrógeno de acción rápida comúnmente utilizada con suplementación rápida de calcio y nitrógeno. Su combinación única de nitrógeno de nitrato y calcio soluble en agua proporciona varias características y beneficios que no se encuentran en otros fertilizantes. Es uno de los fertilizantes más valiosos del mercado.
Nitrato de potasio – El 70% del nitrato de potasio del mundo se usa en fertilizantes agrícolas, con Israel y Estados Unidos produciendo la mayor cantidad, que representa aproximadamente las tres cuartas partes del total mundial. Además de ser un fertilizante, China estipula que también se puede usar como agente colorante para productos cárnicos a un nivel de uso máximo de 0.5 g/kg.
Dihidrógeno de amonio fosfato – se utiliza principalmente como un retardante de fertilizante y fuego para madera, papel y textiles, pero también en productos farmacéuticos y alimenticios de herbívoros.
Sulfato de magnesio – El sulfato de magnesio se puede usar como bronceado, explosivos, papel, porcelana, fertilizante y médicamente como laxante oral. Como el magnesio es un componente clave de la clorofila, el sulfato de magnesio se utiliza como fertilizante en la agricultura.
Por lo general, se usa para plantas o cultivos en macetas deficientes en magnesio, como tomates, papas, rosas, etc. El aumento de la solubilidad del sulfato de magnesio sobre otros fertilizantes es una ventaja. El sulfato de magnesio también se puede encontrar como sal de baño.
Quelato de hierro – El quelato de hierro se usa ampliamente en medicina, aditivos nutricionales de los niños y microfertilizantes agrícolas.
Ácido bórico - se utiliza en una variedad de sectores que incluyen vidrio, esmalte, cerámica, medicina, metalurgia, cuero, colorante, insecticida, fertilizante, textiles y otros. Como reactivo analítico cromatográfico, también se usa.
Sulfato de manganeso – Un importante fertilizante de elementos traza en la agricultura y un catalizador para la síntesis de clorofila en las plantas.
Sulfato de zinc – Se usa en medicina como emético. Se puede utilizar para prevenir enfermedades en las guarderías de los árboles de frutas y también es un fertilizante común para complementar el fertilizante de elementos traza de zinc para cultivos, como fertilizante base, fertilizante foliar, etc.
La dosis de sulfato de cobre y molibdato de amonio es extremadamente minuto (0.08 gy 0.02 g por tonelada de solución de nutrientes, respectivamente) y puede descuidarse en términos de seguridad.
Los nutrientes utilizados tienen un efecto de liberación lenta y también ayudan a regular los niveles de nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas hidropónicas. Esto ayuda a prevenir y mejorar cualquier signo de deficiencias de nutrientes en las plantas.
Estas sustancias contienen potentes enzimas biológicas y ácido fulvico que descomponen efectivamente los ácidos orgánicos liberados por las raíces de las plantas hidropónicas y la descomposición de la materia en el agua.
De los ingredientes enumerados está claro que la solución nutritiva consiste en fertilizantes bien conocidos que se usan ampliamente.
Además, algunos de estos ingredientes se emplean comúnmente en el condimento de alimentos y la fabricación farmacéutica, y tienen un historial comprobado de uso seguro como fertilizantes.
Contenido de nitrito de verduras hidropónicas
Además de los conceptos erróneos sobre los ingredientes de las soluciones de nutrientes, algunos amigos están preocupados de que las soluciones de nutrientes puedan hacer que las verduras hidropónicas tengan altos niveles de nitratos y nitritos.
Es imperativo comprender que los nitratos y los nitritos que se encuentran en las verduras son dos sustancias distintas.
Según el profesor Liu Shizhe de la Universidad Agrícola del Sur de China, es importante diferenciar entre nitrato y nitrito en verduras. El nitrito es la sustancia que puede causar daño al cuerpo humano, no al nitrato.
Los nitratos y los nitritos son compuestos que contienen nitrógeno que se encuentran comúnmente en la naturaleza y en los ambientes humanos.
En la naturaleza, el nitrato puede transformarse en nitrito a través de la acción de la nitrato reductasa de las bacterias nitrificantes en condiciones reductoras.
En los sistemas hidropónicos interiores, la solución nutritiva utilizada para el cultivo de verduras generalmente fluye continuamente. Aunque el nivel de oxígeno disuelto en la solución sigue siendo alto, no hay circunstancias que permitan la conversión de nitrato a nitrito.
En un sistema de plantación de agua, agregando equipos de oxigenación o cambiando la solución de nutrientes regularmente, no hay necesidad de preocuparse de que el nitrato se reduzca al nitrito en la solución de nutrientes.
Al ajustar el suministro de nitrato de acuerdo con la variedad de verduras específicas y la etapa de crecimiento, el crecimiento de las verduras hidropónicas interiores se puede manejar de manera experta. Con un plan bien elaborado, no hay necesidad de preocuparse por el contenido excesivo de nitrato.
Solo un aviso, todas las verduras contienen nitrito hasta cierto punto, independientemente de sus condiciones de crecimiento.
Si bien las verduras frescas inicialmente tienen niveles bajos de nitrito, cuanto más se mantengan a temperatura ambiente, más nitrito se descompondrá. Las verduras en escabeche tienden a tener un mayor contenido de nitrito.
Para beneficios óptimos para la salud, se recomienda priorizar las verduras frescas sobre las que se han cultivado de manera específica. El consumo de verduras frescas puede disminuir significativamente la cantidad de nitrito en su dieta.
Vale la pena señalar que las verduras hidropónicas no tienen altos niveles de nitrito.
Contenido de metal pesado de las verduras hidropónicas
Como proveedor de equipos hidropónicos, somos conscientes de las preocupaciones que tanto los consumidores como los productores pueden tener.
Después de abordar las consultas sobre la composición de la solución de nutrientes y los niveles de nitrito que se encuentran en las verduras hidropónicas, ahora es el momento de revelar si el contenido de metales pesados en vegetales cultivados hidroponealmente cumple con el estándar.
Asociamos fuertemente el cultivo tradicional del suelo con un mayor riesgo de contaminación de metales pesados.
- En la agricultura tradicional, el uso de fertilizantes químicos ha llevado a efectos negativos en la calidad de la tierra, incluida la salinización, la acidificación y la falla del suelo.
- Además, con el aumento de la industrialización y la contaminación del suelo, muchas tierras fértiles ahora sufren de diversos grados de contaminación.
- Como resultado, es probable que las verduras cultivadas en un suelo contaminado contengan altos niveles de metales pesados y otros contaminantes dañinos.
Le aseguramos que la hidroponía puede prevenir la contaminación del suelo en su fuente.
- Los sistemas comerciales de cultivo hidropónico proporcionan a las plantas soluciones de nutrientes que se adaptan a sus necesidades, asegurando que el agua esté limpia y libre de metales pesados.
- Con la agricultura hidropónica, se evitan los organismos dañinos que pueden alterar la siembra tradicional del suelo porque las verduras’ Las raíces están en contacto directo con la solución de nutrientes.
- Además, dado que las verduras hidropónicas generalmente se cultivan en interiores, están protegidas de condiciones climáticas duras como sequía o inundación, lo que puede afectar negativamente la agricultura tradicional.
Solución nutritiva formulada por precisión
Las soluciones de nutrientes están hechas de ingredientes de grado alimenticio y proporcionan nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas.
El pH de la solución se ajusta al rango óptimo (generalmente entre 5 y 6.5) para garantizar la máxima utilización de nutrientes por parte de las plantas. Este equilibrio también garantiza que los nutrientes no estén contaminados. Los niveles de pH inadecuados pueden hacer que algunos nutrientes tóxicos para las plantas y los humanos.
La solución de nutrientes se mezcla según una fórmula que proporciona la concentración correcta de nutrientes para un crecimiento saludable de las plantas. La cantidad de cada ingrediente se controla cuidadosamente para evitar sobrealimentar las plantas.
Las fracciones del cultivo de agua son inertes y estériles. A diferencia del suelo, los cultivos hidropónicos como gránulos de arcilla, perlita y lana de roca no contienen patógenos, pesticidas o metales pesados. Esta inercia reduce el riesgo de contaminación química.
¿Es seguro el plástico para la hidroponía?
Los sistemas de hidroponía comerciales están hechos de plástico que es de grado alimenticio y se mantiene adecuadamente, y las verduras hidropónicas son seguras.
Sin embargo, algunas personas creen que crecen los sistemas hidropónicos vegetales de plástico Porque están preocupados por la potencial lixiviación y degradación de los rayos UV.
Entendemos la preocupación, especialmente cuando se expone a la luz solar directa al aire libre.
- Lixiviación de productos químicos: cuando el plástico se expone a la luz solar, puede liberar productos químicos nocivos en la solución nutritiva. Estos productos químicos pueden ser absorbidos por la planta y potencialmente hacen que la planta sea insegura para comer.
- Degradación del plástico: la luz solar feroz también puede degradar los plásticos, haciéndolos más frágiles y propensos a agrietarse. Esto puede provocar fugas en el sistema, que pueden contaminar soluciones y plantas de nutrientes.
- El aumento del crecimiento de las algas: la luz solar también puede promover el crecimiento de algas en la solución nutritiva. Las algas pueden competir con las plantas por nutrientes y también pueden liberar toxinas que pueden dañar las plantas.
Comprender el material plástico de los sistemas hidropónicos
Según algunas fuentes, los plásticos hidropónicos más seguros son polietileno de alta densidad (HDPE) y polietileno de baja densidad (LDPE).
HDPE y LDPE también son plásticos de grado alimenticio. Son resistentes al calor, la luz y el agua, y no liberan ningún químico en soluciones acuosas.
Puede encontrar estos plásticos en muchos artículos para el hogar, como jarras de leche, botellas de agua, recipientes de yogurt y bolsas de plástico.
Otro plástico seguro para la hidroponía es el polipropileno (PP). PP también es de grado alimenticio y no filtrará productos químicos en soluciones acuosas.
Sin embargo, PP puede no manejar el calor alto, así como HDPE y LDPE, por lo que puede no ser adecuado para la exposición a la luz solar.
Un tipo de plástico que puede encontrar es el cloruro de polivinilo (PVC). PVC se usa ampliamente en fontanería y accesorios. Sin embargo, puede contener aditivos dañinos que pueden filtrarse en soluciones acuosas con el tiempo. PVC también puede degradarse en la luz ultravioleta.
¿Cómo reducir el riesgo?
Para evitar estos peligros, es importante mantener los sistemas hidropónicos fuera de la luz solar directa. Sin embargo, si debe colocar sus sistemas hidropónicos a la luz solar directa, debe tomar medidas para proteger el sistema de la luz solar.
- Mover el sistema a un invernadero: si es posible, debe mover el sistema hidropónico de plástico a un invernadero. Esto ayudará a proteger el sistema de la luz solar directa, las plagas y el clima inestable.
- Usando una tela de sombra en su invernadero: una tela de sombra puede ayudar a bloquear los rayos del sol y proteger el sistema de los rayos dañinos del sol.
- Mueva el sistema en interiores para que crezca: si es posible, mueva su sistema hidropónico en interiores. Combinarlo con luces de planta LED para ayudar en el crecimiento de las plantas también es un buen camino a seguir.
Si todavía le preocupa la seguridad de los sistemas hidropónicos plásticos, hay cosas que puede hacer para reducir el riesgo de contaminación.
Elija plásticos de alta calidad. Los plásticos de grado alimenticio están hechos de materiales que son seguros para usar en contacto con los alimentos. Es menos probable que filtren productos químicos en soluciones hidropónicas.
El tipo de plástico utilizado en el sistema puede afectar la gravedad de los peligros. Algunos plásticos son más propensos a la lixiviación de productos químicos y degradación que otros.
Si le importa el material del sistema, puede solicitar al proveedor de equipos hidropónicos que alguna información supera más antes de comprar. AuxGrow está aquí, esperando su consulta.
Evite exponer a los sistemas hidropónicos a la luz solar directa. La luz solar directa acelerará la descomposición del plástico y aumentará el riesgo de lixiviación. Por razones de seguro, siempre le recomendamos que crezca en un invernadero o en interiores, ya que es más seguro cuando se cultiva en interiores con hidroponía.
Cambiar regularmente la solución de nutrientes. Cambiar la solución de nutrientes regularmente ayudará a eliminar cualquier producto químico que pueda haberse lixiviado del plástico. Es una buena idea cambiar la solución de nutrientes cada dos o tres semanas.
Sin embargo, si sus plantas son alimentadores pesados, o si las cultiva en condiciones cálidas o húmedas, es posible que deba cambiar la solución de nutrientes con más frecuencia.
Pruebe los niveles de pH y EC de la solución nutritiva. Las pruebas regulares de los niveles de pH y EC de la solución de nutrientes ayudarán a garantizar que los niveles de productos químicos sean seguros para las plantas. Y ajuste el valor de pH y EC de la solución nutritiva según sea necesario.
¿Son nutritivos las verduras hidropónicas?
Además de la seguridad, las personas también necesitan medir la nutrición de las verduras hidropónicas.
Nutrientes minerales en la solución de nutrientes
La solución de nutrientes hidropónicos es un tipo de fertilizante líquido que contiene varios elementos minerales necesarios para el crecimiento saludable de las verduras. Estos nutrientes son similares a los que se encuentran en el suelo pero están en forma iónica.
Las verduras obtienen nutrientes del suelo a través de la absorción de energía física.
Las plantas no pueden absorber directamente la materia orgánica, por lo que los microorganismos del suelo deben descomponer los nutrientes inorgánicos más orgánicos o insolubles del suelo.
Para absorber nutrientes, las raíces secretan ácidos orgánicos para disolver o regular la conversión de otros productos químicos en nutrientes iónicos que las verduras pueden absorber.
Imagine darle a una planta una comida que aún no puede digerir completamente, y necesita la ayuda de los microbios o la planta misma para absorberla. Si el suelo o el entorno de crecimiento no son de alta calidad, puede ser más difícil para la planta disfrutar de los nutrientes.
Se ha demostrado que la solución de nutrientes hidropónicos aumenta significativamente la capacidad de las plantas para absorber nutrientes esenciales.
Básicamente, una solución nutritiva proporciona a las verduras una fuente pura y eficiente de varios nutrientes, en la relación correcta basada en las necesidades nutricionales de la verdura durante su estado de crecimiento normal.
En términos más simples, las soluciones de nutrientes preparadas artificialmente son nutrientes que se han disuelto completamente en su estado iónico.
Al igual que antes de ser alimentado a las plantas, los nutrientes están finamente molidos y masticados. Esto permite a la planta absorber directamente los nutrientes, lo que resulta en una mejor absorción y crecimiento de las verduras.
Utilización de agua y fertilizantes
La siembra hidropónica es significativamente más eficiente en su uso de agua en comparación con el cultivo tradicional del suelo, con solo 1/5 a 1/10 de la tasa de consumo de agua.
La hidroponía tiene la ventaja del agua reciclable y no hay pérdida de agua en el cultivo del suelo. Esto lo convierte en una opción adecuada para lugares que enfrentan la sequía y la escasez de agua.
El cultivo hidropónico tiene una alta eficiencia de utilización de nutrientes, con aproximadamente 90% a 95% (o más) de verduras que se absorben y usan fácilmente.
La hidroponía tiene como objetivo proporcionar nutrientes específicos basados en las variedades únicas y los hábitos de crecimiento de varias verduras.
La solución de nutrientes residuales, una vez tratados, se puede reciclar con la garantía completa de que no causará ningún daño al medio ambiente.
La tasa de utilización promedio del fertilizante en el cultivo convencional del suelo es de aproximadamente 30% a 50%.
- Después de aplicar el fertilizante de fósforo al suelo, una gran parte formará sulfato de hierro, aluminio, calcio y otros precipitados de fosfato, y no puede ser absorbido y usado por cultivos. La tasa de utilización del fertilizante de fosfato es de solo un 20%~ 30%.
- Los fertilizantes de nitrógeno se nitran y se pierden fácilmente con agua de riego después de aplicarse al suelo. También se pierde debido a la volatilización de amoníaco y la desnitrificación para producir N2O y N2. Finalmente, solo alrededor del 50% del nitrógeno puede ser absorbido y utilizado por las plantas.
- El fertilizante de potasio se pierde parcialmente por el agua de riego y la escorrentía de la superficie después de la aplicación al suelo y se utiliza menos.
Un riguroso sistema de pruebas de crecimiento hidropónico
Los inversores y los consumidores pueden tener preocupaciones sobre la contaminación por parte de patógenos como E. coli o Salmonella antes de obtener suficiente comprensión.
De hecho, los productores profesionales de vegetales hidropónicos prueban rutinariamente patógenos como E. coli, Salmonella y Listeria para garantizar la seguridad alimentaria. También prueban minerales y nutrientes para garantizar frutas y verduras hidropónicas saludables.
Procesos controlados y protocolos de prueba con estrictas reglas y procedimientos de saneamiento, selección de entrada cuidadosa y pruebas regulares de patógenos y residuos químicos hacen que las verduras hidropónicas sean muy seguras.
Las verduras hidropónicas crecen en un entorno visible y seguro, y todo el proceso es más científico e intuitivo en comparación con la agricultura tradicional.
La hidroponía de Greenhouse Solutions no solo cumple con los requisitos de la familia para verduras seguras y frescas, sino que también cumple con los requisitos de alta calidad de diferentes grupos de verduras, como las personas mayores, las mujeres embarazadas y los niños.
Más importante aún, el agricultor de agricultura hidropónica también necesita obtener certificaciones de terceros, como certificación de seguridad alimentaria, certificación de sostenibilidad y certificación que no es de OGM, para verificar la seguridad de sus productos.
Investigación sobre la seguridad de las verduras hidropónicas
Estudios recientes han proporcionado evidencia de que las plantas que funcionan bien en hidroponía que las verduras cultivadas en el suelo en términos de nutrición, calidad y seguridad. Los entornos de cultivo de soluciones controlados y el uso de soluciones de nutrientes probadas pueden contribuir al desarrollo de la agricultura hidropónica.
- Un estudio de 2020 analizó el contenido nutricional de la col rizada hidropónica y cultivada en el suelo. Descubrieron que la col rizada hidropónica tenía cantidades significativamente más altas de carotenoides, vitamina K, vitamina C y ciertos minerales. Por ejemplo, la col rizada hidropónica tenía 491 μg de vitamina K por 100 g, en comparación con solo 271 μg en la col rizada del suelo. La vitamina C también fue 64% más alta en la col rizada hidropónica (Di Gioia et al., 2020).
- Un estudio de 2019 comparó la calidad microbiana y la vida útil de la lechuga hidroponica y cultivada en el suelo. Descubrieron que la lechuga hidropónica tenía niveles más bajos de patógenos como E. coli y una vida útil más larga. Por ejemplo, E. coli se detectó en 1 de 72 muestras de lechuga hidropónica pero en 8 de 72 muestras de lechuga de suelo. La vida útil de la lechuga hidropónica también fue de 3-5 días más larga (Alegria et al., 2019).
- Un estudio de 2018 analizó las concentraciones de metales pesados en tomates cultivados en sistemas hidropónicos y de suelo. Descubrieron que los tomates hidropónicos tenían niveles más bajos de metales pesados como CD, Pb y Ni. Por ejemplo, los tomates hidropónicos tenían solo 3.2 μg de Pb por g, en comparación con 5.1 μg por g en tomates del suelo. Los niveles de cadmio también fueron 45% más bajos en los tomates hidropónicos (Vlachou et al., 2018).
En conclusión, las verduras cultivadas hidropónicamente tienen un excelente historial de seguridad y son considerados un método seguro y responsable de la producción de alimentos por investigadores y agencias reguladoras.
¿Vale la pena la hidroponía?
¿Son dañinos las verduras hidropónicas para la salud? Después de leer todo el artículo, debería haber encontrado la respuesta.
La solución de nutrientes universales para las verduras de hoja, la solución de nutrientes universales para frutas y verduras, y la solución de nutrientes universales para las flores se han plantado en producción continua durante muchos años en una fábrica de plantas de 10,000 metros cuadrados.
Tiene una amplia aplicabilidad y rendimiento estable, y su aplicación en la producción comercial ha aumentado más del veinte por ciento de mejora del rendimiento.
Y no tiene que preguntarse si la solución nutritiva contiene hormonas y otros productos químicos. ¡Simplemente contiene los elementos esenciales necesarios para el ciclo de crecimiento de la planta!
Con un tecnicismo y seguridad tan maduros, ¿de qué se preocupar?
Ya sea que desee comenzar un sistema hidropónico vertical a pequeña escala o una agricultura hidropónica a gran escala, estaremos encantados de comunicarse contigo y servirte. AuxGrow le proporcionará equipos agrícolas hidropónicos y le ofrece apoyo.
jayes
Como gerente de marketing digital en AUXGROW, Jayes combina la pasión por los sistemas hidropónicos y la experiencia en luces de cultivo LED. Con experiencia práctica y un profundo conocimiento, Jayes le guía a través del mundo del cultivo sostenible.
