Os vegetais hidropônicos são seguros para comer?

Ao longo deste longo processo, os humanos adquiriram uma compreensão e conhecimento mais profundos do mundo natural, especialmente no plantio. Métodos de cultivo novos e aprimorados, como a hidroponia, foram desenvolvidos juntamente com os tradicionais.

A hidroponia se tornou um modo popular de cultivo de vegetais nos últimos anos. A maioria das pessoas demonstrou interesse no cultivo de vegetais hidropônicos, mas expressaram algumas preocupações.

É possível cultivar vegetais saudáveis ​​e comestíveis usando apenas soluções nutritivas em vez de solo?

O crescimento da planta é estimulado pela adição de hormônios ou fatores de crescimento à solução nutritiva?

Outro cético: não gosto desses vegetais de plástico. Os vegetais cultivados no solo são mais saudáveis ​​do que aqueles cultivados com tecnologia e produtos químicos modernos.

Em geral, os alimentos hidropônicos são considerados mais saudáveis ​​e seguros do que os alimentos cultivados no solo. Quando se trata de nutrição, os vegetais são cultivados hidroponicamente ou no solo normalmente possuem uma quantidade igual de minerais e vitaminas.

No entanto, muitas variáveis ​​podem determinar o quão saudável é um vegetal. A solução nutritiva, o tipo de planta, o método de cultivo, as condições ambientais, etc. podem afetar a salubridade de uma colheita hidropônica.

Examinaremos alguns desses fatores e, assim que você compreender melhor as soluções nutritivas vegetais hidropônicas, essa preocupação desaparecerá naturalmente.

Quer você seja um jardineiro que planeja cultivar vegetais hidroponicamente dentro de casa ou um produtor profissional que está pensando em investir na agricultura vertical, acreditamos que este artigo fornecerá informações valiosas.

O que é um sistema de cultivo hidropônico?

O cultivo de plantas em soluções nutritivas sem solo é chamado de hidropônico.

Este é um mundo hidropônico criado pelo homem, criado por meio de instalações específicas que são relativamente herméticas e capazes de armazenar soluções nutritivas.

Num ambiente artificial, as condições para o crescimento das raízes das plantas, como água, fertilizante e ar, permanecem consistentemente estáveis. Além disso, o sistema radicular pode estar parcial ou totalmente submerso em uma solução nutritiva.

Para esclarecer, vegetais hidropônicos não envolvem OGM e a produção hidropónica de vegetais não requer sementes ou culturas geneticamente modificadas. Você é livre para usar variedades de plantas tradicionais sem quaisquer restrições.

Um mundo hidropônico controlado

As condições de crescimento em um sistema de planta hidropônica são meticulosamente reguladas, incluindo nutrição, luz, água, pH e temperatura.

Ao otimizar todos os aspectos, as plantas podem crescer rapidamente e produzir vegetais saudáveis ​​e ricos em nutrientes. Além disso, este processo elimina quaisquer contaminantes e patógenos que possam estar presentes no solo.

O sistema de cultivo hidropônico, que utiliza solução nutritiva, pode ser totalmente fechado para minimizar a exposição a contaminantes externos. As estufas hidropônicas comerciais criam um ambiente controlado ao envolver totalmente as plantas e raízes.

Manter o crescimento equilibrado de uma planta requer atenção crucial às suas raízes. Para garantir um ambiente radicular saudável, é importante manter níveis adequados de oxigênio, temperatura, pH e concentração de íons, bem como a proporção certa entre os diferentes íons.

A tecnologia hidropônica avalia cientificamente a saúde das plantas e o ambiente radicular. Seu objetivo é identificar com precisão e eficácia os sinais de socorro que as plantas emitem quando estão com problemas de saúde.

Para garantir o crescimento ideal das plantas, é importante verificar se há deficiências minerais, o equilíbrio de ânions e cátions, a presença de toxinas no solo e quaisquer microrganismos nocivos na área das raízes.

Configuração comercial de hidroponia permite que os produtores tenham a capacidade de analisar dados de forma eficaz e abordar proativamente quaisquer áreas problemáticas em potencial. A integração da intervenção humana serve para reduzir ainda mais a probabilidade de ocorrência de erros.

Os vegetais hidropônicos são seguros para comer?

A hidroponia, como agricultura moderna de alta tecnologia, tem origem em países agrícolas como os Estados Unidos, a Holanda, Israel e o Japão. Eles são os principais líderes no cultivo sem solo.

O cultivo sem solo é uma tecnologia agrícola avançada que vem sendo colocada em prática há mais de um século. A hidroponia é atualmente utilizada em mais de 100 países em todo o mundo e a sua segurança foi extensivamente testada e confirmada.

O cultivo de hortaliças dentro de casa por meio da hidroponia oferece diversas vantagens, como alto rendimento, resultados rápidos, baixo teor de fibras, sabor excelente, boa qualidade, problemas mínimos de pragas e muito mais.

Apesar dos benefícios dos vegetais hidropónicos, existem preocupações em torno da composição da sua solução nutritiva, do nível de nitritos presentes e se a sua conteúdo de metais pesados atende aos padrões de segurança.

Há também algumas vozes duvidosas: as plantações ao ar livre sofrem com a exposição solar, as culturas hidropónicas cultivadas em plástico são venenosas?

E agora, devemos examinar mais detalhadamente estes elementos cruciais.

Solução nutritiva mostra segurança no uso

Você já ouviu falar em aquaponia? A Fórmula Universal do Japanese Garden Trial é uma excelente solução para manter concentrações normais de nutrientes em um reservatório de nutrientes, o que permite que os peixes sobrevivam.

É importante notar que a solução nutritiva não é tóxica, ao contrário de certos fertilizantes agrícolas ou orgânicos que podem ser prejudiciais.

Isso indica que a solução nutritiva não é realmente tóxica. Pelo contrário, os fertilizantes agrícolas e orgânicos podem não existir.

A Fórmula Universal Garden Trial foi desenvolvida pela Estação Experimental de Horticultura Kotsu no Japão durante a década de 1960. Esta fórmula nutritiva é adequada para cultivo sem solo. Esta fórmula é amplamente utilizada em soluções nutritivas hidropônicas para diversas espécies de plantas.

Temos uma compreensão clara de todos os ingredientes da solução nutritiva, mas a composição do solo permanece um mistério. É digno de nota que o cultivo baseado no solo acarreta um maior risco de segurança em comparação com a hidroponia.

A composição da solução nutritiva

Existe um equívoco comum de que os vegetais hidropônicos são cultivados usando algum tipo de “poção”.

No entanto, é importante compreender que a solução nutritiva utilizada na hidroponia é o que alimenta o crescimento das plantas. Vamos dar uma olhada mais de perto nesta solução.

Esclareçamos que embora a solução nutritiva possa ser classificada como fertilizante, não há necessidade de se preocupar com seu impacto na saúde humana.

Os peritos agrícolas desencorajam o uso excessivo de fertilizantes químicos devido a preocupações relativas à estrutura do solo e à poluição ambiental, e não a qualquer dano directo à saúde humana. Os fertilizantes químicos apenas afetam o sabor de algumas culturas e o desequilíbrio de nutrientes.

A solução nutritiva para vegetais hidropônicos é formulada com precisão utilizando alguns fertilizantes químicos de acordo com as necessidades nutricionais de várias culturas vegetais em condições naturais de crescimento.

Existem 16 nutrientes essenciais para todo o período de crescimento das plantas, incluindo carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O), nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg), enxofre (S), ferro (Fe), manganês (Mn), zinco (Zn), cobre (Cu), molibdênio (Mo), boro (B) e cloro (CL).

Entre eles, o hidrocarboneto e o oxigênio podem ser obtidos diretamente da água e do ar, enquanto os 13 minerais restantes precisam ser obtidos do solo ou de fertilização artificial.

Vamos usar a fórmula universal de teste de jardim japonês mais comumente usada como exemplo para obter uma melhor compreensão do que é uma solução nutritiva.

Os ingredientes usados ​​na fórmula geral do teste de jardim japonês são os seguintes.

Nitrato de cálcio – um fertilizante composto de cálcio e nitrogênio de ação rápida comumente usado com suplementação rápida de cálcio e nitrogênio. Sua mistura única de nitrogênio nitrato e cálcio solúvel em água oferece vários recursos e benefícios não encontrados em outros fertilizantes. É um dos fertilizantes mais valiosos do mercado.

Nitrato de potássio – 70% do nitrato de potássio mundial é utilizado em fertilizantes agrícolas, com Israel e os Estados Unidos produzindo a maior quantidade, representando cerca de três quartos do total mundial. Além de ser fertilizante, a China estipula que também pode ser usado como corante para produtos cárneos em um nível máximo de utilização de 0,5g/kg.

Dihidrogenofosfato de amônio – é utilizado principalmente como fertilizante e retardante de fogo para madeira, papel e têxteis, mas também em produtos farmacêuticos e aditivos para rações para herbívoros.

Sulfato de magnésio – O sulfato de magnésio pode ser usado como bronzeador, explosivos, papel, porcelana, fertilizante e, na medicina, como laxante oral. Como o magnésio é um componente chave da clorofila, o sulfato de magnésio é utilizado como fertilizante na agricultura.

É normalmente usado para vasos de plantas ou culturas com deficiência de magnésio, como tomates, batatas, rosas e assim por diante. A maior solubilidade do sulfato de magnésio em relação a outros fertilizantes é uma vantagem. O sulfato de magnésio também pode ser encontrado como sal de banho.

Quelato de ferro – O quelato de ferro é amplamente utilizado na medicina, em aditivos nutricionais infantis e em microfertilizantes agrícolas.

Ácido bórico – é utilizado em diversos setores, incluindo vidro, esmalte, cerâmica, medicina, metalurgia, couro, corantes, inseticidas, fertilizantes, têxteis e outros. Como reagente analítico cromatográfico, também é utilizado.

Sulfato de manganês – um importante fertilizante de oligoelementos na agricultura e um catalisador para a síntese de clorofila nas plantas.

Sulfato de zinco – é usado na medicina como emético. Pode ser usado para prevenir doenças em viveiros de árvores frutíferas e também é um fertilizante comum para complementar o fertilizante com oligoelementos de zinco para plantações, como fertilizante de base, fertilizante foliar, etc.

A dosagem de sulfato de cobre e molibdato de amônio é extremamente diminuto (0,08 ge 0,02 g por tonelada de solução nutritiva, respectivamente) e pode ser negligenciado em termos de segurança.

Os nutrientes utilizados têm um efeito de liberação lenta e também ajudam a regular os níveis de nutrientes necessários para o crescimento das plantas hidropônicas. Isso ajuda a prevenir e melhorar quaisquer sinais de deficiência de nutrientes nas plantas.

Estas substâncias contêm potentes enzimas biológicas e ácido fúlvico que decompõem eficazmente os ácidos orgânicos libertados pelas raízes das plantas hidropónicas e pela matéria em decomposição na água.

Fica claro pelos ingredientes listados que a solução nutritiva consiste em fertilizantes bem conhecidos e amplamente utilizados.

Além disso, alguns desses ingredientes são comumente empregados em temperos alimentares e na fabricação de produtos farmacêuticos, e têm um histórico comprovado de uso seguro como fertilizantes.

Conteúdo de nitrito em vegetais hidropônicos

Além dos conceitos errados sobre os ingredientes das soluções nutritivas, alguns amigos estão preocupados que as soluções nutritivas possam fazer com que os vegetais hidropônicos tenham altos níveis de nitratos e nitritos.

É imperativo compreender que os nitratos e nitritos encontrados nos vegetais são duas substâncias distintas.

Segundo o professor Liu Shizhe, da South China Agricultural University, é importante diferenciar entre nitrato e nitrito em vegetais. O nitrito é a substância que pode causar danos ao corpo humano, e não o nitrato.

Nitratos e nitritos são compostos contendo nitrogênio comumente encontrados na natureza e em ambientes humanos.

Na natureza, o nitrato pode se transformar em nitrito através da ação da nitrato redutase das bactérias nitrificantes sob condições redutoras.

Em sistemas hidropônicos internos, a solução nutritiva usada para o cultivo de vegetais geralmente flui continuamente. Embora o nível de oxigénio dissolvido na solução permaneça elevado, não existem circunstâncias que permitam a conversão de nitrato em nitrito.

Em um sistema de plantio aquático, adicionando equipamento de oxigenação ou trocando a solução nutritiva regularmente, não há necessidade de se preocupar com a redução do nitrato a nitrito na solução nutritiva.

Ao ajustar o fornecimento de nitrato de acordo com a variedade específica de vegetais e o estágio de crescimento, o crescimento de vegetais hidropônicos internos pode ser gerenciado com habilidade. Com um plano bem elaborado, não há necessidade de se preocupar com o teor excessivo de nitratos.

Só para alertar, todos os vegetais contêm nitrito até certo ponto, independentemente das condições de cultivo.

Embora os vegetais frescos tenham inicialmente baixos níveis de nitrito, quanto mais tempo forem mantidos à temperatura ambiente, mais nitrito serão decompostos. Legumes em conserva tendem a ter maior teor de nitrito.

Para obter benefícios ideais para a saúde, é recomendado priorizar vegetais frescos em detrimento daqueles que foram cultivados de maneiras específicas. Consumir vegetais frescos pode diminuir significativamente a quantidade de nitrito na sua dieta.

É importante notar que os vegetais hidropônicos não apresentam altos níveis de nitrito.

 

Conteúdo de metais pesados ​​em vegetais hidropônicos

Como fornecedor de equipamentos hidropônicos, estamos cientes das preocupações que tanto os consumidores quanto os produtores possam ter.

Depois de responder a questões sobre a composição da solução nutritiva e os níveis de nitritos encontrados em vegetais hidropônicos, agora é hora de revelar se o teor de metais pesados ​​em vegetais cultivados hidroponicamente atende ao padrão.

Associamos fortemente o cultivo tradicional do solo a um risco aumentado de contaminação por metais pesados.

• Na agricultura tradicional, a utilização de fertilizantes químicos tem levado a efeitos negativos na qualidade da terra, incluindo salinização, acidificação e degradação do solo.
• Além disso, com o aumento da industrialização e da poluição do solo, muitas terras férteis sofrem agora de vários graus de contaminação.
• Como resultado, os vegetais cultivados em solo contaminado podem conter elevados níveis de metais pesados ​​e outros poluentes nocivos.

Garantimos que a hidroponia pode prevenir a contaminação do solo na sua origem.

• Os sistemas comerciais de cultivo hidropônico fornecem às plantas soluções nutritivas adaptadas às suas necessidades, garantindo que a água esteja limpa e livre de metais pesados.
• Com a agricultura hidropónica, evitam-se organismos prejudiciais que podem perturbar a plantação tradicional do solo porque os vegetais’ as raízes estão em contato direto com a solução nutritiva.
• Além disso, uma vez que os vegetais hidropónicos são geralmente cultivados dentro de casa, estão protegidos de condições climáticas adversas, como secas ou inundações, que podem afectar negativamente a agricultura tradicional.

Solução Nutritiva Formulada com Precisão

As soluções nutritivas são feitas com ingredientes de qualidade alimentar e fornecem nutrientes essenciais para o crescimento das plantas.

O pH da solução é ajustado para a faixa ideal (geralmente entre 5 e 6,5) para garantir a utilização máxima dos nutrientes pelas plantas. Esse equilíbrio também garante que os nutrientes não sejam contaminados. Níveis inadequados de pH podem tornar alguns nutrientes tóxicos para plantas e humanos.

A solução nutritiva é misturada de acordo com uma fórmula que fornece a concentração certa de nutrientes para o crescimento saudável das plantas. A quantidade de cada ingrediente é cuidadosamente controlada para evitar a superalimentação das plantas.

As frações de cultura em água são inertes e estéreis. Ao contrário do solo, as culturas hidropônicas como pellets de argila, perlita e lã de rocha não contêm patógenos, pesticidas ou metais pesados. Essa inércia reduz o risco de contaminação química.

O plástico é seguro para hidroponia?

Os sistemas hidropônicos comerciais são feitos de plástico de qualidade alimentar e com manutenção adequada, e os vegetais hidropônicos são seguros.

No entanto, algumas pessoas acreditam que os sistemas hidropônicos crescem vegetais de plástico porque estão preocupados com a potencial lixiviação e degradação UV.

Compreendemos a preocupação, especialmente quando expostos à luz solar direta ao ar livre.

• Lixiviação de produtos químicos: Quando o plástico é exposto à luz solar, pode liberar produtos químicos nocivos na solução nutritiva. Esses produtos químicos podem ser absorvidos pela planta e potencialmente torná-la imprópria para consumo.
• Degradação do plástico: A luz solar intensa também pode degradar os plásticos, tornando-os mais quebradiços e propensos a rachar. Isso pode levar a vazamentos no sistema, que podem contaminar soluções nutritivas e plantas.
• Aumento do crescimento de algas: A luz solar também pode promover o crescimento de algas na solução nutritiva. As algas podem competir com as plantas por nutrientes e também podem liberar toxinas que podem prejudicar as plantas.

Compreendendo o material plástico dos sistemas hidropônicos

Segundo algumas fontes, os plásticos hidropônicos mais seguros são o polietileno de alta densidade (HDPE) e o polietileno de baixa densidade (LDPE).

HDPE e LDPE também são plásticos de qualidade alimentar. Eles são resistentes ao calor, à luz e à água e não liberam produtos químicos em soluções aquosas.

Você pode encontrar esses plásticos em muitos utensílios domésticos, como jarras de leite, garrafas de água, recipientes de iogurte e sacos plásticos.

Outro plástico seguro para hidroponia é o polipropileno (PP). O PP também é de qualidade alimentar e não libera produtos químicos em soluções aquosas.

No entanto, o PP pode não suportar altas temperaturas tão bem quanto o HDPE e o LDPE, portanto pode não ser adequado para exposição à luz solar.

Um tipo de plástico que você pode encontrar é o cloreto de polivinila (PVC). O PVC é amplamente utilizado em encanamentos e acessórios. No entanto, pode conter aditivos prejudiciais que podem infiltrar-se em soluções aquosas ao longo do tempo. o pvc também pode degradar-se sob luz ultravioleta.

Como reduzir o risco?

Para evitar estes perigos, é importante manter os sistemas hidropónicos longe da luz solar direta. No entanto, se você precisar colocar seus sistemas hidropônicos sob luz solar direta, deverá tomar medidas para proteger o sistema da luz solar.

• Movendo o sistema para uma estufa: Se possível, você deve mover o sistema hidropônico de plástico para uma estufa. Isso ajudará a proteger o sistema da luz solar direta, pragas e clima instável.
• Usando um pano de sombra em sua estufa: Um pano de sombra pode ajudar a bloquear os raios solares e proteger o sistema dos raios nocivos do sol.
• Mova o sistema para dentro de casa para crescer: Se possível, mova seu sistema hidropônico para dentro de casa. Combiná-lo com luzes LED para plantas para auxiliar no crescimento das plantas também é uma boa opção.

Se você ainda está preocupado com a segurança dos sistemas hidropônicos de plástico, há coisas que você pode fazer para reduzir o risco de contaminação.

Escolha plásticos de alta qualidade. Os plásticos de qualidade alimentar são feitos de materiais seguros para uso em contato com alimentos. É menos provável que haja lixiviação de produtos químicos em soluções hidropônicas.

O tipo de plástico utilizado no sistema pode afetar a gravidade dos perigos. Alguns plásticos são mais propensos à lixiviação de produtos químicos e à degradação do que outros.

Se você se importa com o material do sistema, pode pedir algumas informações ao fornecedor do equipamento hidropônico para saber mais antes de comprar. Auxgrow está aqui, aguardando sua consulta.

Evite expor sistemas hidropônicos à luz solar direta. A luz solar direta acelerará a decomposição do plástico e aumentará o risco de lixiviação. Por razões de seguro, recomendamos sempre que você cultive em estufa ou dentro de casa, pois é mais seguro quando cultivado dentro de casa com hidroponia.

Troque regularmente a solução nutritiva. Mudar a solução nutritiva regularmente ajudará a eliminar quaisquer produtos químicos que possam ter vazado do plástico. É uma boa ideia trocar a solução nutritiva a cada duas ou três semanas.

No entanto, se suas plantas se alimentam muito ou se você as cultiva em condições quentes ou úmidas, pode ser necessário trocar a solução nutritiva com mais frequência.

Teste os níveis de pH e CE da solução nutritiva. Testes regulares dos níveis de pH e CE da solução nutritiva ajudarão a garantir que os níveis de produtos químicos são seguros para as plantas. E ajuste o valor de pH e CE da solução nutritiva conforme necessário.

Os vegetais hidropônicos são nutritivos?

Além da segurança, as pessoas também precisam medir a nutrição dos vegetais hidropônicos.

Nutrientes Minerais na Solução Nutricional

A solução nutritiva hidropônica é um tipo de fertilizante líquido que contém diversos elementos minerais necessários ao crescimento saudável dos vegetais. Esses nutrientes são semelhantes aos encontrados no solo, mas estão na forma iônica.

Os vegetais obtêm nutrientes do solo por meio da absorção de energia física.

As plantas não podem absorver diretamente a matéria orgânica, portanto os microrganismos do solo devem decompor os nutrientes inorgânicos mais orgânicos ou insolúveis do solo.

Para absorver nutrientes, as raízes secretam ácidos orgânicos para dissolver ou regular a conversão de outros produtos químicos em nutrientes iônicos que os vegetais podem absorver.

Imagine dar a uma planta uma refeição que ela ainda não consegue digerir totalmente e que precisa da ajuda de micróbios ou da própria planta para absorvê-la. Se o solo ou o ambiente de cultivo não forem de alta qualidade, pode ser mais difícil para a planta absorver os nutrientes.

Foi demonstrado que a solução nutritiva hidropônica aumenta significativamente a capacidade das plantas de absorver nutrientes essenciais.

Basicamente, uma solução nutritiva fornece aos vegetais uma fonte pura e eficiente de diversos nutrientes, na proporção correta com base nas necessidades nutricionais do vegetal durante seu estado normal de crescimento.

Em termos mais simples, soluções nutritivas preparadas artificialmente são nutrientes que foram totalmente dissolvidos em seu estado iônico.

Assim como antes de serem alimentados com as plantas, os nutrientes são finamente moídos e mastigados. Isso permite que a planta absorva diretamente os nutrientes, resultando em melhor absorção e crescimento dos vegetais.

Utilização de água e fertilizantes

O plantio hidropônico é significativamente mais eficiente no uso de água em comparação com a cultura tradicional do solo, com apenas 1/5 a 1/10 da taxa de consumo de água.

A hidroponia tem a vantagem de ter água reciclável e não haver perda de água na cultura do solo. Isso o torna uma opção adequada para locais que enfrentam seca e escassez de água.

O cultivo hidropônico tem uma alta eficiência de utilização de nutrientes, com aproximadamente 90% a 95% (ou mais) dos vegetais sendo prontamente absorvidos e utilizados.

A hidroponia visa fornecer nutrientes específicos com base nas variedades únicas e nos hábitos de cultivo de vários vegetais.

A solução nutritiva residual, uma vez tratada, pode ser reciclada com total garantia de que não causará nenhum dano ao meio ambiente.

A taxa média de utilização de fertilizantes na cultura convencional do solo é de cerca de 30% a 50%.

• Depois que o fertilizante fosfatado é aplicado ao solo, grande parte dele formará sulfato de ferro, alumínio, cálcio e outros precipitados de fosfato, e não poderá ser absorvido e utilizado pelas culturas. A taxa de utilização do fertilizante fosfatado é de apenas cerca de 20% a 30%.
• Os fertilizantes nitrogenados são facilmente nitrados e perdidos com a água de irrigação após serem aplicados no solo. Também é perdido devido à volatilização e desnitrificação da amônia para produzir N2O e N2. Eventualmente, apenas cerca de 50% do nitrogênio pode ser absorvido e utilizado pelas plantas.
• O fertilizante potássico é parcialmente perdido pela água de irrigação e pelo escoamento superficial após aplicação no solo e é menos utilizado.

Um rigoroso sistema de testes de cultivo hidropônico

Os investidores e consumidores podem ter preocupações sobre a contaminação por agentes patogénicos como E. coli ou Salmonella antes de ser obtida uma compreensão suficiente.

Na verdade, os produtores profissionais de vegetais hidropônicos testam rotineiramente a presença de patógenos como E. coli, Salmonella e Listeria para garantir a segurança alimentar. Eles também testam minerais e nutrientes para garantir frutas e vegetais hidropônicos saudáveis.

Processos controlados e protocolos de testes com regras e procedimentos rigorosos de saneamento, seleção cuidadosa de insumos e testes regulares para patógenos e resíduos químicos tornam os vegetais hidropônicos muito seguros.

Os vegetais hidropónicos crescem num ambiente visível e seguro, e todo o processo é mais científico e intuitivo em comparação com a agricultura tradicional.

As soluções hidropônicas para estufas não apenas atendem aos requisitos da família por vegetais frescos e seguros, mas também atendem aos requisitos de alta qualidade de diferentes grupos de vegetais, como idosos, mulheres grávidas e crianças.

Mais importante ainda, o agricultor hidropónico também precisa de obter certificações de terceiros, tais como certificação de segurança alimentar, certificação de sustentabilidade e certificação não-OGM, para verificar a segurança dos seus produtos.

Pesquisa sobre a segurança de vegetais hidropônicos

Estudos recentes forneceram evidências de que as plantas se saem melhor na hidroponia do que os vegetais cultivados no solo em termos de nutrição, qualidade e segurança. Os ambientes de cultura de soluções controladas e o uso de soluções nutritivas testadas podem contribuir para o desenvolvimento da agricultura hidropônica.

1. Um estudo de 2020 analisou o conteúdo nutricional da couve hidropônica e cultivada no solo. Eles descobriram que a couve hidropônica tinha quantidades significativamente maiores de carotenóides, vitamina K, vitamina C e certos minerais. Por exemplo, a couve hidropónica tinha 491 μg de vitamina K por 100g, em comparação com apenas 271 μg na couve do solo. A vitamina C também foi 64% maior na couve hidropônica (Di Gioia et al., 2020).
2. Um estudo de 2019 comparou a qualidade microbiana e a vida útil da alface cultivada hidroponicamente e no solo. Eles descobriram que a alface hidropônica tinha níveis mais baixos de patógenos como E. coli e uma vida útil mais longa. Por exemplo, E. coli foi detectada em 1 de 72 amostras de alface hidropônica, mas em 8 de 72 amostras de alface no solo. A vida útil da alface hidropônica também foi 3-5 dias maior (Alegria et al., 2019).
3. Um estudo de 2018 analisou as concentrações de metais pesados ​​em tomates cultivados em sistemas hidropônicos e de solo. Eles descobriram que os tomates hidropônicos tinham níveis mais baixos de metais pesados, como Cd, Pb e Ni. Por exemplo, os tomates hidropônicos tinham apenas 3,2 μg de Pb por g, em comparação com 5,1 μg por g nos tomates do solo. Os níveis de cádmio também foram 45% mais baixos nos tomates hidropônicos (Vlachou et al., 2018).

Concluindo, os vegetais cultivados hidroponicamente apresentam um excelente histórico de segurança e são considerados um método seguro e responsável de produção de alimentos por pesquisadores e agências reguladoras.

A hidroponia vale a pena?

Os vegetais hidropônicos são prejudiciais à saúde? Depois de ler o artigo inteiro, você deverá ter encontrado a resposta.

A solução nutritiva universal para vegetais folhosos, a solução nutritiva universal para frutas e vegetais e a solução nutritiva universal para flores foram plantadas em produção contínua por muitos anos em uma fábrica de 10.000 metros quadrados.

Possui ampla aplicabilidade e desempenho estável, e sua aplicação na produção comercial obteve melhoria de rendimento de mais de vinte por cento.

E você não precisa se perguntar se a solução nutritiva contém hormônios e outros produtos químicos. Contém simplesmente os elementos essenciais necessários para o ciclo de crescimento das plantas!

Com tecnicidade e segurança tão maduras, com que se preocupar?

Se você deseja iniciar um sistema hidropônico vertical em pequena escala ou uma agricultura hidropônica em grande escala, teremos prazer em comunicar com você e servir você. AUXGROW fornecerá equipamentos agrícolas hidropônicos e oferecerá suporte.