Verdura idroponica VS verdura da coltivazione in suolo

Hai mai visto coltivare verdure nell'acqua? Utilizzando le attuali scienze e tecnologie più sofisticate e all'avanguardia nella coltivazione degli ortaggi, gli esseri umani hanno coltivato ortaggi cresciuti in acqua – vegetale idroponico. Quindi, quale dei due è migliore delle tradizionali verdure coltivate in terra?

vegetale idroponico

Valore nutrizionale della verdura idroponica

I nutrienti minerali nella soluzione nutritiva vengono utilizzati per regolare l'apporto di nutrienti in base alle diverse colture e ai diversi periodi di crescita. Le verdure idroponiche hanno una resa e una qualità più elevate rispetto a quelle del suolo. Durante la crescita, i nutrienti vengono forniti in modo più completo e tempestivo rispetto alla coltivazione del terreno. Vincono le verdure idroponiche!

Residui di pesticidi e ormoni nella verdura idroponica

Le verdure idroponiche vengono effettuate in strutture protettive(serre), isolate dal mondo esterno (compresi aria e suolo) parassiti e batteri patogeni per l'infestazione delle colture. Inoltre, la comparsa di parassiti e malattie è relativamente lieve e, anche se si verifica, è più facile da controllare.

È possibile applicare meno o nessun pesticida nel processo di semina, riducendo l'inquinamento dei prodotti vegetali e dell'ambiente circostante da parte dei pesticidi. Le soluzioni nutritive forniscono una varietà di nutrienti per la produzione vegetale senza promuovere o limitare artificialmente la crescita attraverso l’uso di ormoni della crescita. Le verdure idroponiche presentano notevoli vantaggi rispetto alle verdure coltivate in terreni devastati da pesticidi e ormoni.

Inquinamento

Con la tecnologia di produzione idroponica, solo l'uso dello spazio terrestre e fondamentalmente isolato dall'inquinamento del suolo, dall'inquinamento delle acque di irrigazione. Anche su terreni fortemente contaminati, la tecnologia idroponica può essere utilizzata per produrre verdure non inquinate. Poiché il terreno è isolato per la semina, non vi è alcun problema con i metalli pesanti e altri inquinanti che contaminano il suolo e l'acqua. Nel frattempo, la coltura idroponica ha un alto tasso di utilizzo dei nutrienti. E la soluzione nutritiva proveniente dalle colture piantate può essere riutilizzata senza inquinamento secondario per l’ambiente.

Domanda e offerta di mercato

Le verdure idroponiche prodotte in serra non vengono influenzate dal maltempo e tanto meno dalle intemperie. Può essere basata sulle esigenze dei coltivatori o del mercato, una produzione equilibrata di verdure durante tutto l'anno, in modo che l'offerta generale e i prezzi siano più stabili. Mentre la produzione coltivata in terra è soggetta alle condizioni meteorologiche, il prezzo di mercato della fornitura di ortaggi oscilla notevolmente.

Protezione ambientale

Il tasso di utilizzo medio dei fertilizzanti applicati nella lavorazione tradizionale del terreno è solo del 50% circa. La coltura idroponica, invece, fornisce nutrienti sotto forma di soluzioni nutritive a seconda delle diverse varietà di colture e dei diversi periodi di fertilità. Tutti i nutrienti sono solubili in acqua e la soluzione nutritiva idroponica ha una funzione di riciclaggio, circa il 90% -95% può essere assorbito e utilizzato dal raccolto. Il tasso di utilizzo dei nutrienti è molto elevato. Il consumo di acqua delle colture idroponiche è solo circa 1/5~1/10 di quello della coltivazione in suolo, particolarmente adatto per l'uso in luoghi aridi e carenti di acqua.

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