Bu uzun süreç boyunca, insanlar doğal dünya hakkında, özellikle dikimde daha derin bir anlayış ve bilgi edindiler. Geleneksel olanlarla birlikte hidroponik gibi yeni ve geliştirilmiş büyüyen yöntemler geliştirilmiştir.
Hidroponikler son yıllarda popüler bir sebze yetiştiriciliği modu haline gelmiştir. Çoğu insan hidroponik sebzelerin büyümesine ilgi gösterdi, ancak bazı endişeleri dile getirdiler.
Toprak yerine sadece besin çözeltileri kullanarak sağlıklı, yenilebilir sebzeleri büyütmek mümkün müdür?
Bitki büyümesi besin çözeltisine hormon veya büyüme faktörleri eklenerek uyarılıyor mu?
Başka bir şüpheci: Bu plastik sebzeleri sevmiyorum. Toprak yetiştirilen sebzeler, modern teknoloji ve kimyasallarla yetiştirilenlerden daha sağlıklıdır.
Genel olarak, Hidroponik yiyeceklerin toprakta yetiştirilen gıdalardan daha sağlıklı ve daha güvenli olduğu düşünülmektedir. Beslenme söz konusu olduğunda, sebzeler hidroponik olarak veya toprakta yetiştirilir ve tipik olarak eşit miktarda mineral ve vitamin vardır.
Bununla birlikte, birçok değişken bir sebzenin ne kadar sağlıklı olduğunu belirleyebilir. Besin çözeltisi, bitki tipi, büyüyen yöntem, çevre koşulları vb.
Bu faktörlerden bazılarını inceleyeceğiz ve hidroponik sebze besin çözümlerini daha iyi anladıktan sonra, bu endişe doğal olarak ortadan kalkacaktır.
İster iç mekanda hidroponik olarak sebze yetiştiren bir bahçıvan olun, ister dikey tarıma yatırım yapmayı düşünerek profesyonel bir yetiştirici olun, bu makalenin değerli bilgiler sağlayacağına inanıyoruz.
Hidroponik büyüyen sistemi nedir?
Topraksız besin çözeltilerinde büyüyen bitkilere hidroponik denir.
Bu, nispeten hava geçirmez ve besin çözümlerini depolayabilen belirli tesislerle oluşturulan insan yapımı bir hidroponik dünyadır.
Yapay bir ortamda, su, gübre ve hava gibi bitki kökü büyümesi koşulları tutarlı bir şekilde sabit kalır. Ek olarak, kök sistemi bir besin çözeltisine kısmen veya tamamen daldırılabilir.
Açıklığa kavuşturmak için, Hidroponik sebzeler GDO'ları içermez ve hidroponik sebze üretimi genetik olarak modifiye edilmiş tohumlar veya ürünler gerektirmez. Herhangi bir kısıtlama olmadan geleneksel bitki çeşitlerini kullanmakta özgürsünüz.
Kontrollü bir hidroponik dünyası
Bir hidroponik bitki sisteminde büyüme koşulları, beslenme, ışık, su, pH ve sıcaklık dahil olmak üzere titizlikle düzenlenir.
Tüm yönleri optimize ederek, bitkiler hızlı bir şekilde büyüyebilir ve sağlıklı ve besin açısından zengin sebzeler üretebilir. Ek olarak, bu işlem toprakta bulunabilecek kirletici maddeleri ve patojenleri ortadan kaldırır.
Bir besin çözeltisi kullanan hidroponik büyüme sistemi, dış kirleticilere maruz kalmayı en aza indirmek için tamamen çevrelenebilir. Ticari hidroponik seralar, bitkileri ve kökleri tamamen çevreleyerek kontrollü bir ortam yaratır.
Bir bitkinin dengeli büyümesini korumak, köklerine çok önemli bir dikkat gerektirir. Sağlıklı bir kök ortamı sağlamak için, uygun oksijen, sıcaklık, pH ve iyon konsantrasyonunun yanı sıra farklı iyonlar arasındaki doğru oranı korumak önemlidir.
Hidroponik teknoloji, bitki sağlığı ve kök ortamını bilimsel olarak değerlendirir. Amacı, bitkilerin kötü sağlık yaşarken yaydığı sıkıntı sinyallerini doğru ve etkili bir şekilde tanımlamaktır.
Optimum bitki büyümesini sağlamak için, mineral eksikliklerini, anyonların ve katyonların dengesini, topraktaki toksinlerin varlığını ve kök alanındaki zararlı mikroorganizmaları kontrol etmek önemlidir.
Hidroponik ticari kurulum Yetiştiricilerin verileri etkili bir şekilde analiz etme ve potansiyel sorun alanlarını proaktif olarak ele alma yeteneğine sahip olur. İnsan müdahalesinin entegrasyonu, meydana gelen hataların olasılığını daha da azaltmaya yarar.
Topraksız Sebzeleri Yemek Güvenli midir?
Hidroponik, modern yüksek teknoloji tarımı olarak, ABD, Hollanda, İsrail ve Japonya gibi tarım ülkelerinden kaynaklanmaktadır. Onlar soilless ekiminde en iyi liderlerdir.
Soiless ekimi, bir asırdan fazla bir süredir uygulamaya konan gelişmiş bir tarım teknolojisidir. Hidroponik şu anda dünya çapında 100'den fazla ülkede kullanılmaktadır ve güvenliği kapsamlı bir şekilde test edilmiştir ve doğrulanmıştır.
Hidroponik yoluyla iç mekanlarda sebzeleri yetiştirmek, yüksek verim, hızlı sonuçlar, düşük fiber içerik, mükemmel tat, kaliteli, minimal haşere problemleri ve daha fazlası gibi çeşitli avantajlar sunar.
Hidroponik sebzelerin faydalarına rağmen, besin çözeltilerinin bileşimini çevreleyen endişeler var, nitritler mevcut ve onların ağır metal içeriği Güvenlik standartlarını karşılıyor.
Bazı şüpheli sesler de var: dış mekan ekimi güneşe maruz kalmadan muzdarip, plastik zehirli mi?
Ve şimdi, bu önemli unsurları daha fazla incelemeliyiz.
Besin çözümü, kullanımda olan güvenliği gösterir
Aquaponics'i duydun mu? Japon Bahçe Denemesi Evrensel Formülü, bir besin havuzunda normal besin konsantrasyonlarını korumak için mükemmel bir çözümdür, bu da balıkların hayatta kalmasına izin verir.
Zararlı olabilen bazı çiftlik bahçesi veya organik gübrelerin aksine, besin çözeltisinin toksik olmadığını belirtmek gerekir.
Bu, besin çözeltisinin aslında toksik olmadığını gösterir. Aksine, çiftlik bahçesi ve organik gübreler olmayabilir.
Bahçe Denemesi Evrensel Formülü, 1960'larda Japonya'daki Kotsu Bahçe Bitkileri Deney İstasyonu tarafından geliştirilmiştir. Bu besin formülü, soiless ekimi için uygundur. Bu formül, çeşitli bitki türleri için hidroponik besin çözeltilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Besin çözeltisindeki tüm bileşenleri net bir şekilde anlıyoruz, ancak toprağın bileşimi bir gizem olmaya devam ediyor. Toprak bazlı ekiminin hidroponiklerin aksine daha yüksek bir güvenlik tehlikesi gerektirdiği dikkat çekicidir.
Besin çözeltisinin bileşimi
Hidroponik sebzelerin bir çeşit yetiştirildiğine dair yaygın bir yanılgı vardır. “iksir”.
Bununla birlikte, hidroponikte kullanılan besin çözeltisinin bitki büyümesini körükleyen şey olduğunu anlamak önemlidir. Bu çözüme daha yakından bakalım.
Besin çözeltisinin bir gübre olarak sınıflandırılabileceğini ve insan sağlığı üzerindeki etkisi konusunda endişelenmeye gerek olmadığını açıklığa kavuşturalım.
Tarım uzmanları, insan sağlığına doğrudan zarar vermek yerine toprak yapısı ve çevre kirliliği ile ilgili endişeler nedeniyle kimyasal gübrelerin aşırı kullanımını caydırır. Kimyasal gübreler sadece bazı ürünlerin tadı ve besin dengesizliği etkiler.
Hidroponik sebzeler için besin çözeltisi, doğal büyüme koşulları altında çeşitli sebze mahsullerinin besin gereksinimlerine uygun olarak bazı kimyasal gübreleri kullanan tam olarak formüle edilir.
Karbon (C), hidrojen (H), oksijen (O), azot (N), fosfor (P), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg), kükürt (S), demir (Zn), kükürt (Mn), demir (Fe), moly (mn) (B) ve klor (CL).
Bunlar arasında hidrokarbon ve oksijen doğrudan su ve havadan elde edilebilirken, kalan 13 mineralin topraktan veya yapay döllenmeden elde edilmesi gerekir.
Bir besin çözümünün ne olduğunu daha iyi anlamak için örnek olarak en genel olarak kullanılan Japon Bahçe Test Universal Formülünü kullanalım.
Japon Bahçe Denemesi Genel Formülünde kullanılan bileşenler aşağıdaki gibidir.
Kalsiyum nitrat – Hızlı kalsiyum ve azot takviyesi ile yaygın olarak kullanılan bir hızlı etkili kalsiyum ve azot bileşiği gübresi. Nitrat azot ve suda çözünür kalsiyumun eşsiz bir karışımı, diğer gübrelerde bulunmayan çeşitli özellikler ve faydalar sağlar. Piyasadaki en değerli gübrelerden biridir.
Potasyum nitrat – Dünyadaki potasyum nitratın% 70'i tarımsal gübrelerde kullanılmaktadır, İsrail ve Amerika Birleşik Devletleri, dünyanın toplamının yaklaşık dörtte üçünü oluşturan en büyük miktarı üretiyor. Bir gübre olmanın yanı sıra, Çin, et ürünleri için maksimum 0,5 g/kg kullanım seviyesinde bir boyama maddesi olarak da kullanılabileceğini öngörüyor.
Amonyum dihidrojen fosfat – çoğunlukla ahşap, kağıt ve tekstil için bir gübre ve yangın geciktirici olarak kullanılır, aynı zamanda ilaç ve otçul besleme katkı maddelerinde de kullanılır.
Magnezyum sülfat – Magnezyum sülfat, bronzlaşma, patlayıcılar, kağıt, porselen, gübre ve tıbbi olarak oral müshil olarak kullanılabilir. Magnezyum klorofilin temel bir bileşeni olduğundan, magnezyum sülfat tarımda bir gübre olarak kullanılır.
Tipik olarak domates, patates, gül, vb. Magnezyum eksikliği olan saksı bitkileri veya mahsuller için kullanılır. Magnezyum sülfatın diğer gübreler üzerinde artan çözünürlüğü bir avantajdır. Magnezyum sülfat banyo tuzu olarak da bulunabilir.
Demir şelat – Demir şelat, tıp, çocukların beslenme katkı maddeleri ve tarımsal mikro-fertilizerlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Borik asit - Cam, emaye, seramik, ilaç, metalurji, deri, boya, böcek ilacı, gübre, tekstil ve diğerleri gibi çeşitli sektörlerde kullanılır. Bir kromatografik analitik reaktif olarak da kullanılır.
Manganez sülfat – Tarımda önemli bir eser element gübresi ve bitkilerde klorofil sentezi için bir katalizör.
Çinko sülfat – Tıpta emetik olarak kullanılır. Meyve ağacı fidanlıklarındaki hastalıkları önlemek için kullanılabilir ve aynı zamanda taban gübresi, yaprak gübresi vb. Olarak ekinler için çinko eser elemanı gübresini takviye etmek için yaygın bir gübredir.
Dozu bakır sülfat Ve amonyum molibdat son derece dakikadır (sırasıyla 0.08 g ve 0.02 g besin çözeltisi) ve güvenlik açısından ihmal edilebilir.
Kullanılan besin maddeleri yavaş salım etkisine sahiptir ve ayrıca hidroponik bitkilerin büyümesi için gereken besin seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Bu, bitkilerdeki besin eksikliklerinin belirtilerini önlemeye ve iyileştirmeye yardımcı olur.
Bu maddeler, hidroponik bitki kökleri tarafından salınan ve sudaki ayrışan madde tarafından salınan organik asitleri etkili bir şekilde parçalayan güçlü biyolojik enzimler ve fulvik asit içerir.
Listelenen bileşenlerden, besin çözeltisinin yaygın olarak kullanılan iyi bilinen gübrelerden oluştuğu açıktır.
Ek olarak, bu bileşenlerin bir kısmı gıda baharat ve ilaç üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır ve gübreler olarak güvenli bir şekilde kullanıldığı kanıtlanmış bir geçmişe sahiptir.
Hidroponik sebzelerin nitrit içeriği
Besin çözeltilerinin bileşenleri hakkındaki yanılgılara ek olarak, bazı arkadaşlar besin çözeltilerinin hidroponik sebzelerin yüksek seviyelerde nitrat ve nitritlere sahip olmasına neden olabileceğinden endişe duymaktadır.
Sebzelerde bulunan nitratların ve nitritlerin iki ayrı madde olduğunu anlamak zorunludur.
Güney Çin Tarım Üniversitesi'nden Profesör Liu Shizhe'ye göre, sebzelerde nitrat ve nitrit arasında ayrım yapmak önemlidir. Nitrit, nitrat değil, insan vücuduna zarar verebilecek maddedir.
Nitratlar ve nitritler, doğada ve insan ortamlarında yaygın olarak bulunan azot içeren bileşiklerdir.
Doğada, nitrat, azaltma koşulları altında nitrifikasyon bakterilerinden nitrat redüktazın etkisi yoluyla nitrite dönüşebilir.
İç mekan hidroponik sistemlerinde, sebzeleri yetiştirmek için kullanılan besin çözeltisi genellikle sürekli olarak akar. Çözeltideki çözünmüş oksijen seviyesi yüksek kalsa da, nitratın nitrite dönüştürülmesine izin veren hiçbir koşul yoktur.
Bir su dikim sisteminde, oksijenasyon ekipmanı eklenmesi veya besin çözeltisini düzenli olarak değiştirirken, nitratın besin çözeltisinde nitrite indirgenmesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
Nitrat arzını spesifik sebze çeşitliliğine ve büyüme aşamasına göre ayarlayarak, kapalı hidroponik sebze büyümesi ustaca yönetilebilir. İyi hazırlanmış bir planla, aşırı nitrat içeriği konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
Sadece bir kafa yukarı, tüm sebzeler büyüyen koşullarına bakılmaksızın bir dereceye kadar nitrit içerir.
Taze sebzeler başlangıçta düşük nitrit seviyelerine sahipken, oda sıcaklığında ne kadar uzun süre tutulurlar, o kadar çok nitrit parçalanırlar. Turşu sebzeler daha yüksek bir nitrit içeriğine sahip olma eğilimindedir.
Optimal sağlık yararları için, belirli şekillerde yetiştirilenlere göre taze sebzelere öncelik verilmesi önerilir. Taze sebzeler tüketmek, diyetinizdeki nitrit miktarını önemli ölçüde azaltabilir.
Hidroponik sebzelerin yüksek nitrit seviyelerine sahip olmadığını belirtmek gerekir.
Hidroponik sebzelerin ağır metal içeriği
Hidroponik ekipman tedarikçisi olarak, hem tüketicilerin hem de yetiştiricilerin sahip olabileceği endişelerin farkındayız.
Hidroponik sebzelerde bulunan besin çözeltisi bileşimi ve nitrit seviyeleri hakkında soruları ele aldıktan sonra, hidroponik olarak yetiştirilen sebzelerdeki ağır metal içeriğinin standardı karşılayıp karşılamadığını açıklamanın zamanı geldi.
Geleneksel toprak yetiştiriciliğini şiddetli bir şekilde ağır metal kontaminasyonu riski ile ilişkilendiriyoruz.
- Geleneksel tarımda, kimyasal gübrelerin kullanımı, tuzlanma, asitleştirme ve zemin başarısızlığı da dahil olmak üzere arazinin kalitesi üzerinde olumsuz etkilere yol açmıştır.
- Ek olarak, sanayileşme ve toprak kirliliğinin artmasıyla birlikte, birçok verimli topraklar artık değişen derecelerde kontaminasyondan muzdariptir.
- Sonuç olarak, kontamine toprakta yetiştirilen sebzelerin yüksek seviyelerde ağır metaller ve diğer zararlı kirleticiler içermesi muhtemeldir.
Hidroponiklerin kaynağında toprak kontaminasyonunu önleyebileceğini garanti ediyoruz.
- Ticari hidroponik büyüyen sistemler, bitkilere ihtiyaçlarına göre uyarlanmış besin çözeltileri sağlar, bu da suyun temiz ve ağır metallerden arınmış olmasını sağlar.
- Hidroponik tarımla, sebzelerden dolayı geleneksel toprak ekimini bozabilecek zararlı organizmalardan kaçınılır’ Kökler besin çözeltisi ile doğrudan temas halindedir.
- Ek olarak, hidroponik sebzeler genellikle iç mekanlarda yetiştirildiğinden, geleneksel tarımı olumsuz etkileyebilecek kuraklık veya sel gibi sert hava koşullarından korunurlar.
Hassas formüle edilmiş besin çözeltisi
Besin çözeltileri gıda sınıfı bileşenlerden yapılmıştır ve bitki büyümesi için temel besinler sağlar.
Çözeltinin pH'ı, bitkiler tarafından maksimum besin kullanımını sağlamak için optimal aralığa (genellikle 5 ila 6.5 arasında) ayarlanır. Bu denge ayrıca besin maddelerinin kirlenmemesini sağlar. Yanlış pH seviyeleri, bazı besinleri bitkiler ve insanlar için toksik hale getirebilir.
Besin çözeltisi, sağlıklı bitki büyümesi için doğru besin konsantrasyonunu sağlayan bir formüle göre karıştırılır. Bitkilerin aşırı beslenmesini önlemek için her bir bileşenin miktarı dikkatle kontrol edilir.
Su kültürü kesirleri inert ve sterildir. Toprağın aksine, kil peletleri, perlit ve kaya yünü gibi hidroponik kültürler patojenler, böcek ilaçları veya ağır metaller içermez. Bu inertlik, kimyasal kontaminasyon riskini azaltır.
Plastik hidroponik için güvenli midir?
Ticari hidroponik sistemler gıda sınıfı ve uygun şekilde korunan plastikten yapılmıştır ve hidroponik sebzeler güvenlidir.
Ancak, bazı insanlar hidroponik sistemlerin büyüdüğüne inanıyor plastik sebzeler Çünkü potansiyel liç ve UV bozulması konusunda endişe duyuyorlar.
Özellikle açık havada doğrudan güneş ışığına maruz kaldığında endişeyi anlıyoruz.
- Kimyasalların Serileştirilmesi: Plastik güneş ışığına maruz kaldığında, zararlı kimyasalları besin çözeltisine bırakabilir. Bu kimyasallar bitki tarafından emilebilir ve potansiyel olarak bitkiyi yemek için güvensiz hale getirebilir.
- Plastiğin bozulması: Şiddetli güneş ışığı da plastikleri bozabilir, bu da onları daha kırılgan ve çatlamaya eğilimli hale getirebilir. Bu, sistemde besin çözeltilerini ve bitkileri kirletebilen sızıntılara yol açabilir.
- Alglerin artan büyümesi: Güneş ışığı, besin çözeltisinde alglerin büyümesini de teşvik edebilir. Yosunlar besin maddeleri için bitkilerle rekabet edebilir ve ayrıca bitkilere zarar verebilecek toksinleri serbest bırakabilir.
Hidroponik sistemlerin plastik malzemesini anlamak
Bazı kaynaklara göre, daha güvenli hidroponik plastikler yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE) ve düşük yoğunluklu polietilendir (LDPE).
HDPE ve LDPE de gıda sınıfı plastiklerdir. Isı, ışık ve suya dirençlidirler ve herhangi bir kimyasalın sulu çözeltiler halinde serbest bırakılmaz.
Bu plastikleri süt sürahileri, su şişeleri, yoğurt kapları ve plastik torbalar gibi birçok ev eşyasında bulabilirsiniz.
Hidroponik için bir başka güvenli plastik polipropilendir (PP). PP ayrıca gıda sınıfıdır ve kimyasalları sulu çözeltilere ayırmaz.
Bununla birlikte, PP, HDPE ve LDPE'nin yanı sıra yüksek ısıyı da işleyemeyebilir, bu nedenle güneş ışığına maruz kalmaya uygun olmayabilir.
Karşılaşabileceğiniz bir plastik türü polivinil klorürdür (PVC). PVC, sıhhi tesisat ve bağlantı parçalarında yaygın olarak kullanılır. Bununla birlikte, zaman içinde sulu çözeltilere sızabilen zararlı katkı maddeleri içerebilir. PVC ayrıca ultraviyole ışıkta bozulabilir.
Riski nasıl azaltılır?
Bu tehlikeleri önlemek için hidroponik sistemleri doğrudan güneş ışığından uzak tutmak önemlidir. Bununla birlikte, hidroponik sistemlerinizi doğrudan güneş ışığına yerleştirmeniz gerekiyorsa, sistemi güneş ışığından korumak için adımlar atmalısınız.
- Sistemi bir seraya taşımak: Mümkünse, plastik hidroponik sistemi bir seraya taşımalısınız. Bu, sistemi doğrudan güneş ışığından, zararlılardan ve kararsız havalardan korumaya yardımcı olacaktır.
- Seranızda bir gölge bezi kullanmak: Bir gölge bezi, güneş ışınlarını engellemeye ve sistemi güneşin zararlı ışınlarından korumaya yardımcı olabilir.
- Sistemi içeride büyütmek için hareket ettirin: Mümkünse, hidroponik sisteminizi içeride hareket ettirin. Bitkilerin büyümesine yardımcı olmak için LED bitki ışıklarıyla birleştirmek de iyi bir yoldur.
Plastik hidroponik sistemlerin güvenliği konusunda hala endişeleniyorsanız, kontaminasyon riskini azaltmak için yapabileceğiniz şeyler vardır.
Yüksek kaliteli plastikleri seçin. Gıda sınıfı plastikler, gıda ile temas halinde kullanılmak üzere güvenli olan malzemelerden yapılır. Kimyasalların hidroponik çözeltilere sızması daha az olasıdır.
Sistemde kullanılan plastik tipi tehlikelerin şiddetini etkileyebilir. Bazı plastikler, kimyasallara ve bozulmaya liçine diğerlerinden daha yatkındır.
Sistemin malzemesine dikkat ediyorsanız, hidroponik ekipman tedarikçisinden satın almadan önce daha fazla bilgi bilmesini isteyebilirsiniz. Auxgrow burada, sorgunuzu bekliyorum.
Hidroponik sistemleri doğrudan güneş ışığını gösterecek şekilde ortaya çıkarmaktan kaçının. Doğrudan güneş ışığı plastiğin ayrışmasını hızlandıracak ve sızıntı riskini artıracaktır. Sigorta nedenleriyle, her zaman bir serada veya iç mekanda büyümenizi tavsiye ederiz, çünkü hidroponiklerle içeride yetiştirildiğinde daha güvenlidir.
Besin çözeltisini düzenli olarak değiştirin. Besin çözeltisinin düzenli olarak değiştirilmesi, plastikten sızmış olabilecek herhangi bir kimyasalın temizlenmesine yardımcı olacaktır. Besin çözeltisini her iki ila üç haftada bir değiştirmek iyi bir fikirdir.
Bununla birlikte, bitkileriniz ağır besleyicilerse veya bunları sıcak veya nemli koşullarda büyütüyorsanız, besin çözeltisini daha sık değiştirmeniz gerekebilir.
Besin çözeltisinin pH ve EC seviyelerini test edin. Besin çözeltisinin pH ve EC seviyelerinin düzenli olarak test edilmesi, kimyasal seviyelerinin bitkiler için güvenli olmasını sağlamaya yardımcı olacaktır. Ve besin çözeltisinin pH ve EC değerini gerektiği gibi ayarlayın.
Hidroponik sebzeler besleyici mi?
Güvenliğe ek olarak, insanların hidroponik sebzelerin beslenmesini de ölçmesi gerekir.
Besin çözeltisindeki mineral besin maddeleri
Hidroponik besin çözeltisi, sebzelerin sağlıklı büyümesi için gerekli çeşitli mineral elementleri içeren bir tür sıvı gübre. Bu besinler toprakta bulunanlara benzer, ancak iyonik bir formdadır.
Sebzeler, fiziksel enerji emilimi yoluyla topraktan besin maddeleri elde eder.
Bitkiler organik maddeyi doğrudan ememez, bu nedenle toprak mikroorganizmaları topraktaki en organik veya çözünmeyen inorganik besinleri ayrıştırmalıdır.
Besinleri emmek için kökler, diğer kimyasalların sebzelerin emebileceği iyonik besinlere dönüştürülmesini çözmek veya düzenlemek için organik asitler salgılar.
Bir bitkiye henüz tam olarak sindiremeyeceği bir yemek verdiğinizi düşünün ve onu emmek için mikropların veya bitkinin kendisinin yardımına ihtiyacı var. Toprak veya büyüyen ortam yüksek kalitede değilse, bitkinin besin maddelerini alması daha zor olabilir.
Hidroponik besin çözeltisinin, bitkilerin temel besinleri alma yeteneğini önemli ölçüde arttırdığı gösterilmiştir.
Temel olarak, bir besin çözeltisi, sebzelere normal büyüme durumu sırasında sebzenin beslenme ihtiyaçlarına dayanan doğru oranda saf ve verimli çeşitli besin kaynağı sağlar.
Daha basit anlamda, yapay olarak hazırlanmış besin çözeltileri, iyonik durumlarına tamamen çözülmüş besinlerdir.
Tıpkı bitkilere beslenmeden önce olduğu gibi, besinler ince öğütülür ve çiğnenir. Bu, bitkinin besinleri doğrudan emmesini sağlar, bu da sebzelerin daha iyi emilimine ve büyümesine neden olur.
Su ve gübre kullanımı
Hidroponik ekim, su kullanımında geleneksel toprak kültürüne göre önemli ölçüde daha verimlidir ve su tüketim oranının sadece 1/5 ila 1/10'unda.
Hidroponiklerin geri dönüştürülebilir su avantajı ve toprak kültüründe su kaybı yoktur. Bu, kuraklık ve su kıtlığıyla karşılaşan yerler için uygun bir seçenek haline getirir.
Hidroponik yetiştiriciliği, yüksek besin kullanım verimliliğine sahiptir, yaklaşık% 90 ila% 90 (veya daha fazla) sebze kolayca emilir ve kullanılır.
Hydroponics, çeşitli sebzelerin benzersiz çeşitlerine ve büyüyen alışkanlıklarına dayanan belirli besinler sağlamayı amaçlamaktadır.
Atık besin çözeltisi, işlendikten sonra, çevreye zarar vermeyeceğine dair tam bir güvence ile geri dönüştürülebilir.
Geleneksel toprak kültüründe gübre ortalama kullanım oranı yaklaşık% 30 ila% 50'dir.
- Toprağa fosfor gübresi uygulandıktan sonra, büyük bir kısmı demir sülfat, alüminyum, kalsiyum ve diğer fosfat çökeltileri oluşturur ve mahsul tarafından emilemez ve kullanılamaz. Fosfat gübresi kullanım oranı sadece ~0'dur.
- Azot gübreleri, toprağa uygulandıktan sonra sulama suyu ile kolayca nitratlanır ve kaybedilir. N2O ve N2 üretmek için amonyak dalgalanması ve denitrifikasyon nedeniyle de kaybedilir. Sonunda, azotun sadece% 50'si bitkiler tarafından emilebilir ve kullanılabilir.
- Potasyum gübre, toprağa uygulamadan sonra sulama suyu ve yüzey akışı ile kısmen kaybedilir ve daha az kullanılır.
Hidroponik büyüyen titiz bir test sistemi
Yatırımcılar ve tüketiciler, yeterli anlayış elde edilmeden önce E. coli veya Salmonella gibi patojenlerin kontaminasyonu konusunda endişeleri olabilir.
Aslında, profesyonel hidroponik sebze üreticileri, gıda güvenliğini sağlamak için E. coli, salmonella ve listeria gibi patojenleri rutin olarak test eder. Ayrıca sağlıklı hidroponik meyve ve sebzeleri sağlamak için mineral ve besin maddelerini test ederler.
Sıkı sanitasyon kuralları ve prosedürleri, dikkatli girdi seçimi ve patojenler ve kimyasal kalıntılar için düzenli testlerle kontrollü süreçler ve test protokolleri hidroponik sebzeleri çok güvenli hale getiriyor.
Hidroponik sebzeler görünür ve güvenli bir ortamda büyür ve tüm süreç geleneksel tarımlara kıyasla daha bilimsel ve sezgiseldir.
Sera Çözümleri Hidroponikleri, ailenin güvenli ve taze sebzeler için gereksinimlerini karşılamakla kalmaz, aynı zamanda yaşlı, hamile kadınlar ve çocuklar gibi farklı sebze gruplarının yüksek kaliteli gereksinimlerini de karşılamaktadır.
Daha da önemlisi, hidroponik tarım çiftçisinin, ürünlerinin güvenliğini doğrulamak için gıda güvenliği sertifikası, sürdürülebilirlik sertifikası ve GDO dışı sertifikasyon gibi üçüncü taraf sertifikalar alması gerekmektedir.
Hidroponik sebzelerin güvenliği üzerine araştırma
Son çalışmalar, hidroponikte iyi çalışan bitkilerin, beslenme, kalite ve güvenlik açısından toprakta yetiştirilen sebzelerden daha başarılı olduğuna dair kanıtlar sağlamıştır. Kontrollü çözüm kültür ortamları ve test edilmiş besin çözeltilerinin kullanımı, hidroponik tarımın geliştirilmesine katkıda bulunabilir.
- 2020'de yapılan bir çalışma, hidroponik ve toprak yetiştirilen lahana beslenme içeriğini analiz etti. Hidroponik lahana önemli ölçüde daha yüksek miktarda karotenoid, K vitamini, C vitamini ve bazı mineraller olduğunu bulmuşlardır. Örneğin, hidroponik lahana 100g başına 491 μg K vitamini vardı, toprak lahanasında sadece 271 μg. Hidroponik lahana C vitamini de% 64 daha yüksekti (Di Gioia ve ark., 2020).
- 2019'da yapılan bir çalışma, hidroponik ve toprak yetiştirilen marulun mikrobiyal kalitesi ve raf ömrünü karşılaştırdı. Hidroponik marulun E. coli gibi daha düşük patojen seviyelerine ve daha uzun bir raf ömrüne sahip olduğunu buldular. Örneğin, 72 hidroponik marul örneğinden 1'inde E. coli tespit edildi, ancak 72 toprak marul örneğinden 8'inde. Hidroponik marulun raf ömrü de 3-5 gün daha uzundu (Alegria ve diğerleri, 2019).
- 2018 yılında yapılan bir çalışma, hidroponik ve toprak sistemlerinde yetiştirilen domateslerde ağır metal konsantrasyonlarını analiz etti. Hidroponik domateslerin CD, PB ve NI gibi daha düşük ağır metallere sahip olduğunu bulmuşlardır. Örneğin, hidroponik domateslerin toprak domateslerinde G başına 5.1 μg'ye kıyasla G başına sadece 3.2 μg Pb vardı. Hidroponik domateslerde kadmiyum seviyeleri de% 45 daha düşüktü (Vlachou ve ark., 2018).
Sonuç olarak, hidroponik olarak yetiştirilen sebzeler mükemmel bir güvenlik kaydına sahiptir ve araştırmacılar ve düzenleyici kurumlar tarafından güvenli ve sorumlu bir gıda üretimi yöntemi olarak kabul edilir.
Hidroponik buna değer mi?
Hidroponik sebzeler sağlığa zararlı mı? Tüm makaleyi okuduktan sonra cevabı bulmalısınız.
Yapraklı sebzeler için evrensel besin çözeltisi, meyve ve sebzeler için evrensel besin çözeltisi ve çiçekler için evrensel besin çözeltisi, 10.000 metrekarelik bir bitki fabrikasında yıllarca sürekli üretime ekilmiştir.
Geniş uygulanabilirliğe ve istikrarlı bir performansa sahiptir ve ticari üretime uygulanması yüzde yirmiden fazla verim artışı elde etmiştir.
Ve besin çözeltisinin hormon ve diğer kimyasallar içerip içermediğini merak etmeniz gerekmiyor. Sadece bitki büyüme döngüsü için gereken temel unsurları içerir!
Böyle olgun bir teknik ve güvenlik ile endişelenecek ne var?
İster küçük ölçekli bir dikey hidroponik sistem veya büyük ölçekli bir hidroponik tarım başlatmak isteyin, mutlu olacağız Sizinle iletişim kurun ve sana hizmet et. AuxGrow size hidroponik tarım ekipmanı sağlayacak ve size destek sunacak.
Jayes
AUXGROW'da Dijital Pazarlama Müdürü olan Jayes, hidrofonik sistemlere olan tutkusunu LED bitki yetiştirme lambaları konusundaki uzmanlığıyla birleştiriyor. Jayes, uygulamalı deneyimi ve derin anlayışıyla, sürdürülebilir tarım dünyasında size rehberlik ediyor.
