Gjennom denne langvarige prosessen har mennesker fått en dypere forståelse og kunnskap om den naturlige verden, spesielt ved planting. Nye og forbedrede dyrkingsmetoder, som hydroponics, har blitt utviklet sammen med tradisjonelle.
Hydroponics har blitt en populær måte for grønnsaksdyrking de siste årene. De fleste har vist interesse for å dyrke hydroponiske grønnsaker, men de har uttrykt noen bekymringer.
Er det mulig å dyrke sunne, spiselige grønnsaker med kun næringsløsninger i stedet for jord?
Stimuleres planteveksten ved å tilsette hormoner eller vekstfaktorer til næringsløsningen?
En annen skeptiker: Jeg liker ikke disse plastgrønnsakene. Jorddyrkede grønnsaker er sunnere enn de som dyrkes med moderne teknologi og kjemikalier.
Generelt sett hydroponisk mat anses å være sunnere og tryggere enn mat dyrket i jord. Når det gjelder ernæring, dyrkes grønnsaker hydroponisk eller i jord har vanligvis like mye mineraler og vitaminer.
Imidlertid kan mange variabler bestemme hvor sunn en grønnsak er. Næringsløsningen, plantetypen, dyrkingsmetoden, miljøforholdene osv. kan alle påvirke sunnheten til en hydroponisk høsting.
Vi vil undersøke noen av disse faktorene, og når du først får en bedre forståelse av hydroponiske vegetabilske næringsløsninger, vil denne bekymringen naturlig forsvinne.
Enten du er en gartner som planlegger å dyrke grønnsaker innendørs hydroponisk eller en profesjonell dyrker som vurderer å investere i vertikalt jordbruk, tror vi at denne artikkelen vil gi verdifull informasjon.
Hva er et hydroponisk vekstsystem?
Å dyrke planter i næringsløsninger uten jord kalles hydroponisk.
Dette er en menneskeskapt hydroponikkverden skapt gjennom spesifikke fasiliteter som er relativt lufttette og i stand til å lagre næringsløsninger.
I et kunstig miljø forblir forholdene for planterotvekst som vann, gjødsel og luft konsekvent stabile. I tillegg kan rotsystemet være delvis eller helt nedsenket i en næringsløsning.
For å avklare, hydroponiske grønnsaker involverer ikke GMO og hydroponisk grønnsaksproduksjon krever ikke genmodifiserte frø eller avlinger. Du står fritt til å bruke tradisjonelle plantesorter uten noen begrensninger.
En kontrollert hydroponikkverden
Betingelsene for vekst i et hydroponisk plantesystem er nøye regulert, inkludert ernæring, lys, vann, pH og temperatur.
Ved å optimalisere alle aspekter kan planter vokse raskt og produsere sunne og næringsrike grønnsaker. I tillegg eliminerer denne prosessen eventuelle forurensninger og patogener som kan være tilstede i jorda.
Det hydroponiske vekstsystemet, som bruker en næringsløsning, kan lukkes helt for å minimere eksponering for forurensninger fra utsiden. Kommersielle hydroponiske drivhus skaper et kontrollert miljø ved å lukke planter og røtter fullstendig.
Å opprettholde den balanserte veksten til en plante krever avgjørende oppmerksomhet til røttene. For å sikre et sunt rotmiljø er det viktig å opprettholde riktige nivåer av oksygen, temperatur, pH og ionekonsentrasjon, samt riktig forhold mellom forskjellige ioner.
Hydroponisk teknologi vurderer plantehelse og rotmiljø vitenskapelig. Målet er å nøyaktig og effektivt identifisere nødsignalene som planter sender ut når de opplever dårlig helse.
For å sikre optimal plantevekst er det viktig å sjekke for eventuelle mineralmangler, balansen mellom anioner og kationer, tilstedeværelse av giftstoffer i jorda og eventuelle skadelige mikroorganismer i rotområdet.
Hydroponics kommersielt oppsett lar dyrkere ha muligheten til å effektivt analysere data og proaktivt adressere potensielle problemområder. Integrering av menneskelig intervensjon tjener til å redusere sannsynligheten for at feil oppstår ytterligere.
Er hydroponiske grønnsaker trygge å spise?
Hydroponics, som moderne høyteknologisk landbruk, stammer fra landbruksland som USA, Nederland, Israel og Japan. De er de øverste lederne innen jordfri dyrking.
Jordfri dyrking er en avansert landbruksteknologi som har blitt brukt i over et århundre. Hydroponics brukes for tiden i over 100 land over hele verden, og sikkerheten har blitt grundig testet og bekreftet.
Å dyrke grønnsaker innendørs gjennom hydroponics gir ulike fordeler, som høyt utbytte, raske resultater, lavt fiberinnhold, utmerket smak, god kvalitet, minimale skadedyrproblemer og mer.
Til tross for fordelene med hydroponiske grønnsaker, er det bekymringer rundt sammensetningen av næringsløsningen deres, nivået av nitritter tilstede, og om deres tungmetallinnhold oppfyller sikkerhetsstandarder.
Det er også noen tvilsomme stemmer: Uteplantingen lider av soleksponering, er hydroponiske avlinger dyrket i plast giftige?
Og nå bør vi undersøke disse avgjørende elementene ytterligere.
Næringsløsning viser sikkerhet i bruk
Har du hørt om aquaponics? Japanese Garden Trial Universal Formula er en utmerket løsning for å opprettholde normale næringskonsentrasjoner i et næringsbasseng, som lar fisken overleve.
Det er verdt å merke seg at næringsløsningen er giftfri, i motsetning til visse gårds- eller organisk gjødsel som kan være skadelig.
Dette indikerer at næringsløsningen faktisk er giftfri. Tvert imot, gårdstun og organisk gjødsel er det kanskje ikke.
Garden Trial Universal Formula ble utviklet av Kotsu Horticultural Experiment Station i Japan på 1960-tallet. Denne næringsformelen er egnet for jordfri dyrking. Denne formelen er mye brukt i hydroponiske næringsløsninger for ulike plantearter.
Vi har en klar forståelse av alle ingrediensene i næringsløsningen, men sammensetningen av jorda forblir et mysterium. Det er bemerkelsesverdig at jordbasert dyrking innebærer en høyere sikkerhetsrisiko i motsetning til hydroponics.
Sammensetningen av næringsløsningen
Det er en vanlig misforståelse at hydroponiske grønnsaker dyrkes med en slags “trylledrikk”.
Imidlertid er det viktig å forstå at næringsløsningen som brukes i hydroponics er det som driver plantevekst. La oss se nærmere på denne løsningen.
La oss presisere at selv om næringsløsningen kan klassifiseres som en gjødsel, og det er ingen grunn til å være bekymret for dens innvirkning på menneskers helse.
Landbrukseksperter fraråder overforbruk av kjemisk gjødsel på grunn av bekymringer angående jordstruktur og miljøforurensning, snarere enn direkte skade på menneskers helse. Kjemisk gjødsel påvirker bare smaken av noen avlinger og næringsubalanse.
Næringsløsningen for hydroponiske grønnsaker er presist formulert ved å bruke noen kjemisk gjødsel i samsvar med næringsbehovet til ulike grønnsaksvekster under naturlige vekstforhold.
Det er 16 essensielle næringsstoffer for hele vekstperioden til planter, inkludert karbon (C), hydrogen (H), oksygen (O), nitrogen (N), fosfor (P), kalium (K), kalsium (Ca), magnesium (Mg), svovel (S), jern (Fe), mangan (Mn), sink (Zn), kobber (Cu), molyb, borondenum og moly.
Blant dem kan hydrokarbon og oksygen fås direkte fra vann og luft, mens de resterende 13 mineralene må hentes fra jord eller kunstgjødsling.
La oss bruke den mest brukte japanske hagetestens universelle formel som et eksempel for å få en bedre forståelse av hva en næringsløsning er.
Ingrediensene som brukes i den generelle formelen for japansk hageprøve er som følger.
Kalsiumnitrat – en ofte brukt hurtigvirkende kalsium- og nitrogensammensatt gjødsel med raskt kalsium- og nitrogentilskudd. Den unike blandingen av nitratnitrogen og vannløselig kalsium gir ulike funksjoner og fordeler som ikke finnes i annen gjødsel. Det er en av de mest verdifulle gjødslene på markedet.
Kaliumnitrat – 70 % av verdens kaliumnitrat brukes i landbruksgjødsel, med Israel og USA som produserer den største mengden, og utgjør omtrent tre fjerdedeler av verdens totale. I tillegg til å være en gjødsel, fastsetter Kina at den også kan brukes som fargestoff for kjøttprodukter med et maksimalt bruksnivå på 0,5 g/kg.
Ammoniumdihydrogenfosfat – brukes mest som gjødsel og brannhemmende middel for tre, papir og tekstiler, men også i farmasøytiske produkter og planteetere fôrtilsetninger.
Magnesiumsulfat – Magnesiumsulfat kan brukes som soling, eksplosiver, papir, porselen, gjødsel og medisinsk som et oralt avføringsmiddel. Siden magnesium er en nøkkelkomponent i klorofyll, brukes magnesiumsulfat som gjødsel i landbruket.
Det brukes vanligvis til potteplanter eller avlinger som mangler magnesium, for eksempel tomater, poteter, roser og så videre. Den økte løseligheten av magnesiumsulfat i forhold til andre gjødsel er en fordel. Magnesiumsulfat kan også finnes som et badesalt.
Jernchelat – Jernchelat er mye brukt i medisin, ernæringsmessige tilsetningsstoffer for barn og landbruksmikrogjødsel.
Borsyre – brukes i en rekke sektorer, inkludert glass, emalje, keramikk, medisin, metallurgi, lær, fargestoffer, insektmiddel, gjødsel, tekstiler og andre. Som et kromatografisk analytisk reagens brukes det også.
Mangansulfat – en viktig sporstoffgjødsel i landbruket og en katalysator for klorofyllsyntese i planter.
Sinksulfat – det brukes i medisin som brekkmiddel. Det kan brukes til å forebygge sykdommer i frukttreplanteskoler og er også en vanlig gjødsel som supplement til sporelementgjødsel av sink for avlinger, som basisgjødsel, bladgjødsel, etc.
Doseringen av kobbersulfat og ammoniummolybdat er ekstremt minutt (henholdsvis 0,08 g og 0,02 g per tonn næringsløsning) og kan neglisjeres med tanke på sikkerhet.
Næringsstoffene som brukes har en saktefrigjørende effekt og bidrar også til å regulere næringsnivåene som trengs for veksten av hydroponiske planter. Dette bidrar til å forebygge og forbedre eventuelle tegn på næringsmangel hos plantene.
Disse stoffene inneholder potente biologiske enzymer og fulvinsyre som effektivt bryter ned organiske syrer frigjort av hydroponiske planterøtter og nedbrytende stoffer i vannet.
Det fremgår tydelig av de listede ingrediensene at næringsløsningen består av kjent gjødsel som er mye brukt.
I tillegg er noen av disse ingrediensene ofte brukt i matkrydder og farmasøytisk produksjon, og har en bevist merittliste for sikker bruk som gjødsel.
Nitrittinnhold i hydroponiske grønnsaker
I tillegg til misoppfatninger om ingrediensene i næringsløsninger, er noen venner bekymret for at næringsløsninger kan føre til at hydroponiske grønnsaker har høye nivåer av nitrater og nitritter.
Det er viktig å forstå at nitrater og nitritter som finnes i grønnsaker er to forskjellige stoffer.
Ifølge professor Liu Shizhe fra South China Agricultural University er det viktig å skille mellom nitrat og nitritt i grønnsaker. Nitritt er stoffet som kan forårsake skade på menneskekroppen, ikke nitrat.
Nitrater og nitritter er forbindelser som inneholder nitrogen som ofte finnes i naturen og i menneskelige miljøer.
I naturen kan nitrat forvandles til nitritt gjennom virkningen av nitratreduktase fra nitrifiserende bakterier under reduserende forhold.
I innendørs hydroponiske systemer flyter næringsløsningen som brukes til å dyrke grønnsaker vanligvis kontinuerlig. Selv om nivået av oppløst oksygen i løsningen forblir høyt, er det ingen omstendigheter som tillater omdannelse av nitrat til nitritt.
I et vannplantingssystem, ved å legge til oksygeneringsutstyr eller å endre næringsløsningen regelmessig, er det ingen grunn til å bekymre seg for at nitrat reduseres til nitritt i næringsløsningen.
Ved å justere nitrattilførselen i henhold til den spesifikke grønnsaksvarianten og vekststadiet, kan innendørs hydroponiske grønnsaksvekst administreres på en dyktig måte. Med en godt utformet plan er det ingen grunn til å bekymre deg for for høyt nitratinnhold.
Bare et forvarsel, alle grønnsaker inneholder til en viss grad nitritt, uavhengig av vekstforholdene.
Mens ferske grønnsaker i utgangspunktet har lave nivåer av nitritt, jo lenger de holdes i romtemperatur, jo mer nitritt brytes de ned. Syltede grønnsaker har en tendens til å ha et høyere nitrittinnhold.
For optimale helsefordeler anbefales det å prioritere ferske grønnsaker fremfor de som har blitt dyrket på bestemte måter. Inntak av ferske grønnsaker kan redusere mengden nitritt i kostholdet ditt betydelig.
Det er verdt å merke seg at hydroponiske grønnsaker ikke har høye nitrittnivåer.
Tungmetallinnhold i hydroponiske grønnsaker
Som leverandør av hydroponisk utstyr er vi klar over bekymringene både forbrukere og dyrkere kan ha.
Etter å ha adressert forespørsler om sammensetningen av næringsoppløsningen og nitrittnivåene som finnes i hydroponiske grønnsaker, er det nå på tide å avsløre om tungmetallinnholdet i hydroponisk dyrkede grønnsaker oppfyller standarden.
Vi forbinder tradisjonell jorddyrking sterkt med økt risiko for tungmetallforurensning.
- I tradisjonelt landbruk har bruk av kjemisk gjødsel ført til negative effekter på kvaliteten på landet, inkludert salting, forsuring og grunnsvikt.
- I tillegg, med økningen av industrialisering og jordforurensning, lider mange fruktbare land nå av ulik grad av forurensning.
- Som et resultat vil grønnsaker dyrket i forurenset jord sannsynligvis inneholde høye nivåer av tungmetaller og andre skadelige forurensninger.
Vi forsikrer deg om at hydroponics kan forhindre jordforurensning ved kilden.
- Kommersielle hydroponiske dyrkingssystemer gir plantene næringsløsninger som er skreddersydd for deres behov, og sikrer at vannet er rent og fritt for tungmetaller.
- Med hydroponisk jordbruk unngås skadelige organismer som kan forstyrre tradisjonell jordplanting fordi grønnsakene’ røttene er i direkte kontakt med næringsløsningen.
- I tillegg, siden hydroponiske grønnsaker vanligvis dyrkes innendørs, er de beskyttet mot tøffe værforhold som tørke eller flom, noe som kan påvirke tradisjonelt jordbruk negativt.
Presisjonsformulert næringsløsning
Næringsløsningene er laget av ingredienser av matkvalitet og de gir essensielle næringsstoffer for plantevekst.
Løsningens pH justeres til det optimale området (vanligvis mellom 5 og 6,5) for å sikre maksimal næringsutnyttelse av plantene. Denne balansen sikrer også at næringsstoffene ikke blir forurenset. Feil pH-nivåer kan gjøre noen næringsstoffer giftige for planter og mennesker.
Næringsløsningen blandes i henhold til en formel som gir riktig konsentrasjon av næringsstoffer for sunn plantevekst. Mengden av hver ingrediens er nøye kontrollert for å unngå overfôring av plantene.
Vannkulturfraksjoner er inerte og sterile. I motsetning til jord inneholder hydroponiske kulturer som leirpellets, perlitt og steinull ikke patogener, plantevernmidler eller tungmetaller. Denne tregheten reduserer risikoen for kjemisk forurensning.
Er plast trygt for hydroponi?
Kommersielle hydroponiske systemer er laget av plast som er matgodkjent og godt vedlikeholdt, og hydroponiske grønnsaker er trygge.
Noen mennesker tror imidlertid at hydroponiske systemer vokser plast grønnsaker fordi de er bekymret for potensiell utlekking og UV-nedbrytning.
Vi forstår bekymringen, spesielt når de utsettes for direkte sollys utendørs.
- Utlekking av kjemikalier: Når plast utsettes for sollys, kan det frigjøre skadelige kjemikalier i næringsløsningen. Disse kjemikaliene kan absorberes av planten og potensielt gjøre planten utrygg å spise.
- Nedbrytning av plast: Sterkt sollys kan også bryte ned plast, noe som gjør dem mer sprø og utsatt for sprekker. Dette kan føre til lekkasjer i systemet, som kan forurense næringsløsninger og planter.
- Økt vekst av alger: Sollys kan også fremme vekst av alger i næringsløsningen. Alger kan konkurrere med plantene om næring og kan også frigjøre giftstoffer som kan skade plantene.
Forstå plastmaterialet i hydroponiske systemer
Ifølge noen kilder er de tryggere hydroponiske plastene høydensitetspolyetylen (HDPE) og lavdensitetspolyetylen (LDPE).
HDPE og LDPE er også næringsmiddelgodkjent plast. De er motstandsdyktige mot varme, lys og vann, og frigjør ingen kjemikalier i vandige løsninger.
Du kan finne denne plasten i mange husholdningsartikler, for eksempel melkekanner, vannflasker, yoghurtbeholdere og plastposer.
En annen sikker plast for hydroponics er polypropylen (PP). PP er også næringsmiddelgodkjent og vil ikke lekke ut kjemikalier til vandige løsninger.
Imidlertid kan det hende at PP ikke takler høy varme så vel som HDPE og LDPE, så det er kanskje ikke egnet for eksponering for sollys.
En type plast du kan støte på er polyvinylklorid (PVC). PVC er mye brukt i rørleggerarbeid og armaturer. Imidlertid kan det inneholde skadelige tilsetningsstoffer som kan lekke ut i vandige løsninger over tid. pvc kan også brytes ned i ultrafiolett lys.
Hvordan redusere risikoen?
For å unngå disse farene er det viktig å holde hydroponiske systemer unna direkte sollys. Men hvis du må plassere hydroponiske systemer i direkte sollys, bør du ta skritt for å beskytte systemet mot sollys.
- Flytting av systemet til et drivhus: Hvis det er mulig, bør du flytte det hydroponiske plastsystemet til et drivhus. Dette vil bidra til å beskytte systemet mot direkte sollys, skadedyr og ustabilt vær.
- Bruke en skyggeduk i drivhuset: En skyggeduk kan bidra til å blokkere solens stråler og beskytte systemet mot solens skadelige stråler.
- Flytt systemet innendørs for å vokse: Hvis mulig, flytt det hydroponiske systemet innendørs. Å kombinere den med LED-plantelys for å hjelpe til med veksten av plantene er også en god vei å gå.
Hvis du fortsatt er bekymret for sikkerheten til hydroponiske plastsystemer, er det ting du kan gjøre for å redusere risikoen for forurensning.
Velg plast av høy kvalitet. Matgodkjent plast er laget av materialer som er trygge for bruk i kontakt med mat. Det er mindre sannsynlig å lekke ut kjemikalier til hydroponiske løsninger.
Typen plast som brukes i systemet kan påvirke alvorlighetsgraden av farene. Noen plaster er mer utsatt for utlekking av kjemikalier og nedbrytning enn andre.
Hvis du har noe imot materialet til systemet, kan du spørre leverandøren av hydroponisk utstyr om litt informasjon for å vite mer før du kjøper. Auxgrow er her, venter på din henvendelse.
Unngå å utsette hydroponiske systemer for direkte sollys. Direkte sollys vil fremskynde nedbrytningen av plasten og øke risikoen for utvasking. Av forsikringsmessige årsaker vil vi alltid anbefale at du dyrker i drivhus eller innendørs, da det er tryggere når det dyrkes innendørs med hydroponikk.
Skift næringsløsningen regelmessig. Å bytte næringsløsningen regelmessig vil bidra til å skylle ut alle kjemikalier som kan ha lekket ut av plasten. Det er lurt å bytte næringsløsning annenhver til tredje uke.
Men hvis plantene dine er tunge matere, eller hvis du dyrker dem under varme eller fuktige forhold, kan det hende du må bytte næringsløsning oftere.
Test pH- og EC-nivåene til næringsløsningen. Regelmessig testing av pH- og EC-nivåene til næringsløsningen vil bidra til å sikre at nivåene av kjemikalier er trygge for plantene. Og juster pH og EC-verdien til næringsløsningen etter behov.
Er hydroponiske grønnsaker næringsrike?
I tillegg til sikkerhet, må folk også måle ernæringen til hydroponiske grønnsaker.
Mineralnæringsstoffer i næringsløsningen
Den hydroponiske næringsløsningen er en type flytende gjødsel som inneholder ulike mineralelementer som er nødvendige for sunn vekst av grønnsaker. Disse næringsstoffene ligner på de som finnes i jord, men er i ionisk form.
Grønnsaker henter næringsstoffer fra jorda gjennom fysisk energiabsorpsjon.
Planter kan ikke direkte absorbere organisk materiale, så jordmikroorganismer må bryte ned de mest organiske eller uløselige uorganiske næringsstoffene i jorda.
For å absorbere næringsstoffer skiller røttene ut organiske syrer for å løse opp eller regulere omdannelsen av andre kjemikalier til ioniske næringsstoffer som grønnsakene kan absorbere.
Tenk deg å gi en plante et måltid som den ikke kan fordøye helt ennå, og den trenger hjelp fra mikrober eller planten selv for å absorbere den. Hvis jorda eller vekstmiljøet ikke er av høy kvalitet, kan det være vanskeligere for planten å ta til seg næringsstoffene.
Den hydroponiske næringsløsningen har vist seg å øke plantens evne til å ta opp essensielle næringsstoffer betydelig.
I utgangspunktet gir en næringsløsning grønnsaker en ren og effektiv kilde til ulike næringsstoffer, i riktig forhold basert på ernæringsbehovet til grønnsaken under normal vekst.
I enklere termer er kunstig tilberedte næringsløsninger næringsstoffer som er fullstendig oppløst i sin ioniske tilstand.
Akkurat som før de ble matet til plantene, blir næringsstoffene finmalt og tygget. Dette gjør at planten kan absorbere næringsstoffene direkte, noe som resulterer i bedre opptak og vekst av grønnsakene.
Utnyttelse av vann og gjødsel
Hydroponisk planting er betydelig mer effektiv i vannforbruket sammenlignet med tradisjonell jordkultur, med bare 1/5 til 1/10 av vannforbruket.
Hydroponics har fordelen av resirkulerbart vann og ingen vanntap i jordkultur. Dette gjør det til et egnet alternativ for steder med tørke og vannmangel.
Hydroponisk dyrking har en høy næringsutnyttelseseffektivitet, med omtrent 90 % til 95 % (eller mer) av grønnsakene som lett absorberes og brukes.
Hydroponics har som mål å gi spesifikke næringsstoffer basert på de unike variantene og vekstvanene til ulike grønnsaker.
Avfallsnæringsløsningen, når den er behandlet, kan resirkuleres med full sikkerhet for at den ikke vil skade miljøet.
Gjennomsnittlig utnyttelsesgrad av gjødsel i konvensjonell jordkultur er omtrent 30 % til 50 %.
- Etter at fosforgjødsel er påført jorden, vil en stor del av den danne jernsulfat, aluminium, kalsium og andre fosfatutfellinger, og kan ikke absorberes og brukes av avlinger. Utnyttelsesgraden av fosfatgjødsel er bare omtrent 20% ~ 30%.
- Nitrogengjødsel nitreres lett og går tapt med vanningsvann etter påføring i jorda. Det går også tapt på grunn av fordampning av ammoniakk og denitrifikasjon for å produsere N2O og N2. Etter hvert kan bare rundt 50 % av nitrogenet absorberes og brukes av planter.
- Kaliumgjødsel går delvis tapt av vanningsvann og overflateavrenning etter påføring i jorda og blir mindre utnyttet.
Et strengt testsystem for hydroponisk dyrking
Investorer og forbrukere kan ha bekymringer om kontaminering av patogener som E. coli eller Salmonella før tilstrekkelig forståelse er oppnådd.
Faktisk tester profesjonelle hydroponiske grønnsaksprodusenter rutinemessig for patogener som E. coli, Salmonella og Listeria for å sikre mattrygghet. De tester også for mineraler og næringsstoffer for å sikre sunne hydroponiske frukter og grønnsaker.
Kontrollerte prosesser og testprotokoller med strenge sanitærregler og prosedyrer, nøye valg av input og regelmessig testing for patogener og kjemiske rester gjør hydroponiske grønnsaker veldig trygge.
Hydroponiske grønnsaker vokser i et synlig og trygt miljø, og hele prosessen er mer vitenskapelig og intuitiv sammenlignet med tradisjonell jordbruk.
Drivhusløsningene hydroponics oppfyller ikke bare familiens krav til trygge og ferske grønnsaker, men oppfyller også høykvalitetskravene til ulike grupper av grønnsaker som eldre, gravide og barn.
Enda viktigere, den hydroponiske bonden må også oppnå tredjepartssertifiseringer, for eksempel mattrygghetssertifisering, bærekraftssertifisering og ikke-GMO-sertifisering, for å verifisere sikkerheten til produktene deres.
Forskning på sikkerheten til hydroponiske grønnsaker
Nyere studier har gitt bevis for at planter som gjør det bra i hydroponics enn jorddyrkede grønnsaker når det gjelder ernæring, kvalitet og sikkerhet. De kontrollerte løsningskulturmiljøene og bruken av testede næringsløsninger kan bidra til utviklingen av hydroponisk landbruk.
- En studie fra 2020 analyserte næringsinnholdet i hydroponisk og jorddyrket grønnkål. De fant at hydroponisk grønnkål hadde betydelig høyere mengder karotenoider, vitamin K, vitamin C og visse mineraler. For eksempel hadde hydroponisk grønnkål 491 μg vitamin K per 100 g, sammenlignet med bare 271 μg i jordgrønnkål. Vitamin C var også 64 % høyere i hydroponisk grønnkål (Di Gioia et al., 2020).
- En studie fra 2019 sammenlignet den mikrobielle kvaliteten og holdbarheten til hydroponisk og jorddyrket salat. De fant at hydroponisk salat hadde lavere nivåer av patogener som E. coli og lengre holdbarhet. For eksempel ble E. coli påvist i 1 av 72 hydroponiske salatprøver, men i 8 av 72 jordsalatprøver. Holdbarheten til hydroponisk salat var også 3-5 dager lengre (Alegria et al., 2019).
- En studie fra 2018 analyserte tungmetallkonsentrasjoner i tomater dyrket i hydroponiske systemer og jordsystemer. De fant at hydroponiske tomater hadde lavere nivåer av tungmetaller som Cd, Pb og Ni. For eksempel hadde hydroponiske tomater bare 3,2 μg Pb per g, sammenlignet med 5,1 μg per g i jordtomater. Kadmiumnivåene var også 45 % lavere i hydroponiske tomater (Vlachou et al., 2018).
Avslutningsvis har hydroponisk dyrkede grønnsaker en utmerket sikkerhetsrekord og anses som en trygg og ansvarlig metode for matproduksjon av forskere og reguleringsorganer.
Er hydroponics verdt det?
Er hydroponiske grønnsaker helseskadelige? Etter å ha lest hele artikkelen burde du ha funnet svaret.
Den universelle næringsløsningen for bladgrønnsaker, den universelle næringsløsningen for frukt og grønnsaker, og den universelle næringsløsningen for blomster har vært plantet i kontinuerlig produksjon i mange år i en 10 000 kvadratmeter stor plantefabrikk.
Den har bred anvendelighet og stabil ytelse, og dens anvendelse i kommersiell produksjon har oppnådd mer enn tjue prosent utbytteforbedring.
Og du trenger ikke lure på om næringsløsningen inneholder hormoner og andre kjemikalier. Den inneholder ganske enkelt de essensielle elementene som trengs for plantevekstsyklusen!
Med en så moden teknikalitet og sikkerhet, hva er det å bekymre seg for?
Enten du ønsker å starte et småskala vertikalt hydroponisk system eller et storskala hydroponisk jordbruk, vil vi gjerne kommunisere med deg og tjene deg. AUXGROW vil gi deg hydroponisk jordbruksutstyr og tilbyr deg støtte.
Jayes
Som Digital Marketing Manager hos AUXGROW kombinerer Jayes en lidenskap for hydroponiske systemer og ekspertise innen LED-vekstlys. Med praktisk erfaring og en dyp forståelse, guider Jayes deg gjennom en verden av bærekraftig dyrking.
