Inhoudsopgave
De gevolgen van de opwarming van de aarde worden steeds meer voelbaar en temperatuurveranderingen beïnvloeden de hydrologische cyclus, neerslagpatronen, frequentie en duur. In sommige delen van Zuid-Europa is de situatie al kritiek, met terugkerende hittegolven en droogtes. In gebieden op hoge breedtegraden zijn extreme kou en hoge luchtvochtigheid in de zomer de belangrijkste beperkingen. Als gevolg hiervan worden boeren over de hele wereld geconfronteerd met de druk om druivenrassen te beschermen en een stabiele kwaliteit en opbrengst te behouden.
De huidige evolutie van de klimaatverandering roept de vraag op: ‘Zou het mogelijk zijn om druiven binnenshuis te telen in een beschermde omgeving? ‘ Om die reden proberen steeds meer mensen druiven binnenshuis te telen, thuis of in een kas. Het is misschien niet eenvoudig, maar als je verstand hebt van planten, is het gemakkelijk je eigen druiven kweken geen groot probleem.
De beste druivenrassen voor de glastuinbouw
Een van de moeilijkste onderdelen van het telen van druiven in een kas is het bepalen van de te kweken variëteiten. Weet je dat er meer dan 500 druivensoorten zijn om uit te kiezen? Er zijn vijf soorten druiven geselecteerd die het binnen goed doen. U kunt er een keuze uit maken.
- MUSCAT VAN Alexandrië: Een witte wijndruif wordt het lekkerst vers gegeten, maar kan ook gebruikt worden voor de wijnproductie. Bekend om zijn zoetheid, intense aroma en lange houdbaarheid. Droogtetolerant, maar regelmatig water geven vereist voldoende ruimte.
- MUSCAT HAMBURG: De rode druivensoort Vitis vinifera wordt veel geteeld voor de wijnproductie, maar is ook een heerlijke en sappige druif. Snelgroeiend en zeer hittetolerant. Het moet worden gekweekt in goed doorlatende en vochtige grond.
- GOUDEN MUSKAT: Golden Muscat is de standaard voor de druiventeelt in de Verenigde Staten. Hij staat vooral bekend om zijn glans in wijn, maar kan ook als tafeldruif gegeten worden.
- CANADICE: Canadice is een rode, pitloze druif die zoet, sappig is en een kenmerkende, licht kruidige smaak heeft. Het heeft clusters van gemiddelde grootte.
- INTERLAKEN ZAADLOOS: Het is een vroegrijp ras, waardoor het bijzonder geschikt is voor de kasteelt.
Er zijn ook enkele variëteiten die geschikt zijn voor oppotten (thuiskweek): Seyval, Swanson Red en Early Muscat.
Hoe wijnstokken in een kas te laten groeien?
Wijnstokken hebben de neiging een aanzienlijke hoeveelheid ruimte in hun bladeren en wortels in te nemen. Voor een kleine kas is één wijnstok voldoende. Omgekeerd moet voor grotere kassen de afstand tussen elke wijnstok 1 meter zijn. Er zijn drie manieren om wijnstokken in een kas te laten groeien: planten met de wortels buiten de kas en de wijnstokken in de kas laten groeien, de wijnstokken direct in de kas laten groeien, of de wijnstokken planten en laten groeien in containers zoals potten of kuipen.
Tips voor het binnenshuis kweken van druiven
1) De wortels buiten planten
Deze manier van planten bespaart niet alleen ruimte in de kas, maar vermindert mogelijk ook de hoeveelheid kasirrigatie die nodig is om de druiven vochtig te houden. Door de wortels naar buiten te laten reiken, kunnen ze water en voedingsstoffen uit de omringende grond opnemen. Houd er rekening mee dat de grond buiten langer kouder blijft dan de grond in uw kas. Dus als uw klimaat een bijzonder koude winter ervaart, kunnen wijnstokken die op deze manier zijn geplant, vertraging oplopen bij het opstarten.
2) Planten met de wortels erin
Als uw kas geen vaste grond heeft, kunt u de wijnstokken direct in de grond in de kas planten. Gezien het feit dat wijnstokken behoorlijk wat ruimte nodig hebben om hun wortels uit te strekken, moet je elke wijnstok op minimaal 60 cm afstand en uit de buurt van andere planten planten.
3) Het planten van containers
Kun je binnen druiven kweken? Het planten van containers is de derde optie voor het succesvol kweken van wijnstokken. Je kunt je wijnstokken in potten, potten of zelfs grote hangende manden planten. Potten en potten zijn ideaal voor wijnstokken die minimaal 15 liter water nodig hebben om goed te groeien.
Hoe zorg je voor wijnstokken in een kas?
1) Zonlicht
Hoeveel licht heeft de wijnstok nodig? Wijnstokken houden van zonlicht en hebben tijdens het groeiseizoen minimaal 6-8 uur direct zonlicht nodig voor optimale groei. Als uw kas overdag wat schaduw heeft of schaduwdoeken gebruikt, is er niets aan de hand, zolang u maar de hele dag voldoende indirect licht heeft. Voldoet uw kas niet aan deze lichteisen, dan kunt u met een tuinbouw-LED-groeilamp tot wel 12 uur licht krijgen en wordt uw fruitproductie nog hoger. Een diepgaande lezing van dit bericht op hoe u een LED-groeilicht kiest kan je helpen.
2) Bodem
Wat voor soort grond moet ik gebruiken om druiven te laten groeien? U kunt organische materialen (zoals mest, bladvorm of gecomposteerd tuinafval) gebruiken om de bestaande bodem te verbeteren. Verschillende grondsoorten variëren sterk in textuur en vochtgehalte. Als u van plan bent een potgrond te gebruiken, zorg er dan voor dat deze veel organisch materiaal bevat, zoals veenmos, dat helpt vocht vast te houden en tegelijkertijd de drainage verbetert.
3) Temperatuur
Wat is de beste temperatuur voor het kweken van wijnstokken? Voor een ideale groei van de wijnstokken moet de temperatuur in de kas de hele dag boven de 22°C worden gehouden, met slechts een minimale daling 's nachts. Houd er rekening mee dat 77-90°F de ideale temperatuur is voor de ontwikkeling van fruit. Zorg ook voor voldoende luchtcirculatie in de kas. Hoewel druiven deze warme temperaturen nodig hebben om te groeien, kunnen de wijnstokken eronder lijden als uw kas te warm is.
4) Water geven & Bemesting
| SEIZOEN | BEwateringstijd | BESMETTING TIJD |
|---|---|---|
| Vroege lente (vóór het groeiseizoen) | Begin met water geven na het zaaien van de zaden | Eerste bemesting: kies een meststof die stikstof bevat om de groei te bevorderen |
| Lente (begint te groeien en knoppen verschijnen) | Geef elke 2 tot 3 dagen water. Houd de grond vochtig door voldoende water toe te voegen om de grond tot een diepte van ongeveer 10 inch te bevochtigen | Bemest elke drie weken met een meststof rijk aan kalium en fosfor |
| Zomer (bloemen en veel bladeren verschijnen) | Geef elke 2 tot 3 dagen water. Als de grond op een diepte van ongeveer 2,5 cm droog aanvoelt, geef de planten dan water | Bemest één keer per week met een meststof die rijk is aan kalium en fosfor |
| Herfst (druiven groeien en rijpen geleidelijk) | Geef planten niet te veel water, omdat dit de wortels kan laten rotten en de plant kan doden | Stop met bemesten als de vrucht rijp is en laat het product zoeten |
| Winter (rustperiode) | Verminder de watergift | Bemesting is niet nodig |
5) Preventie van ziekten en plagen
Het kweken van wijnstokken in een kas biedt een zekere mate van bescherming tegen ziekten en plagen, maar er bestaat ook een risico op de aanwezigheid van ongedierte. Om ziekten en plagen in uw kas te voorkomen, doet u uw best om zichtbare insecten te verwijderen door de planten te plukken, te besproeien (met water) of te schudden. U moet uw kas ook vrij houden van puin en onkruid om bederf en de mogelijke introductie van ziekten bij andere gezonde planten te voorkomen. Let vooral bij wijnstokken op ongedierte zoals bladluizen, wolluizen en rode spinnen. Als er niets aan wordt gedaan, kan echte meeldauw grote schade aanrichten aan druiven.
Wanneer moet je een wijnstok snoeien?
Je kunt de wijnstokken trainen om langs het traliewerk of prieel te groeien door de wijnstokken aan het begin van het groeiseizoen voorzichtig te weven. Je moet de stelen ook regelmatig snoeien om de vertakking te bevorderen en de fruitproductie en zoetheid te verhogen. Als het niet tijdig wordt aangepakt, zal het in de loop van de tijd moeilijker te beheren worden. Druiven moeten aan het einde van het groeiseizoen tot 90% worden gesnoeid. Maak je geen zorgen, het is bedoeld om de wijnstokken voor te bereiden op volgend voorjaar en je wijnstokken zullen volgend seizoen krachtig groeien!
Klik hier en bekijk de video om te leren hoe u een wijnstok snoeit.
Winterbeheer van kasdruiven
Wanneer de temperatuur daalt, de vroege vorst op het punt staat in te vallen en de druivenbladeren niet meer geel worden, maar afvallen, is dit een teken dat de plant binnenkort in de winterslaap zal gaan. Om de druiven in de kas veilig te laten overwinteren, moeten de volgende werkzaamheden worden uitgevoerd.
1) Wintersnoei
Het snoeien van druiven moet binnen een halve maand na de bladval gebeuren. In de winter is het snoeien van kasdruiven in principe hetzelfde als dat van algemene vollegrondsdruiven, maar er zijn kleine verschillen in de specifieke snoeimethoden. Het wintersnoeien van kasdruiven dient te gebeuren door de oudertakken korter te knippen en meer takken over te laten zodat de nieuwe punten netjes kunnen worden aangepast. Houd bij het snoeien van takken 3 tot 5 cm aan in het gecombineerde gedeelte met de hoofdstam.
Er zijn twee soorten snoei: kortsnoei en vernieuwingssnoei. Kort snoeien is voor de hoofdrank en vernieuwingssnoei is voor de oude wijnstok.
Kort snoeien: 8 tot 12 knoppen voor lange wijnstokken, 5 tot 7 knoppen voor middelgrote wijnstokken, 2 tot 3 knoppen voor korte wijnstokken, voor rassen met hoge vruchtdragende wijnstokken zijn de korte en middelgrote wijnstokken de belangrijkste methode voor knopbehoud.
Nieuwere snoei: Ten eerste worden de nieuwe knoppen die aan de basis van de druiven groeien selectief gekweekt, en wanneer de nieuwe knoppen meer fruitaren kunnen dragen, worden de verouderde wijnstokken onmiddellijk afgesneden; ten tweede moet de vernieuwing van de vruchtdragende wijnstokken zwakker zijn en sterker blijven, waarbij de top en de voorkant verlaten worden.
2) Ruim puin op
In de winter moet de wijngaard grondig worden schoongemaakt: resterende takken en bladeren vegen; ziek fruit oppakken; en het uitroeien van onkruid. De wijnstokken moeten dan worden begraven of verbrand. Voordat de druiven ontkiemen, moet je ook de stam, takken en grond van de druiven een of twee keer besproeien met een zwavelverbinding van 5 graden om de ziekteverwekkers te doden en de incidentie het volgende jaar te verminderen.
3) Grond begraven om kou te voorkomen
Tot op zekere hoogte is de opbrengst aan druiven evenredig aan de hoeveelheid toegepaste kunstmest. Afhankelijk van de feitelijke situatie kan de opbrengst worden bepaald door de hoeveelheid toegediende kunstmest of door de hoeveelheid kunstmest die door de opbrengst wordt toegediend.
Over het algemeen is voor elke 500 kg druiven 1.000 kg hoogwaardige organische meststof met fosfor- en kaliummeststof nodig. De hoeveelheid stikstofmeststof die in de basismeststof wordt toegepast, is verantwoordelijk voor 60% tot 70% van het jaar, fosformeststof voor meer dan 80% en kalimeststof voor 30% tot 40%.
Bepleit de grond in de wijngaard bedekt met stro, bedek de dikte van ongeveer 20 cm, zowel isolatie als vochtbehoud, onkruidbestrijding, strobederf en kan de bodem verbeteren.
4) Investering Verwarming Kas
Druiven zijn een temperatuurminnend gewas met een slechte koudetolerantie, en het heeft een beperkte planttijd omdat de winter een rustperiode is voor druiven.
Je kunt echter ook verwarmde kassen bouwen om de kiemrust van druiven door menselijke manipulatie te doorbreken, de opbrengst te vergroten en eerder op de markt te komen. Verwarmde kassen zijn uitgerust met verwarmingssystemen zoals omgevingslucht, dieselmotoren, firewalls en andere apparatuur, en er wordt extra mulch aan de schuur toegevoegd.
Druiven zijn een lichtminnend gewas en kunnen in de winter, als er niet genoeg zonlicht is, verlichting voor kamerplanten gebruiken als aanvulling op het licht. De belangrijkste functie van LED-groeilicht is dat het zonlicht kan vervangen om het licht aan te vullen dat planten nodig hebben.
En bovendien kan het in de winter een goed sterilisatie- en warmtebehoudeffect hebben. Plantenvullicht kan worden gebruikt in groentekassen, bloemenkassen, fruitkassen, plantenfabrieken en thuisbeplanting. LED-plantenlicht kan niet alleen licht voor planten vullen, maar ook de opbrengst aan fruit verhogen, de markttijd bevorderen en het aandeel van verschillende voedingsstoffen verbeteren. Voor bloemen kan het ook de bloeiperiode regelen en hun kleur levendiger maken.
Hoe lang duurt het voordat druiven groeien?
Het hangt ervan af of je kweekt uit zaad of uit entplanten.
Over het algemeen kunt u het beste geënte planten gebruiken, omdat u binnen 150-170 dagen druiven kunt oogsten. Als u ervoor kiest druiven uit zaad te kweken, moet u eerder beginnen met het plantproces dan met stekken en kan het nog steeds tot 3 jaar duren voordat er fruit wordt geproduceerd.
Wanneer druiven oogsten?
De ideale tijd om uw druiven te oogsten is van september tot oktober. U moet echter bepalen of uw druiven rijp zijn op basis van de volgende tekenen.
- Als de druiven zacht en sappig aanvoelen, zijn ze klaar om geplukt te worden.
- Je kunt ook zoeken naar de zaden in de druiven, die van wit naar bruin veranderen als de druiven klaar zijn om geoogst te worden.
- Proef de druiven. Als ze zoet smaken of je houdt van de manier waarop ze smaken, pluk ze dan.
Hoe bewaar ik vers geoogste druiven?
- Druiven kunnen in luchtdichte containers worden bewaard en maximaal 3 weken in de koelkast worden bewaard. Wanneer u druiven bewaart, was ze dan niet. Water zorgt ervoor dat druiven rijpen en hun houdbaarheid verkorten.
- Druiven kunnen ook worden ingevroren voor later gebruik, zodat ze binnen een jaar kunnen worden gebruikt voor een optimale kwaliteit. Bevroren druiven kunnen als tussendoortje worden gegeten, een paar minuten worden ontdooid en vervolgens worden geserveerd of gebruikt in smoothies en desserts.
- Een andere manier om druiven op te slaan is door ze te drogen, en gedehydrateerde druiven worden rozijnen genoemd. Ze zijn heerlijke snacks en worden ook gebruikt bij het bakken en andere recepten.
Waarom dragen druiven geen vrucht?
Met de juiste zorg verhogen wijnstokken hun opbrengst gewoonlijk met de seizoenen. Maar nadat je ruim drie jaar hebt geplant en geen fruit of fruit hebt gezien dat niet meer produceert, kunnen er verschillende factoren zijn die aan deze situatie kunnen bijdragen.
- Zorg ervoor dat uw planten minimaal 7 uur direct zonlicht per dag krijgen. Wijnstokken kunnen niet correct bloeien zonder voldoende zonlicht. Als u merkt dat u meer zonlicht nodig heeft, kunt u dit gebruiken lampen voor het kweken van kamerplanten.
- Controleer hoe u uw wijnstokken snoeit; te veel of te weinig snoeien kan de productie van bloemen en fruit beïnvloeden.
- Verminder de hoeveelheid kunstmest die u gebruikt om ervoor te zorgen dat u uw planten niet overbelast en een afname van de druivenproductie veroorzaakt.
- Je kunt proberen het bestuivingsproces te bevorderen door de planten zachtjes te schudden of er ventilatoren op te plaatsen om de bestuiving te bevorderen. In zeldzame gevallen krijg je een wijnstok met alleen mannelijke of vrouwelijke bloemen. Als dit gebeurt, heb je een tweede wijnstok in de buurt nodig voor kruisbestuiving.
- Controleer nogmaals of de plant niet besmet is met schimmels, bacteriën of ander ongedierte. Zoek naar tekenen van ziekte en behandel dienovereenkomstig.
Kun je wijnstokken hydrocultuur laten groeien?
Het binnen hydrocultuur telen van druiven is een relatief nieuwe en innovatieve manier om druiven te telen.
Het idee om ze op deze manier te kweken is om de benodigde ruimte en de tijd die nodig is voor de oogst te verminderen. Hydrocultuur druivenproductie is een geweldige optie voor degenen die hun druiven willen laten groeien, maar niet de ruimte hebben om traditionele wijnstokken te laten groeien. Hydrocultuurdruiven kunnen in kleine gebieden worden gekweekt en vereisen niet veel onderhoud.
1)Hoeveel tijd kost het om druiven binnen op hydrocultuur te telen?
Het enige nadeel van het hydrocultuur telen van druiven is dat het enige tijd kan duren voordat de wijnstokken volwassen zijn, hoewel het nog steeds sneller is dan het buiten telen van druiven in de traditionele zin van het woord.
De tijd die nodig is om hydrocultuurdruiven te laten groeien, is afhankelijk van het type hydrocultuursysteem dat je gebruikt. Als u een diepwaterteeltsysteem gebruikt, zal het minder tijd kosten dan wanneer u een aeroponic-systeem gebruikt. Een andere goede methode is om de voedingsoplossing in uw systeem elke twee weken te veranderen. Bovendien heeft het klimaat waarin u leeft ook invloed op de tijd die de druiven nodig hebben om te rijpen. Gemiddeld kan het drie tot vijf jaar duren om druiven te produceren.
2) Hoe hydrocultuurdruiven telen?
Nu we iets over druiven weten, gaan we bespreken hoe we ze kunnen laten groeien. De eerste stap is het kopen van een hydrocultuursysteem. Er zijn veel verschillende soorten hydrocultuursystemen op de markt en u zult degene moeten kiezen die bij de grootte van uw tuin past (diepwatercultuursystemen zijn het beste voor kleine tuinen, terwijl aeroponische systemen beter zijn voor grotere tuinen). Vervolgens moet je de wijnstokken planten. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn, zodat ze ruimte hebben om te groeien. Na het planten moet je de planten nauwlettend in de gaten houden om er zeker van te zijn dat ze voldoende water en voedingsstoffen krijgen.
3) Welk type hydrocultuursysteem is het beste om te kweken?
Bij het hydrocultuur kweken van druiven kan vrijwel elk type hydrocultuursysteem worden gebruikt – het hangt grotendeels af van persoonlijke voorkeur. Hydrocultuurdruiven worden meestal gekweekt uit hardhouten pluggen. Deze kunnen in de late herfst of vroege winter worden verkregen van gezonde wijnstokken, bij voorkeur van buiten gekweekte planten, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het kweken van planten uit zaad.Klik en bekijk een van onze hydrocultuursystemen Dit zijn hydrocultuursystemen uitgerust met LED-plantenverlichting. Kies de juiste LED-kweeklampen voor de tuinbouw en gebruik ze, die de groei van wijnstokken bevorderen en ook licht krijgen in de winter.
Jayes
Als Digital Marketing Manager bij AUXGROW combineert Jayes een passie voor hydrocultuursystemen en expertise in LED-groeilampen. Met praktijkervaring en diepgaand inzicht begeleidt Jayes u door de wereld van duurzame teelt.
