Gedurende dit langdurige proces hebben mensen een dieper begrip en kennis van de natuurlijke wereld verworven, vooral op het gebied van planten. Naast de traditionele methoden zijn er nieuwe en verbeterde kweekmethoden ontwikkeld, zoals hydrocultuur.
Hydrocultuur is de afgelopen jaren een populaire vorm van groenteteelt geworden. De meeste mensen hebben interesse getoond in het telen van hydrocultuurgroenten, maar hebben ook enige zorgen geuit.
Is het mogelijk om gezonde, eetbare groenten te kweken met alleen voedingsoplossingen in plaats van aarde?
Wordt de plantengroei gestimuleerd door het toevoegen van hormonen of groeifactoren aan de voedingsoplossing?
Nog een scepticus: ik hou niet van deze plastic groenten. Groenten uit de grondteelt zijn gezonder dan groenten die met moderne technologie en chemicaliën worden geteeld.
Over het algemeen hydrocultuurvoedsel wordt als gezonder en veiliger beschouwd dan voedsel dat in de grond wordt gekweekt. Als het om voeding gaat, bevatten groenten die op hydrocultuur of in aarde worden gekweekt doorgaans een gelijke hoeveelheid mineralen en vitamines.
Er zijn echter veel variabelen die kunnen bepalen hoe gezond een groente is. De voedingsoplossing, het type plant, de kweekmethode, de omgevingsomstandigheden, etc. kunnen allemaal van invloed zijn op de gezondheid van een hydrocultuuroogst.
We zullen een aantal van deze factoren onderzoeken, en als je eenmaal een beter inzicht krijgt in de oplossingen voor plantaardige voedingsstoffen op hydrocultuur, zal deze zorg vanzelf verdwijnen.
Of u nu een tuinman bent die van plan is groenten binnenshuis op hydrocultuur te telen, of een professionele teler bent die overweegt te investeren in verticale landbouw: wij zijn van mening dat dit artikel waardevolle informatie zal opleveren.
Wat is een hydrocultuur kweeksysteem?
Het kweken van planten in voedingsoplossingen zonder aarde wordt hydrocultuur genoemd.
Dit is een door de mens gemaakte hydrocultuurwereld die is gecreëerd door middel van specifieke faciliteiten die relatief luchtdicht zijn en in staat zijn voedingsoplossingen op te slaan.
In een kunstmatige omgeving blijven de omstandigheden voor de groei van plantenwortels, zoals water, kunstmest en lucht, consistent stabiel. Bovendien kan het wortelsysteem geheel of gedeeltelijk ondergedompeld zijn in een voedingsoplossing.
Ter verduidelijking, hydrocultuurgroenten bevatten geen GGO's en voor de hydrocultuurgroenteproductie zijn geen genetisch gemodificeerde zaden of gewassen nodig. U bent vrij om traditionele plantenrassen zonder enige beperking te gebruiken.
Een gecontroleerde hydrocultuurwereld
De omstandigheden voor groei in een hydrocultuur plantensysteem worden nauwgezet gereguleerd, inclusief voeding, licht, water, pH en temperatuur.
Door alle aspecten te optimaliseren kunnen planten snel groeien en gezonde en voedingsrijke groenten produceren. Bovendien elimineert dit proces alle verontreinigingen en ziekteverwekkers die in de bodem aanwezig kunnen zijn.
Het hydrocultuursysteem, dat gebruik maakt van een voedingsoplossing, kan volledig worden afgesloten om de blootstelling aan verontreinigingen van buitenaf te minimaliseren. Commerciële hydrocultuurkassen creëren een gecontroleerde omgeving door planten en wortels volledig te omsluiten.
Het behouden van een evenwichtige groei van een plant vereist cruciale aandacht voor de wortels. Om een gezond wortelmilieu te garanderen, is het belangrijk om de juiste niveaus van zuurstof, temperatuur, pH en ionenconcentratie te handhaven, evenals de juiste verhouding tussen verschillende ionen.
Hydrocultuurtechnologie beoordeelt de gezondheid van planten en het wortelmilieu op wetenschappelijke wijze. Het doel is om nauwkeurig en effectief de noodsignalen te identificeren die planten uitzenden wanneer ze een slechte gezondheid ervaren.
Om een optimale plantengroei te garanderen, is het belangrijk om te controleren op eventuele tekorten aan mineralen, de balans van anionen en kationen, de aanwezigheid van gifstoffen in de bodem en eventuele schadelijke micro-organismen in het wortelgebied.
Commerciële opstelling voor hydrocultuur stelt telers in staat gegevens effectief te analyseren en eventuele probleemgebieden proactief aan te pakken. Door de integratie van menselijk ingrijpen wordt de kans op fouten verder verkleind.
Zijn hydrocultuurgroenten veilig om te eten?
Hydrocultuur, als moderne hightech landbouw, vindt zijn oorsprong in landbouwlanden als de Verenigde Staten, Nederland, Israël en Japan. Zij zijn de topleiders op het gebied van grondloze teelt.
Grondloze teelt is een geavanceerde landbouwtechnologie die al meer dan een eeuw in de praktijk wordt gebracht. Hydrocultuur wordt momenteel in meer dan 100 landen over de hele wereld gebruikt en de veiligheid ervan is uitgebreid getest en bevestigd.
Het binnen kweken van groenten via hydrocultuur biedt verschillende voordelen, zoals hoge opbrengst, snelle resultaten, laag vezelgehalte, uitstekende smaak, goede kwaliteit, minimale plaagproblemen en meer.
Ondanks de voordelen van hydrocultuurgroenten zijn er zorgen over de samenstelling van hun voedingsoplossing, het niveau ervan nitrieten aanwezig, en of hun gehalte aan zware metalen voldoet aan de veiligheidsnormen.
Er zijn ook enkele twijfelachtige stemmen: de buitenbeplanting heeft last van blootstelling aan de zon, zijn hydrocultuurgewassen geteeld in plastic giftig?
En nu moeten we deze cruciale elementen verder onderzoeken.
Voedingsoplossing toont veiligheid bij gebruik
Heb je gehoord van aquaponics? De Japanese Garden Trial Universal Formula is een uitstekende oplossing voor het handhaven van normale voedingsconcentraties in een voedingspool, waardoor vissen kunnen overleven.
Het is vermeldenswaard dat de voedingsoplossing niet giftig is, in tegenstelling tot bepaalde boerderij- of organische meststoffen die schadelijk kunnen zijn.
Dit geeft aan dat de voedingsoplossing feitelijk niet giftig is. Integendeel, boerenerf- en organische meststoffen zijn dat misschien niet.
De Garden Trial Universal Formula werd in de jaren zestig ontwikkeld door het Kotsu Horticultural Experiment Station in Japan. Deze voedingsformule is geschikt voor grondloze teelt. Deze formule wordt veel gebruikt in hydrocultuur voedingsoplossingen voor diverse plantensoorten.
We hebben een duidelijk inzicht in alle ingrediënten in de voedingsoplossing, maar de samenstelling van de bodem blijft een mysterie. Het is opmerkelijk dat grondteelt een groter veiligheidsrisico met zich meebrengt dan hydrocultuur.
De samenstelling van de voedingsoplossing
Er bestaat een algemene misvatting dat hydrocultuurgroenten op de een of andere manier worden gekweekt “drankje”.
Het is echter belangrijk om te begrijpen dat de voedingsoplossing die in hydrocultuur wordt gebruikt, de plantengroei stimuleert. Laten we deze oplossing eens nader bekijken.
Laten we duidelijk maken dat de voedingsoplossing weliswaar als meststof kan worden geclassificeerd, maar dat u zich geen zorgen hoeft te maken over de impact ervan op de menselijke gezondheid.
Landbouwdeskundigen ontmoedigen het overmatig gebruik van chemische meststoffen vanwege zorgen over de bodemstructuur en milieuvervuiling, in plaats van enige directe schade aan de menselijke gezondheid. Chemische meststoffen beïnvloeden alleen de smaak van sommige gewassen en de onevenwichtigheid van de voedingsstoffen.
De voedingsoplossing voor hydrocultuurgroenten is nauwkeurig samengesteld met behulp van enkele chemische meststoffen in overeenstemming met de voedingsbehoeften van verschillende groentegewassen onder natuurlijke groeiomstandigheden.
Er zijn 16 essentiële voedingsstoffen voor de gehele groeiperiode van planten, waaronder koolstof (C), waterstof (H), zuurstof (O), stikstof (N), fosfor (P), kalium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), zwavel (S), ijzer (Fe), mangaan (Mn), zink (Zn), koper (Cu), molybdeen (Mo), boor (B) en chloor (CL).
Onder hen kunnen koolwaterstoffen en zuurstof rechtstreeks uit water en lucht worden gewonnen, terwijl de overige 13 mineralen uit de bodem of kunstmatige bemesting moeten worden gehaald.
Laten we de meest gebruikte universele formule van de Japanse tuintest als voorbeeld gebruiken om een beter begrip te krijgen van wat een voedingsoplossing is.
De ingrediënten die worden gebruikt in de algemene formule van de Japanse tuinproef zijn als volgt.
Calciumnitraat – een veelgebruikte snelwerkende calcium- en stikstofmeststof met snelle calcium- en stikstofsuppletie. De unieke mix van nitraatstikstof en wateroplosbaar calcium biedt verschillende eigenschappen en voordelen die niet bij andere meststoffen voorkomen. Het is een van de meest waardevolle meststoffen op de markt.
Kaliumnitraat – 70% van het kaliumnitraat in de wereld wordt gebruikt in landbouwmeststoffen, waarbij Israël en de Verenigde Staten de grootste hoeveelheid produceren, goed voor ongeveer driekwart van het wereldtotaal. China schrijft voor dat het niet alleen als meststof mag worden gebruikt als kleurstof voor vleesproducten, maar met een maximaal gebruiksniveau van 0,5 g/kg.
Ammoniumdiwaterstoffosfaat – wordt meestal gebruikt als meststof en brandvertrager voor hout, papier en textiel, maar ook in farmaceutische producten en toevoegingsmiddelen voor herbivoren.
Magnesiumsulfaat – Magnesiumsulfaat kan worden gebruikt als looimiddel, explosieven, papier, porselein, kunstmest en medisch als oraal laxeermiddel. Omdat magnesium een belangrijk onderdeel is van chlorofyl, wordt magnesiumsulfaat gebruikt als meststof in de landbouw.
Het wordt meestal gebruikt voor potplanten of gewassen met een tekort aan magnesium, zoals tomaten, aardappelen, rozen, enzovoort. De verhoogde oplosbaarheid van magnesiumsulfaat ten opzichte van andere meststoffen is een voordeel. Magnesiumsulfaat kun je ook vinden als badzout.
IJzerchelaat – IJzerchelaat wordt veel gebruikt in de geneeskunde, voedingsadditieven voor kinderen en micromeststoffen in de landbouw.
Boorzuur – wordt gebruikt in een verscheidenheid aan sectoren, waaronder glas, email, keramiek, geneeskunde, metallurgie, leer, kleurstoffen, insecticiden, kunstmest, textiel en andere. Als chromatografisch analytisch reagens wordt het ook gebruikt.
Mangaansulfaat – een belangrijke sporenelementenmeststof in de landbouw en een katalysator voor de chlorofylsynthese in planten.
Zinksulfaat – het wordt in de geneeskunde gebruikt als braakmiddel. Het kan worden gebruikt om ziekten in fruitboomkwekerijen te voorkomen en is ook een veel voorkomende meststof als aanvulling op zink-sporenelementenmeststof voor gewassen, als basisbemesting, bladbemesting, enz.
De dosering van kopersulfaat En ammoniummolybdaat is uiterst klein (respectievelijk 0,08 g en 0,02 g per ton voedingsoplossing) en kan qua veiligheid verwaarloosd worden.
De gebruikte voedingsstoffen hebben een langzaam vrijkomend effect en helpen ook bij het reguleren van de voedingsstoffenniveaus die nodig zijn voor de groei van hydrocultuurplanten. Dit helpt eventuele tekenen van tekorten aan voedingsstoffen in de planten te voorkomen en te verbeteren.
Deze stoffen bevatten krachtige biologische enzymen en fulvinezuur die op effectieve wijze organische zuren afbreken die vrijkomen door de wortels van hydrocultuurplanten en de ontbindende materie in het water.
Uit de genoemde ingrediënten blijkt duidelijk dat de voedingsoplossing bestaat uit bekende meststoffen die veel worden gebruikt.
Bovendien worden sommige van deze ingrediënten vaak gebruikt in de productie van voedsel en farmaceutische producten, en hebben ze een bewezen staat van dienst op het gebied van veilig gebruik als meststof.
Nitrietgehalte van hydrocultuurgroenten
Naast misvattingen over de ingrediënten van voedingsoplossingen zijn sommige vrienden bezorgd dat voedingsoplossingen ervoor kunnen zorgen dat hydrocultuurgroenten een hoog gehalte aan nitraten en nitrieten bevatten.
Het is absoluut noodzakelijk om te begrijpen dat nitraten en nitrieten in groenten twee verschillende stoffen zijn.
Volgens professor Liu Shizhe van de South China Agricultural University is het belangrijk om onderscheid te maken tussen nitraat en nitriet in groenten. Nitriet is de stof die schade aan het menselijk lichaam kan veroorzaken, niet nitraat.
Nitraten en nitrieten zijn stikstofhoudende verbindingen die vaak voorkomen in de natuur en in menselijke omgevingen.
In de natuur kan nitraat onder reducerende omstandigheden in nitriet worden omgezet door de werking van nitraatreductase van nitrificerende bacteriën.
In hydrocultuursystemen binnenshuis stroomt de voedingsoplossing die wordt gebruikt voor het kweken van groenten meestal continu. Hoewel het gehalte aan opgeloste zuurstof in de oplossing hoog blijft, zijn er geen omstandigheden die de omzetting van nitraat in nitriet mogelijk maken.
Als u in een waterbeplantingssysteem zuurstofapparatuur toevoegt of de voedingsoplossing regelmatig ververst, hoeft u zich geen zorgen te maken dat nitraat in de voedingsoplossing wordt gereduceerd tot nitriet.
Door de nitraattoevoer aan te passen aan de specifieke groentevariëteit en groeifase, kan de groei van hydrocultuurgroenten binnenshuis vakkundig worden beheerd. Met een goed opgesteld plan hoeft u zich geen zorgen te maken over een te hoog nitraatgehalte.
Even een waarschuwing: alle groenten bevatten tot op zekere hoogte nitriet, ongeacht hun groeiomstandigheden.
Hoewel verse groenten aanvankelijk een laag nitrietgehalte hebben, zullen ze, hoe langer ze bij kamertemperatuur worden bewaard, meer nitriet afbreken. Ingelegde groenten hebben doorgaans een hoger nitrietgehalte.
Voor optimale gezondheidsvoordelen wordt aanbevolen om voorrang te geven aan verse groenten boven groenten die op een specifieke manier zijn geteeld. Het consumeren van verse groenten kan de hoeveelheid nitriet in uw dieet aanzienlijk verminderen.
Het is vermeldenswaard dat hydrocultuurgroenten geen hoog nitrietgehalte hebben.
Gehalte aan zware metalen in hydrocultuurgroenten
Als leverancier van hydrocultuurapparatuur zijn wij ons bewust van de zorgen die zowel consumenten als telers kunnen hebben.
Na vragen te hebben beantwoord over de samenstelling van de voedingsoplossing en het nitrietgehalte in hydrocultuurgroenten, is het nu tijd om bekend te maken of het gehalte aan zware metalen in hydrocultuurgroenten aan de norm voldoet.
Traditionele grondbewerking associëren wij sterk met een verhoogd risico op verontreiniging met zware metalen.
- In de traditionele landbouw heeft het gebruik van kunstmest geleid tot negatieve effecten op de kwaliteit van het land, waaronder verzilting, verzuring en bodemfalen.
- Bovendien lijden veel vruchtbare gronden, met de opkomst van de industrialisatie en bodemvervuiling, nu onder verschillende mate van vervuiling.
- Als gevolg hiervan bevatten groenten die in vervuilde grond worden geteeld waarschijnlijk hoge niveaus van zware metalen en andere schadelijke verontreinigende stoffen.
Wij verzekeren u dat hydrocultuur bodemverontreiniging bij de bron kan voorkomen.
- Commerciële hydrocultuursystemen voorzien planten van voedingsoplossingen die zijn afgestemd op hun behoeften en zorgen ervoor dat het water schoon en vrij van zware metalen is.
- Met hydrocultuurteelt worden schadelijke organismen die de traditionele bodembeplanting kunnen verstoren vermeden omdat de groenten groeien’ wortels staan in direct contact met de voedingsoplossing.
- Omdat hydrocultuurgroenten meestal binnenshuis worden gekweekt, worden ze bovendien beschermd tegen barre weersomstandigheden zoals droogte of overstromingen, wat een negatieve invloed kan hebben op de traditionele landbouw.
Nauwkeurig geformuleerde voedingsoplossing
De voedingsoplossingen zijn gemaakt van ingrediënten van voedingskwaliteit en leveren essentiële voedingsstoffen voor de plantengroei.
De pH van de oplossing wordt aangepast tot het optimale bereik (meestal tussen 5 en 6,5) om een maximale benutting van voedingsstoffen door de planten te garanderen. Deze balans zorgt er ook voor dat voedingsstoffen niet vervuild raken. Onjuiste pH-waarden kunnen sommige voedingsstoffen giftig maken voor planten en mensen.
De voedingsoplossing wordt gemengd volgens een formule die zorgt voor de juiste concentratie voedingsstoffen voor een gezonde plantengroei. De hoeveelheid van elk ingrediënt wordt zorgvuldig gecontroleerd om overvoeding van de planten te voorkomen.
Watercultuurfracties zijn inert en steriel. In tegenstelling tot aarde bevatten hydrocultuurculturen zoals kleipellets, perliet en steenwol geen ziekteverwekkers, pesticiden of zware metalen. Deze inertheid vermindert het risico op chemische verontreiniging.
Is plastic veilig voor hydrocultuur?
Commerciële hydrocultuursystemen zijn gemaakt van voedselveilig plastic dat goed wordt onderhouden, en hydrocultuurgroenten zijn veilig.
Sommige mensen geloven echter dat hydrocultuursystemen groeien kunststof groenten omdat ze zich zorgen maken over mogelijke uitloging en UV-degradatie.
We begrijpen de bezorgdheid, vooral als ze buitenshuis worden blootgesteld aan direct zonlicht.
- Uitloging van chemicaliën: Wanneer plastic wordt blootgesteld aan zonlicht, kunnen schadelijke chemicaliën in de voedingsoplossing terechtkomen. Deze chemicaliën kunnen door de plant worden opgenomen en kunnen de plant mogelijk onveilig maken om te eten.
- Afbraak van plastic: Hevig zonlicht kan kunststoffen ook afbreken, waardoor ze brozer worden en vatbaarder worden voor barsten. Dit kan leiden tot lekkages in het systeem, waardoor voedingsoplossingen en planten kunnen worden besmet.
- Verhoogde algengroei: Zonlicht kan ook de groei van algen in de voedingsoplossing bevorderen. Algen kunnen met de planten concurreren om voedingsstoffen en kunnen ook gifstoffen vrijgeven die de planten kunnen beschadigen.
Het plastic materiaal van hydrocultuursystemen begrijpen
Volgens sommige bronnen zijn de veiligere hydrocultuurkunststoffen hogedichtheidpolyethyleen (HDPE) en lagedichtheidpolyethyleen (LDPE).
HDPE en LDPE zijn ook voedselveilige kunststoffen. Ze zijn bestand tegen hitte, licht en water en laten geen chemicaliën vrij in waterige oplossingen.
Je vindt deze kunststoffen in veel huishoudelijke artikelen, zoals melkkannen, waterflessen, yoghurtbekers en plastic zakken.
Een ander veilig plastic voor hydrocultuur is polypropyleen (PP). PP is ook van voedingskwaliteit en zal geen chemicaliën in waterige oplossingen lekken.
PP kan echter mogelijk niet zo goed tegen hoge temperaturen als HDPE en LDPE, dus het is mogelijk niet geschikt voor blootstelling aan zonlicht.
Een soort plastic dat je tegen kunt komen is polyvinylchloride (PVC). PVC wordt veel gebruikt in sanitair en fittingen. Het kan echter schadelijke additieven bevatten die na verloop van tijd in waterige oplossingen kunnen uitlogen. PVC kan ook worden afgebroken door ultraviolet licht.
Hoe het risico verminderen?
Om deze gevaren te vermijden, is het belangrijk om hydrocultuursystemen uit direct zonlicht te houden. Als u uw hydrocultuursystemen echter in direct zonlicht moet plaatsen, moet u stappen ondernemen om het systeem tegen zonlicht te beschermen.
- Het systeem naar een kas verplaatsen: Indien mogelijk moet u het plastic hydrocultuursysteem naar een kas verplaatsen. Dit helpt het systeem te beschermen tegen direct zonlicht, ongedierte en onstabiel weer.
- Gebruik van een schaduwdoek in uw kas: Een schaduwdoek kan helpen de zonnestralen tegen te houden en het systeem te beschermen tegen de schadelijke zonnestralen.
- Verplaats het systeem naar binnen om te groeien: Verplaats indien mogelijk uw hydrocultuursysteem naar binnen. Het combineren met LED-plantenverlichting om de groei van de planten te ondersteunen is ook een goede manier.
Als u zich nog steeds zorgen maakt over de veiligheid van plastic hydrocultuursystemen, zijn er dingen die u kunt doen om het risico op besmetting te verminderen.
Kies hoogwaardige kunststoffen. Voedselveilige kunststoffen zijn gemaakt van materialen die veilig zijn voor gebruik in contact met voedsel. Het is minder waarschijnlijk dat chemicaliën in hydrocultuuroplossingen terechtkomen.
Het type kunststof dat in het systeem wordt gebruikt, kan de ernst van de gevaren beïnvloeden. Sommige kunststoffen zijn gevoeliger voor uitloging van chemicaliën en afbraak dan andere.
Als u zich zorgen maakt over het materiaal van het systeem, kunt u de leverancier van hydrocultuurapparatuur om wat informatie vragen voordat u koopt. Auxgrow is er, wachtend op uw aanvraag.
Vermijd blootstelling van hydrocultuursystemen aan direct zonlicht. Direct zonlicht versnelt de afbraak van het plastic en vergroot de kans op uitloging. Om verzekeringsredenen raden we je altijd aan om in een kas of binnen te kweken, omdat het veiliger is als je binnen kweekt met hydrocultuur.
Ververs regelmatig de voedingsoplossing. Door de voedingsoplossing regelmatig te verversen, worden eventuele chemicaliën die uit het plastic zijn gelekt, weggespoeld. Het is een goed idee om de voedingsoplossing elke twee tot drie weken te vervangen.
Als uw planten echter zware voeders zijn, of als u ze in warme of vochtige omstandigheden kweekt, moet u de voedingsoplossing mogelijk vaker vervangen.
Test de pH- en EC-waarden van de voedingsoplossing. Regelmatig testen van de pH- en EC-niveaus van de voedingsoplossing zal ervoor zorgen dat de niveaus van chemicaliën veilig zijn voor de planten. En pas indien nodig de pH- en EC-waarde van de voedingsoplossing aan.
Zijn hydrocultuurgroenten voedzaam?
Naast de veiligheid moeten mensen ook de voeding van hydrocultuurgroenten meten.
Minerale voedingsstoffen in de voedingsoplossing
De hydrocultuur voedingsoplossing is een soort vloeibare meststof die verschillende minerale elementen bevat die nodig zijn voor de gezonde groei van groenten. Deze voedingsstoffen zijn vergelijkbaar met die in de bodem, maar zijn in ionische vorm.
Groenten halen voedingsstoffen uit de bodem door middel van fysieke energieopname.
Planten kunnen organisch materiaal niet rechtstreeks opnemen, dus bodemmicro-organismen moeten de meest organische of onoplosbare anorganische voedingsstoffen in de bodem afbreken.
Om voedingsstoffen te absorberen, scheiden de wortels organische zuren af om andere chemicaliën op te lossen of te reguleren in ionische voedingsstoffen die de groenten kunnen opnemen.
Stel je voor dat je een plant een maaltijd geeft die hij nog niet volledig kan verteren, en die de hulp van microben of de plant zelf nodig heeft om deze te absorberen. Als de grond of de kweekomgeving niet van hoge kwaliteit is, kan het voor de plant moeilijker zijn om de voedingsstoffen op te nemen.
Er is aangetoond dat de hydrocultuur voedingsoplossing het vermogen van planten om essentiële voedingsstoffen op te nemen aanzienlijk vergroot.
Kortom, een voedingsoplossing voorziet groenten van een zuivere en efficiënte bron van verschillende voedingsstoffen, in de juiste verhouding gebaseerd op de voedingsbehoeften van de groente tijdens zijn normale groeifase.
In eenvoudiger bewoordingen zijn kunstmatig bereide voedingsoplossingen voedingsstoffen die volledig zijn opgelost in hun ionische toestand.
Net als voordat ze aan de planten worden gevoerd, worden de voedingsstoffen fijngemalen en gekauwd. Hierdoor kan de plant de voedingsstoffen direct opnemen, wat resulteert in een betere opname en groei van de groenten.
Gebruik van water en kunstmest
Hydrocultuur planten is aanzienlijk efficiënter in het waterverbruik vergeleken met traditionele bodemcultuur, met slechts 1/5 tot 1/10 van het waterverbruik.
Hydrocultuur heeft het voordeel van recyclebaar water en geen waterverlies in de bodemcultuur. Dit maakt het een geschikte optie voor plaatsen die te maken hebben met droogte en waterschaarste.
Hydrocultuur heeft een hoge efficiëntie bij het gebruik van voedingsstoffen, waarbij ongeveer 90% tot 95% (of meer) van de groenten gemakkelijk wordt opgenomen en gebruikt.
Hydrocultuur heeft tot doel specifieke voedingsstoffen te leveren op basis van de unieke variëteiten en groeigewoonten van verschillende groenten.
De afvalvoedingsoplossing kan, zodra deze is behandeld, worden gerecycled met de volledige zekerheid dat deze geen schade aan het milieu zal toebrengen.
De gemiddelde benuttingsgraad van kunstmest in conventionele bodemcultuur bedraagt ongeveer 30% tot 50%.
- Nadat fosformeststof op de bodem is aangebracht, zal een groot deel ervan ijzersulfaat, aluminium, calcium en andere fosfaatneerslagen vormen, en deze kunnen niet door gewassen worden opgenomen en gebruikt. De benuttingsgraad van fosfaatkunstmest bedraagt slechts ongeveer 20% ~ 30%.
- Stikstofmeststoffen worden gemakkelijk genitreerd en gaan verloren met irrigatiewater nadat ze op de bodem zijn aangebracht. Het gaat ook verloren als gevolg van de vervluchtiging en denitrificatie van ammoniak, waarbij N2O en N2 worden geproduceerd. Uiteindelijk kan slechts ongeveer 50% van de stikstof door planten worden opgenomen en gebruikt.
- Kaliummeststof gaat na toepassing op de bodem gedeeltelijk verloren door irrigatiewater en oppervlaktewater en wordt minder gebruikt.
Een rigoureus testsysteem voor hydrocultuurteelt
Beleggers en consumenten kunnen zich zorgen maken over besmetting door ziekteverwekkers als E. coli of Salmonella voordat er voldoende inzicht is verkregen.
Professionele producenten van hydrocultuurgroenten testen zelfs routinematig op ziekteverwekkers zoals E. coli, Salmonella en Listeria om de voedselveiligheid te garanderen. Ze testen ook op mineralen en voedingsstoffen om gezonde hydrocultuur groenten en fruit te garanderen.
Gecontroleerde processen en testprotocollen met strikte hygiëneregels en -procedures, zorgvuldige inputselectie en regelmatige tests op ziekteverwekkers en chemische residuen maken hydrocultuurgroenten zeer veilig.
Hydrocultuurgroenten groeien in een zichtbare en veilige omgeving, en het hele proces is wetenschappelijker en intuïtiever vergeleken met traditionele landbouw.
De hydrocultuuroplossingen van de kasoplossingen voldoen niet alleen aan de eisen van het gezin aan veilige en verse groenten, maar voldoen ook aan de hoge kwaliteitseisen van verschillende groepen groenten, zoals ouderen, zwangere vrouwen en kinderen.
Belangrijker nog is dat de boer op hydrocultuur ook certificeringen van derden moet verkrijgen, zoals voedselveiligheidscertificeringen, duurzaamheidscertificeringen en niet-GMO-certificeringen, om de veiligheid van hun producten te verifiëren.
Onderzoek naar de veiligheid van hydrocultuurgroenten
Recente onderzoeken hebben aangetoond dat planten die het beter doen in hydrocultuur dan in de grond geteelde groenten op het gebied van voeding, kwaliteit en veiligheid. De gecontroleerde oplossingscultuuromgevingen en het gebruik van geteste voedingsoplossingen kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van hydrocultuurlandbouw.
- Een onderzoek uit 2020 analyseerde de voedingswaarde van boerenkool op hydrocultuur en in de grond. Ze ontdekten dat hydrocultuur boerenkool aanzienlijk hogere hoeveelheden carotenoïden, vitamine K, vitamine C en bepaalde mineralen bevatte. Hydrocultuur boerenkool bevatte bijvoorbeeld 491 μg vitamine K per 100 g, vergeleken met slechts 271 μg in boerenkool. Vitamine C was ook 64% hoger in hydrocultuur boerenkool (Di Gioia et al., 2020).
- In een onderzoek uit 2019 werd de microbiële kwaliteit en houdbaarheid van sla op hydrocultuur en in de grond geteelde sla vergeleken. Ze ontdekten dat sla op hydrocultuur lagere niveaus van ziekteverwekkers zoals E. coli en een langere houdbaarheid had. E. coli werd bijvoorbeeld gedetecteerd in 1 op de 72 hydrocultuurslamonsters, maar in 8 van de 72 grondslamonsters. Ook was de houdbaarheid van hydrocultuursla 3-5 dagen langer (Alegria et al., 2019).
- Een onderzoek uit 2018 analyseerde de concentraties van zware metalen in tomaten die werden geteeld in hydrocultuur- en bodemsystemen. Ze ontdekten dat hydrocultuurtomaten lagere niveaus van zware metalen zoals Cd, Pb en Ni bevatten. Hydrocultuurtomaten bevatten bijvoorbeeld slechts 3,2 μg Pb per g, vergeleken met 5,1 μg per g in grondtomaten. Het cadmiumgehalte was ook 45% lager in hydrocultuurtomaten (Vlachou et al., 2018).
Concluderend: hydrocultuur geteelde groenten hebben een uitstekende staat van dienst op het gebied van veiligheid en worden door onderzoekers en regelgevende instanties beschouwd als een veilige en verantwoorde methode voor voedselproductie.
Is hydrocultuur het waard?
Zijn hydrocultuurgroenten schadelijk voor de gezondheid? Nadat je het hele artikel hebt gelezen, zou je het antwoord moeten hebben gevonden.
De universele voedingsoplossing voor bladgroenten, de universele voedingsoplossing voor groenten en fruit en de universele voedingsoplossing voor bloemen worden al vele jaren in continue productie geplant in een plantenfabriek van 10.000 vierkante meter.
Het heeft een brede toepasbaarheid en stabiele prestaties, en de toepassing ervan in commerciële productie heeft een opbrengstverbetering van meer dan twintig procent opgeleverd.
En je hoeft je niet af te vragen of de voedingsoplossing hormonen en andere chemicaliën bevat. Het bevat simpelweg de essentiële elementen die nodig zijn voor de plantengroeicyclus!
Waar moeten we ons zorgen over maken, met zo’n volwassen techniek en beveiliging?
Of u nu een kleinschalig verticaal hydrocultuursysteem wilt starten of een grootschalige hydrocultuurteelt, wij helpen u graag verder met u communiceren en u dienen. AUXGROW zal u voorzien van hydrocultuurapparatuur en biedt u ondersteuning.
Jayes
Als Digital Marketing Manager bij AUXGROW combineert Jayes een passie voor hydrocultuursystemen en expertise in LED-groeilampen. Met praktijkervaring en diepgaand inzicht begeleidt Jayes u door de wereld van duurzame teelt.
