Tämän pitkän prosessin aikana ihmiset ovat saaneet syvempää ymmärrystä ja tietoa luonnosta, erityisesti istutuksissa. Perinteisten viljelymenetelmien rinnalle on kehitetty uusia ja parannettuja viljelymenetelmiä, kuten vesiviljelyä.
Hydroponiikasta on tullut suosittu vihannesten viljelytapa viime vuosina. Useimmat ihmiset ovat osoittaneet kiinnostusta hydroponisten vihannesten kasvattamiseen, mutta he ovat ilmaisseet huolensa.
Onko mahdollista kasvattaa terveitä, syötäväksi kelpaavia vihanneksia käyttämällä vain ravinneliuoksia maan sijaan?
Stimuloitetaanko kasvin kasvua lisäämällä ravinneliuokseen hormoneja tai kasvutekijöitä?
Toinen skeptikko: En pidä näistä muovivihanneksista. Maaperässä kasvatetut vihannekset ovat terveellisempiä kuin nykytekniikalla ja kemikaaleilla viljellyt.
Yleensä, hydroponista ruokaa pidetään terveellisempänä ja turvallisempana kuin maaperässä kasvatettu ruoka. Mitä tulee ravitsemukseen, kasvikset kasvatetaan hydroponisesti tai maaperässä, joissa on tyypillisesti yhtä paljon kivennäisaineita ja vitamiineja.
Monet muuttujat voivat kuitenkin määrittää, kuinka terveellinen vihannes on. Ravinneliuos, kasvityyppi, kasvatusmenetelmä, ympäristöolosuhteet jne. voivat kaikki vaikuttaa hydroponisen sadon terveellisyyteen.
Tutkimme joitain näistä tekijöistä, ja kun ymmärrät paremmin vesiviljelyn kasviravinneratkaisuja, tämä huolenaihe katoaa luonnollisesti.
Olitpa puutarhuri, joka suunnittelee vihannesten kasvattamista sisätiloissa hydroponisesti, tai ammattimainen viljelijä, joka harkitsee sijoittamista vertikaaliseen viljelyyn, uskomme, että tämä artikkeli tarjoaa arvokasta tietoa.
Mikä on hydroponinen kasvatusjärjestelmä?
Kasvien kasvattamista ravinneliuoksissa ilman maaperää kutsutaan hydroponiseksi.
Tämä on ihmisen tekemä vesiviljelymaailma, joka on luotu erityisillä tiloilla, jotka ovat suhteellisen ilmatiiviitä ja pystyvät varastoimaan ravinneliuoksia.
Keinotekoisessa ympäristössä kasvien juurten kasvuolosuhteet, kuten vesi, lannoite ja ilma, pysyvät jatkuvasti vakaina. Lisäksi juurijärjestelmä voi olla osittain tai kokonaan upotettu ravinneliuokseen.
Selvennykseksi, hydroponiset vihannekset eivät sisällä GMO:eja ja hydroponinen vihannesten tuotanto ei vaadi geneettisesti muunnettuja siemeniä tai viljelykasveja. Perinteisiä kasvilajikkeita saa käyttää vapaasti ilman rajoituksia.
Hallittu hydroponiikan maailma
Kasvuolosuhteita hydroponisessa kasvijärjestelmässä säädellään tarkasti, mukaan lukien ravitsemus, valo, vesi, pH ja lämpötila.
Optimoimalla kaikki näkökohdat kasvit voivat kasvaa nopeasti ja tuottaa terveellisiä ja ravinteikkaisia vihanneksia. Lisäksi tämä prosessi eliminoi maaperässä mahdollisesti olevat epäpuhtaudet ja taudinaiheuttajat.
Ravinneliuosta käyttävä hydroponinen kasvatusjärjestelmä voidaan sulkea kokonaan ulkopuolisille epäpuhtauksille altistumisen minimoimiseksi. Kaupalliset hydroponiset kasvihuoneet luovat kontrolloidun ympäristön sulkemalla kokonaan kasvit ja juuret.
Kasvin tasapainoisen kasvun ylläpitäminen vaatii ratkaisevaa huomiota sen juuriin. Terveen juuriympäristön varmistamiseksi on tärkeää ylläpitää asianmukaisia happi-, lämpötila-, pH- ja ionipitoisuuksia sekä oikeaa suhdetta eri ionien välillä.
Hydroponinen teknologia arvioi kasvien terveyttä ja juuriympäristöä tieteellisesti. Sen tavoitteena on tunnistaa tarkasti ja tehokkaasti hätäsignaalit, joita kasvit lähettävät, kun ne kokevat huonon terveyden.
Optimaalisen kasvien kasvun varmistamiseksi on tärkeää tarkistaa mahdolliset mineraalipuutteet, anionien ja kationien tasapaino, myrkkyjen esiintyminen maaperässä ja mahdolliset haitalliset mikro-organismit juurialueella.
Hydroponics kaupallinen asennus antaa viljelijöille mahdollisuuden analysoida tietoja tehokkaasti ja käsitellä ennakoivasti mahdollisia ongelma-alueita. Ihmisen toiminnan integroiminen vähentää entisestään virheiden todennäköisyyttä.
Ovatko hydroponiset vihannekset turvallisia syödä?
Hydroponiikka, moderni korkean teknologian maatalous, on peräisin maatalousmaista, kuten Yhdysvalloista, Hollannista, Israelista ja Japanista. He ovat maaperättömän viljelyn huippujohtajia.
Maaperän viljely on edistynyt maataloustekniikka, jota on käytetty käytännössä yli vuosisadan ajan. Hydroponiikkaa käytetään tällä hetkellä yli 100 maassa ympäri maailmaa, ja sen turvallisuus on laajalti testattu ja vahvistettu.
Vihannesten kasvatus sisätiloissa hydroponiikan avulla tarjoaa useita etuja, kuten korkean tuoton, nopeat tulokset, alhaisen kuitupitoisuuden, erinomaisen maun, hyvän laadun, minimaaliset tuholaisongelmat ja paljon muuta.
Huolimatta hydroponisten vihannesten eduista, niiden ravintoliuoksen koostumukseen, tasoon liittyy huolenaiheita nitriitit läsnä ja onko heidän raskasmetallipitoisuus täyttää turvallisuusstandardit.
Myös epäilyttäviä ääniä kuuluu: ulkoistutukset kärsivät auringosta, ovatko muovissa kasvatetut vesiviljelykasvit myrkyllisiä?
Ja nyt meidän pitäisi tutkia tarkemmin näitä keskeisiä tekijöitä.
Ravintoaineliuos osoittaa käytön turvallisuutta
Oletko kuullut akvaponiikasta? Japanese Garden Trial Universal Formula on erinomainen ratkaisu normaalien ravinnepitoisuuksien ylläpitämiseen ravinnealtaassa, mikä mahdollistaa kalojen selviytymisen.
On syytä huomata, että ravinneliuos on myrkytön, toisin kuin tietyt piha- tai orgaaniset lannoitteet, jotka voivat olla haitallisia.
Tämä osoittaa, että ravinneliuos on itse asiassa myrkytön. Päinvastoin, piha- ja orgaaniset lannoitteet eivät välttämättä ole.
Garden Trial Universal Formula kehitettiin Kotsun puutarhanhoitokoeasemalla Japanissa 1960-luvulla. Tämä ravinnekoostumus sopii maaperättömään viljelyyn. Tätä kaavaa käytetään laajasti hydroponisissa ravinneratkaisuissa eri kasvilajeille.
Meillä on selkeä käsitys kaikista ravinneliuoksen ainesosista, mutta maaperän koostumus on edelleen mysteeri. On huomionarvoista, että maaperän viljelyyn liittyy suurempi turvallisuusriski kuin hydroponiikka.
Ravinneliuoksen koostumus
On yleinen väärinkäsitys, että hydroponisia vihanneksia kasvatetaan jollakin tavalla “juoma”.
On kuitenkin tärkeää ymmärtää, että vesiviljelyssä käytettävä ravinneliuos ruokkii kasvien kasvua. Katsotaanpa tätä ratkaisua tarkemmin.
Selvennetään, että vaikka ravinneliuos voidaan luokitella lannoitteeksi, sen vaikutuksista ihmisten terveyteen ei tarvitse olla huolissaan.
Maatalouden asiantuntijat eivät suosittele kemiallisten lannoitteiden liikakäyttöä maaperän rakenteesta ja ympäristön saastumisesta aiheutuvien huolenaiheiden vuoksi, eikä ihmisten terveydelle aiheutuvista suorista haitoista. Kemialliset lannoitteet vain vaikuttavat joidenkin viljelykasvien makuun ja ravinteiden epätasapainoon.
Hydroponisten vihannesten ravinneliuos on valmistettu tarkasti käyttämällä joitakin kemiallisia lannoitteita eri kasviskasvien ravinnetarpeiden mukaisesti luonnollisissa kasvuolosuhteissa.
Kasvien koko kasvukaudelle on 16 välttämätöntä ravintoainetta, mukaan lukien hiili (C), vety (H), happi (O), typpi (N), fosfori (P), kalium (K), kalsium (Ca), magnesium (Mg), rikki (S), rauta (Fe), mangaani (Mn), sinkki (Zn), kupari (Cu), boroni (Cu), molybdeeni (Cu).
Niistä hiilivetyä ja happea voidaan saada suoraan vedestä ja ilmasta, kun taas loput 13 mineraalia on hankittava maaperästä tai keinolannoituksesta.
Otetaan esimerkkinä yleisimmin käytetty japanilainen puutarhatestin yleiskaava saadaksemme paremman käsityksen siitä, mikä ravintoaineliuos on.
Japanilaisessa puutarhakokeilussa käytetyt ainesosat ovat seuraavat.
Kalsiumnitraatti – yleisesti käytetty nopeavaikutteinen kalsium- ja typpiyhdistelannoite, jossa on nopea kalsium- ja typpilisä. Sen ainutlaatuinen nitraattitypen ja vesiliukoisen kalsiumin sekoitus tarjoaa erilaisia ominaisuuksia ja etuja, joita ei löydy muista lannoitteista. Se on yksi markkinoiden arvokkaimmista lannoitteista.
kaliumnitraatti – 70 prosenttia maailman kaliumnitraatista käytetään maatalouden lannoitteissa, ja Israel ja Yhdysvallat tuottavat suurimman määrän, noin kolme neljäsosaa maailman kokonaismäärästä. Lannoitteen lisäksi Kiina määrää, että sitä voidaan käyttää myös lihavalmisteiden väriaineena enintään 0,5 g/kg.
Ammoniumdivetyfosfaatti – Sitä käytetään enimmäkseen lannoitteena ja palonestoaineena puulle, paperille ja tekstiileille, mutta myös lääkkeissä ja kasvinsyöjien rehujen lisäaineissa.
Magnesiumsulfaatti – Magnesiumsulfaattia voidaan käyttää parkitusaineena, räjähteinä, paperina, posliinina, lannoitteena ja lääketieteellisesti suun laksatiivina. Koska magnesium on klorofyllin avainkomponentti, magnesiumsulfaattia käytetään lannoitteena maataloudessa.
Sitä käytetään tyypillisesti ruukkukasveille tai viljelykasveille, joista puuttuu magnesium, kuten tomaateissa, perunoissa, ruusuissa ja niin edelleen. Magnesiumsulfaatin parempi liukoisuus muihin lannoitteisiin verrattuna on etu. Magnesiumsulfaattia löytyy myös kylpysuolana.
Rautakelaatti – Rautakelaattia käytetään laajalti lääketieteessä, lasten ravintolisissä ja maatalouden mikrolannoitteissa.
Boorihappo - käytetään useilla aloilla, mukaan lukien lasi, emali, keramiikka, lääketiede, metallurgia, nahka, väriaineet, hyönteismyrkyt, lannoitteet, tekstiilit ja muut. Sitä käytetään myös kromatografisena analyyttisenä reagenssina.
Mangaani sulfaatti – tärkeä hivenainelannoite maataloudessa ja katalysaattori klorofyllin synteesiin kasveissa.
Sinkki sulfaatti – sitä käytetään lääketieteessä oksennusaineena. Sitä voidaan käyttää hedelmäpuiden taimitarhojen sairauksien ehkäisyyn, ja se on myös yleinen lannoite täydentämään viljelykasvien sinkkihivenainelannoitetta, peruslannoitteena, lehtilannoitteena jne.
Annostus kuparisulfaatti ja ammoniummolybdaatti on erittäin pieni (0,08 g ja 0,02 g/tonni ravintoliuosta, vastaavasti) ja se voidaan jättää huomiotta turvallisuuden kannalta.
Käytetyillä ravinteilla on hitaasti vapautuva vaikutus ja ne auttavat myös säätelemään vesiviljelykasvien kasvuun tarvittavia ravinnetasoja. Tämä auttaa ehkäisemään ja parantamaan kasvien ravinteiden puutteen merkkejä.
Nämä aineet sisältävät tehokkaita biologisia entsyymejä ja fulvohappoa, jotka hajottavat tehokkaasti orgaanisia happoja, jotka vapautuvat hydroponisten kasvien juurista ja hajoavasta aineesta vedessä.
Listatuista ainesosista käy selvästi ilmi, että ravinneliuos koostuu tunnetuista lannoitteista, joita käytetään laajalti.
Lisäksi joitain näistä ainesosista käytetään yleisesti elintarvikkeiden maustamisessa ja lääkkeiden valmistuksessa, ja niillä on todistetusti kokemusta turvallisesta käytöstä lannoitteina.
Hydroponisten vihannesten nitriittipitoisuus
Ravinneliuosten ainesosista vallitsevien väärinkäsitysten lisäksi jotkut ystävät ovat huolissaan siitä, että ravinneliuokset voivat aiheuttaa vesiviljelyssä olevien vihannesten korkeita nitraatti- ja nitriittipitoisuuksia.
On välttämätöntä ymmärtää, että vihanneksissa olevat nitraatit ja nitriitit ovat kaksi erillistä ainetta.
Etelä-Kiinan maatalousyliopiston professori Liu Shizhen mukaan on tärkeää erottaa vihannesten sisältämä nitraatti ja nitriitti. Nitriitti on aine, joka voi aiheuttaa vahinkoa ihmiskeholle, ei nitraatti.
Nitraatit ja nitriitit ovat typpeä sisältäviä yhdisteitä, joita esiintyy yleisesti luonnossa ja ihmisen ympäristössä.
Luonnossa nitraatti voi muuttua nitriitiksi nitrifioivien bakteerien nitraattireduktaasin vaikutuksesta pelkistävissä olosuhteissa.
Sisätiloissa olevissa vesiviljelyjärjestelmissä vihannesten viljelyyn käytetty ravinneliuos virtaa yleensä jatkuvasti. Vaikka liuenneen hapen määrä liuoksessa pysyy korkeana, ei ole olemassa olosuhteita, jotka mahdollistaisivat nitraatin muuttumisen nitriitiksi.
Vesiistutusjärjestelmässä, kun hapetuslaitteita lisätään tai ravinneliuosta vaihdetaan säännöllisesti, ei tarvitse pelätä nitraattien pelkistymistä nitriitiksi ravinneliuoksessa.
Säätämällä nitraattitarjontaa tietyn vihanneslajikkeen ja -vaiheen mukaan, sisätilojen vesiviljelyä voidaan hallita asiantuntevasti. Hyvin laaditun suunnitelman avulla ei tarvitse huolehtia liiallisesta nitraattipitoisuudesta.
Huomioi, kaikki vihannekset sisältävät jossain määrin nitriittiä, riippumatta niiden kasvuolosuhteista.
Vaikka tuoreissa vihanneksissa on aluksi alhainen nitriittipitoisuus, mitä kauemmin niitä säilytetään huoneenlämmössä, sitä enemmän nitriittiä ne hajoavat. Marinoiduissa vihanneksissa on yleensä korkeampi nitriittipitoisuus.
Parhaiden terveyshyötyjen saavuttamiseksi on suositeltavaa asettaa tuoreet vihannekset etusijalle tietyillä tavoilla kasvatettujen vihannesten sijaan. Tuoreiden vihannesten nauttiminen voi vähentää merkittävästi nitriitin määrää ruokavaliossasi.
On syytä huomata, että hydroponisissa vihanneksissa ei ole korkeita nitriittitasoja.
Hydroponisten vihannesten raskasmetallipitoisuus
Hydroponisten laitteiden toimittajana olemme tietoisia huolista, joita sekä kuluttajilla että viljelijöillä voi olla.
Hydroponisten vihannesten ravinneliuoskoostumusta ja nitriittitasoja koskevien tiedustelujen jälkeen on nyt aika paljastaa, täyttääkö hydroponisesti kasvatettujen vihannesten raskasmetallipitoisuus standardin.
Yhdistämme vahvasti perinteisen maanmuokkauksen lisääntyneeseen raskasmetallien saastumisriskiin.
- Perinteisessä maataloudessa kemiallisten lannoitteiden käyttö on johtanut kielteisiin vaikutuksiin maan laatuun, mukaan lukien suolaantuminen, happamoituminen ja maan hajoaminen.
- Lisäksi teollistumisen ja maaperän saastumisen lisääntyessä monet hedelmälliset maat kärsivät nyt eriasteisesta saastumisesta.
- Tämän seurauksena saastuneessa maaperässä kasvatetut vihannekset sisältävät todennäköisesti suuria määriä raskasmetalleja ja muita haitallisia epäpuhtauksia.
Vakuutamme, että hydroponiikka voi estää maaperän saastumisen sen lähteellä.
- Kaupalliset hydroponiset kasvatusjärjestelmät tarjoavat kasveille niiden tarpeisiin räätälöityjä ravinneratkaisuja varmistaen, että vesi on puhdasta ja raskasmetalleista vapaata.
- Vesiviljelyssä haitallisia organismeja, jotka voivat häiritä perinteistä maaperän istutusta, vältetään vihannesten takia’ juuret ovat suorassa kosketuksessa ravinneliuoksen kanssa.
- Lisäksi, koska hydroponisia vihanneksia kasvatetaan yleensä sisätiloissa, ne ovat suojassa ankarilta sääolosuhteilta, kuten kuivuudesta tai tulvista, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti perinteiseen viljelyyn.
Tarkkuusformuloitu ravinneliuos
Ravintoliuokset on valmistettu elintarvikelaatuisista ainesosista ja ne tarjoavat kasvien kasvulle välttämättömiä ravintoaineita.
Liuoksen pH säädetään optimaaliselle alueelle (yleensä välillä 5-6,5), jotta kasveilla varmistetaan ravinteiden maksimaalinen hyötykäyttö. Tämä tasapaino varmistaa myös sen, että ravinteet eivät saastu. Väärät pH-arvot voivat tehdä joistakin ravintoaineista myrkyllisiä kasveille ja ihmisille.
Ravinneliuos sekoitetaan kaavan mukaan, joka tarjoaa oikean ravinnepitoisuuden terveen kasvin kasvuun. Kunkin ainesosan määrää valvotaan huolellisesti, jotta kasveja ei ruokittaisi liikaa.
Vesiviljelyfraktiot ovat inerttejä ja steriilejä. Toisin kuin maaperä, hydroponiset viljelmät, kuten savipelletit, perliitti ja kivivilla, eivät sisällä taudinaiheuttajia, torjunta-aineita tai raskasmetalleja. Tämä inertisyys vähentää kemiallisen saastumisen riskiä.
Onko muovi turvallista hydroponiikalle?
Kaupalliset hydroponiikkajärjestelmät on valmistettu muovista, joka on elintarvikelaatuista ja huollettu asianmukaisesti, ja hydroponiset vihannekset ovat turvallisia.
Jotkut ihmiset kuitenkin uskovat, että hydroponiset järjestelmät kasvavat muoviset vihannekset koska he ovat huolissaan mahdollisesta huuhtoutumisesta ja UV-hajoamisesta.
Ymmärrämme huolen, varsinkin kun olemme alttiina suoralle auringonvalolle ulkona.
- Kemikaalien huuhtoutuminen: Kun muovi altistuu auringonvalolle, se voi vapauttaa haitallisia kemikaaleja ravinneliuokseen. Nämä kemikaalit voivat imeytyä kasviin, ja ne voivat tehdä kasvista vaarallisen syötävän.
- Muovin hajoaminen: Kova auringonvalo voi myös hajottaa muovia tehden niistä hauraampia ja alttiimpia halkeilemaan. Tämä voi aiheuttaa vuotoja järjestelmässä, mikä voi saastuttaa ravinneliuoksia ja kasveja.
- Lisääntynyt levien kasvu: Auringonvalo voi myös edistää levien kasvua ravinneliuoksessa. Levät voivat kilpailla kasvien kanssa ravintoaineista ja vapauttaa myrkkyjä, jotka voivat vahingoittaa kasveja.
Hydroponisten järjestelmien muovimateriaalin ymmärtäminen
Joidenkin lähteiden mukaan turvallisempia hydroponisia muoveja ovat korkeatiheyspolyeteeni (HDPE) ja pientiheyspolyeteeni (LDPE).
HDPE ja LDPE ovat myös elintarvikekelpoisia muoveja. Ne kestävät lämpöä, valoa ja vettä, eivätkä vapauta kemikaaleja vesiliuoksiin.
Löydät nämä muovit monista kotitaloustarvikkeista, kuten maitokannuista, vesipulloista, jogurttisäiliöistä ja muovipusseista.
Toinen turvallinen muovi hydroponiikassa on polypropeeni (PP). PP on myös elintarvikelaatuista, eikä se liukene kemikaaleja vesiliuoksiin.
PP ei kuitenkaan välttämättä kestä korkeaa lämpöä yhtä hyvin kuin HDPE:tä ja LDPE:tä, joten se ei välttämättä sovellu auringonvalolle.
Yksi muovityyppi, jota saatat kohdata, on polyvinyylikloridi (PVC). PVC:tä käytetään laajalti putkistoissa ja varusteissa. Se voi kuitenkin sisältää haitallisia lisäaineita, jotka voivat huuhtoutua vesiliuoksiin ajan myötä. pvc voi myös hajota ultraviolettivalossa.
Kuinka vähentää riskiä?
Näiden vaarojen välttämiseksi on tärkeää pitää hydroponiset järjestelmät poissa suorasta auringonvalosta. Jos hydroponiset järjestelmät on kuitenkin asetettava suoraan auringonpaisteeseen, sinun tulee suojata järjestelmä auringonvalolta.
- Järjestelmän siirtäminen kasvihuoneeseen: Jos mahdollista, sinun tulee siirtää muovinen hydroponinen järjestelmä kasvihuoneeseen. Tämä auttaa suojaamaan järjestelmää suoralta auringonvalolta, tuholaisilta ja epävakaalta säältä.
- Varjostimen käyttäminen kasvihuoneessa: Varjostin voi auttaa estämään auringonsäteet ja suojaamaan järjestelmää auringon haitallisilta säteiltä.
- Siirrä järjestelmä sisätiloihin kasvaaksesi: Jos mahdollista, siirrä hydroponinen järjestelmäsi sisätiloihin. Sen yhdistäminen LED-kasvivaloihin kasvien kasvun edistämiseksi on myös hyvä tapa edetä.
Jos olet edelleen huolissasi muovisten hydroponisten järjestelmien turvallisuudesta, voit tehdä joitakin asioita vähentääksesi saastumisriskiä.
Valitse laadukkaat muovit. Elintarvikelaatuiset muovit on valmistettu materiaaleista, jotka ovat turvallisia kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa. On vähemmän todennäköistä, että kemikaalit liukenevat hydroponisiin liuoksiin.
Järjestelmässä käytetyn muovin tyyppi voi vaikuttaa vaarojen vakavuuteen. Jotkut muovit ovat alttiimpia huuhtoutuville kemikaaleille ja hajoamaan kuin toiset.
Jos välität järjestelmän materiaalista, voit pyytää hydroponisten laitteiden toimittajalta lisätietoja saadaksesi lisätietoja ennen ostamista. Auxgrow on täällä, odottaa kyselyäsi.
Vältä altistamasta hydroponisia järjestelmiä suoralle auringonvalolle. Suora auringonvalo nopeuttaa muovin hajoamista ja lisää huuhtoutumisriskiä. Vakuutussyistä suosittelemme aina kasvattamaan kasvihuoneessa tai sisätiloissa, sillä se on turvallisempaa kasvatettuna sisätiloissa vesiviljelyllä.
Vaihda ravinneliuosta säännöllisesti. Ravinneliuoksen säännöllinen vaihtaminen auttaa huuhtelemaan pois muovista mahdollisesti huuhtoutuneita kemikaaleja. Ravinneliuosta on hyvä vaihtaa kahden tai kolmen viikon välein.
Jos kasvisi ovat kuitenkin raskaita syöttölaitteita tai jos kasvatat niitä kuumissa tai kosteissa olosuhteissa, sinun on ehkä vaihdettava ravinneliuosta useammin.
Testaa ravinneliuoksen pH- ja EC-tasot. Ravinneliuoksen pH- ja EC-tasojen säännöllinen testaus auttaa varmistamaan, että kemikaalipitoisuudet ovat kasveille turvallisia. Ja säädä ravintoliuoksen pH ja EC-arvo tarpeen mukaan.
Ovatko hydroponiset vihannekset ravitsevia?
Turvallisuuden lisäksi ihmisten on mitattava myös vesiviljelyn kasvisten ravintoa.
Mineraaliravinteet ravinneliuoksessa
Hydroponinen ravinneliuos on nestemäinen lannoite, joka sisältää erilaisia mineraalielementtejä, jotka ovat välttämättömiä vihannesten terveelle kasvulle. Nämä ravinteet ovat samanlaisia kuin maaperässä olevat ravinteet, mutta ne ovat ionimuodossa.
Kasvikset saavat ravinteita maaperästä fyysisen energian imeytymisen kautta.
Kasvit eivät pysty suoraan imemään orgaanista ainetta, joten maaperän mikro-organismien on hajotettava maaperän eniten orgaanisia tai liukenemattomia epäorgaanisia ravinteita.
Ravinteiden imeytymistä varten juuret erittävät orgaanisia happoja, jotka liuottavat tai säätelevät muiden kemikaalien muuttumista ionisiksi ravintoaineiksi, joita vihannekset voivat imeä.
Kuvittele, että annat kasville aterian, jota se ei vielä pysty sulattamaan täysin, ja se tarvitsee mikrobien tai itse kasvin apua imeäkseen sen. Jos maaperä tai kasvuympäristö ei ole laadukas, kasvin voi olla vaikeampi saada ravinteita.
Hydroponisen ravinneliuoksen on osoitettu lisäävän merkittävästi kasvien kykyä ottaa vastaan tärkeitä ravintoaineita.
Pohjimmiltaan ravinneliuos tarjoaa vihanneksille puhtaan ja tehokkaan eri ravintoaineiden lähteen oikeassa suhteessa, joka perustuu vihanneksen ravintotarpeisiin sen normaalin kasvutilan aikana.
Yksinkertaisesti sanottuna keinotekoisesti valmistetut ravintoliuokset ovat ravinteita, jotka on liuenneet täysin ionitilaansa.
Aivan kuten ennen kasveille syöttämistä, ravinteet jauhetaan hienoksi ja pureskellaan. Tämä mahdollistaa sen, että kasvi voi imeä ravinteita suoraan, mikä parantaa vihannesten imeytymistä ja kasvua.
Veden ja lannoitteiden käyttö
Hydroponinen istutus on huomattavasti tehokkaampi vedenkäytössä verrattuna perinteiseen maanviljelyyn, vain 1/5 - 1/10 vedenkulutuksesta.
Hydroponiikan etuna on kierrätettävä vesi ja se ei menetä vettä maaperässä. Tämä tekee siitä sopivan vaihtoehdon paikkoihin, joissa on kuivuutta ja veden niukkuutta.
Hydroponisella viljelyllä on korkea ravinteiden hyötysuhde, sillä noin 90–95 % (tai enemmän) vihanneksista imeytyy ja käytetään helposti.
Hydroponiikka pyrkii tarjoamaan tiettyjä ravinteita eri vihannesten ainutlaatuisten lajikkeiden ja kasvutottumusten perusteella.
Kun jäteravinneliuos on käsitelty, se voidaan kierrättää täysin varmuudella, että se ei aiheuta haittaa ympäristölle.
Lannoitteen keskimääräinen käyttöaste perinteisessä maaviljelmässä on noin 30–50 %.
- Kun fosforilannoite on levitetty maaperään, suuri osa siitä muodostaa rautasulfaattia, alumiinia, kalsiumia ja muita fosfaattisaostumia, eivätkä viljelykasvit pysty imeytymään ja käyttämään sitä. Fosfaattilannoitteiden käyttöaste on vain noin 20-30%.
- Typpilannoitteet nitrautuvat helposti ja häviävät kasteluveden mukana maaperään levittämisen jälkeen. Se häviää myös ammoniakin haihtumisen ja denitrifikaation vuoksi N2O:n ja N2:n tuottamiseksi. Kasvit pystyvät lopulta absorboimaan ja käyttämään vain noin 50 % typestä.
- Kaliumlannoite katoaa osittain kasteluveden ja pintavaluen seurauksena maaperään levittämisen jälkeen, ja sitä hyödynnetään vähemmän.
Tiukka hydroponisen viljelyn testausjärjestelmä
Sijoittajat ja kuluttajat voivat olla huolissaan patogeenien, kuten E. colin tai Salmonellan, aiheuttamasta kontaminaatiosta, ennen kuin riittävää ymmärrystä on saatu.
Itse asiassa ammattimaiset hydroponisten vihannesten tuottajat testaavat rutiininomaisesti patogeenien, kuten E. colin, Salmonellan ja Listeria, varalta elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi. He myös testaavat kivennäisaineita ja ravintoaineita varmistaakseen terveelliset hydroponiset hedelmät ja vihannekset.
Hallitut prosessit ja testausprotokollat, joissa on tiukat sanitaatiosäännöt ja -menettelyt, huolellinen syötteiden valinta ja säännöllinen patogeenien ja kemiallisten jäämien testaus tekevät hydroponisista vihanneksista erittäin turvallisia.
Hydroponiset vihannekset kasvavat näkyvässä ja turvallisessa ympäristössä, ja koko prosessi on perinteiseen viljelyyn verrattuna tieteellisempi ja intuitiivisempi.
Kasvihuoneratkaisut hydroponics täytä paitsi perheen turvallisten ja tuoreiden vihannesten vaatimukset, myös eri vihannesryhmien, kuten vanhusten, raskaana olevien naisten ja lasten korkealaatuiset vaatimukset.
Vielä tärkeämpää on, että vesiviljelyn viljelijän on hankittava myös kolmannen osapuolen sertifikaatit, kuten elintarviketurvallisuussertifikaatti, kestävyyssertifikaatti ja ei-GMO-sertifikaatti, varmistaakseen tuotteidensa turvallisuuden.
Tutkimus hydroponisten vihannesten turvallisuudesta
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvit, jotka menestyvät vesiviljelyssä paremmin kuin maaperässä kasvatetut vihannekset ravinnon, laadun ja turvallisuuden suhteen. Valvotut liuosviljelyympäristöt ja testattujen ravinneliuosten käyttö voivat edistää vesiviljelyn kehittymistä.
- Vuoden 2020 tutkimuksessa analysoitiin vesiviljelyn ja maaperässä kasvatetun lehtikaalin ravintosisältöä. He havaitsivat, että hydroponisessa kaalissa oli huomattavasti enemmän karotenoideja, K-vitamiinia, C-vitamiinia ja tiettyjä kivennäisaineita. Esimerkiksi hydroponisessa kaalissa oli 491 μg K-vitamiinia 100 grammaa kohden, kun taas maakaalissa se oli vain 271 μg. C-vitamiini oli myös 64 % korkeampi hydroponisessa kaalissa (Di Gioia et al., 2020).
- Vuoden 2019 tutkimuksessa verrattiin hydroponisesti ja maaperässä kasvatetun salaatin mikrobien laatua ja säilyvyyttä. He havaitsivat, että hydroponisessa salaatissa oli alhaisemmat patogeenien, kuten E. colin, tasot ja pidempi säilyvyys. Esimerkiksi E. coli havaittiin 1:ssä 72:sta hydroponisesta salaattinäytteestä, mutta 8:ssa 72:sta maasalaattinäytteestä. Hydroponisen salaatin säilyvyys oli myös 3-5 päivää pidempi (Alegria et al., 2019).
- Vuoden 2018 tutkimuksessa analysoitiin vesiviljely- ja maaperäjärjestelmissä kasvatettujen tomaattien raskasmetallipitoisuuksia. He havaitsivat, että hydroponisissa tomaateissa oli vähemmän raskasmetalleja, kuten Cd, Pb ja Ni. Esimerkiksi hydroponisissa tomaateissa Pb:tä oli vain 3,2 μg grammaa kohti, kun taas maatomaateissa se oli 5,1 μg grammaa kohti. Kadmiumpitoisuudet olivat myös 45 % alhaisemmat hydroponisissa tomaateissa (Vlachou et al., 2018).
Yhteenvetona voidaan todeta, että hydroponisesti kasvatetuilla vihanneksilla on erinomaiset turvallisuustiedot, ja tutkijat ja sääntelyvirastot pitävät niitä turvallisena ja vastuullisena elintarviketuotantomenetelmänä.
Onko hydroponiikka sen arvoista?
Ovatko hydroponiset vihannekset haitallisia terveydelle? Kun olet lukenut koko artikkelin, sinun olisi pitänyt löytää vastaus.
The universal nutrient solution for leafy vegetables, universal nutrient solution for fruit and vegetables, and universal nutrient solution for flowers have been planted in continuous production for many years in a 10,000 square-meter plant factory.
It has wide applicability and stable performance, and its application in commercial production has gained more than twenty percent yield improvement.
And you don’t have to wonder if the nutrient solution contains hormones and other chemicals. It simply contains the essential elements needed for the plant growth cycle!
With such a mature technicality and security, what is there to worry about?
Whether you want to start a small-scale vertical hydroponic system or a large scale hydroponic farming, we will be happy to kommunikoida kanssasi ja palvella sinua. AUXGROW tarjoaa sinulle vesiviljelylaitteita ja tukea.
Jayes
AUXGROW:n digitaalisen markkinointipäällikkönä Jayes yhdistää intohimon hydroponiikkajärjestelmiin ja asiantuntemuksen LED-kasvatusvaloista. Käytännön kokemuksella ja syvällä ymmärryksellä Jayes opastaa sinut kestävän viljelyn maailman läpi.
